猪里脊肉是我们在生活中很常见的了,我们在生活中一般都是会把这样的食物炒着吃的了,不过我们现代人都比较喜欢吃的就是清淡的食物了,因此我们就可以把制作成这道美味的清炒里脊丝了,那么我们应该怎么吃呢,一起看看吧。
清炒里脊丝的材料
猪里脊肉200g,西红柿1个,青椒1个;还需要油、盐适量,以及生姜汁、绿豆芽、鸡蛋、淀粉、白胡椒粉、十三香、鸡精和酱油。
清炒里脊丝的做法
首先将猪里脊洗净备用。再准备绿豆芽、西红柿、鸡蛋和青椒,将他们洗干净。将里脊肉切成细细的丝,然后装入碗中,放入白胡椒粉、食盐、十三香和鸡蛋清,再加入两勺淀粉,然后上浆搅拌均匀腌制20分钟。将番茄切片,青椒切丝备用。把炒锅坐火上,倒入油,烧至7成热,下入里脊丝划散。炸至里脊肉丝变白即可,捞出沥油备用。锅留底油,下入番茄片翻炒出酱汁。放入绿豆芽和青椒丝。最后加入炸好的里脊肉丝。倒入玖顺生姜汁、食盐、白胡椒粉、少许味极鲜酱油和十三香。最后炒拌均匀入味,加鸡精调味,出锅即可食用。
清炒里脊丝的功效
猪里脊肉性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。因此我们经常的吃就可以帮助大家补足身体了,对于我们现代人来说是非常有好处的了,可以起到很不错的补血养肾的功效,还可以滋阴润燥哦,而绿豆芽、西红柿以及青椒等食物都是富含维生素的了,这对于我们现代人来说无疑很适合吃。
这道美味的清炒里脊丝就是非常好的了,不仅可以帮助我们有效的促进身体健康,还可以起到促消化的作用,还可以帮助我们有效的促进身体素质,这对于我们现代人来说无疑是很有好处的了,是我们不能错过的美味食物。
通过了我们的介绍之后,大家对于这道清炒里脊丝一定能够有更多的了解了,这道清炒里脊丝的味道是很出色的了,而且营养价值也很不错哦,经常的吃就可以帮助我们有效保护脾胃,还能够补虚强身、通便利尿了哦,是我们不能错过的了。
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