家庭版鸡汤,想喝就马上做
用料
- 走地鸡 半只
- 姜 5片
- 红参 半支
- 当归 适量
- 野生黄芪 适量
- 大枣 适量
- 干贝 适量
- 山药 1根
做法步骤
1、清洗原材料,走地鸡切块,冷水浸泡30分钟,当归,黄芪,红参洗干净泡水备用
2、冷锅下鸡油,炒出油水,下沥干水分的走地鸡,直至鸡肉变色
3、将炒好的鸡肉中加入开水,倒入沙煲大火煮开后转小火
4、将黄芪,当归,红参,下入煮开的鸡汤中炖煮
5、换小锅,将鸡汤舀出一半,加入红枣,干贝,山药,开大火煮15分钟。关火享用
小贴士
全程不加一滴油,一丝盐,靠干贝提鲜增咸,味道美美哒!
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