玉米是粗粮要多吃 推荐玉米胡萝卜排骨汤

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玉米是粗粮要多吃 推荐玉米胡萝卜排骨汤

以前人们都不是非常的喜欢玉米,但是随着健康养生的观念在人们中间流行起来后,人们对于玉米这种粗粮就开始钟爱起来了。在路边摊,随处可以看到出售水煮玉米、烤玉米的摊子,而且买的人是非常多的。玉米除了可以当做小零食消遣吃之外,还可以和某些菜搭配着一起吃,对于身体健康是很有好处的。下面小编就为大家介绍一款适合现在食用的汤品——玉米胡萝卜排骨汤。如果你喜欢喝汤的话,不妨在家尝试着做一做这款汤,味道非常不错。

材料:

猪肋骨200克、甜玉米2个、胡萝卜1/2个,生姜、食盐

做法:

1、准备好食材,将猪肋骨斩剁成小块,用开水焯一下去掉血水;

2、将胡萝卜和玉米洗净后,胡萝卜去皮切小块,玉米掰成小段;

3、砂锅内放入适量的水以及猪肋骨、生姜片大火煮沸后转小火慢煮半个小时;

4、放入胡萝卜块和玉米段继续煮二十分钟后,加入食盐调味即可。

功效:

玉米中含有丰富的叶黄素、玉米黄质等营养成分,这些成分都是功能比较强的抗氧化成分,能够将进入到眼球中的有害光线全部吸收掉;胡萝卜中的胡萝卜素在进入机体后,可以转变成维生素A,具有护眼明目的作用;排骨除了含有蛋白质、维生素、脂肪之外,还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等物质,可以提供丰富的钙质,将玉米、胡萝卜以及排骨一起煮汤食用的话,可以起到护眼补钙的作用,特别适合幼儿、青少年以及中老年人群食用。

这道玉米胡萝卜排骨汤其实做起来是非常简单的,就是根据不同的时间放入食材进行炖煮就可以了。不过炖煮的时间需要长一点,这样食材中的有益物质才能够尽可能的溶解到汤里面,更加的有利于人体的吸收。大家不妨试着做一做哦。


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