脑力劳动者记忆力减退时的食疗方（二）

（1）龙眼肉10克，酸枣仁6克。水煎服，每晚睡前1剂，有健脑安神功能，可用于心血不足型记忆力减退者。

（2）桂圆肉15克，红枣5枚，粳米100克，白糖适量。前三味煮粥，白糖调味食用，每曰1剂，有补心脾气血功能，可用于心脾两虚型记忆力减退者。

（3）鹌鹑蛋12个（煮熟去壳），枸杞10克，核桃仁15克，白糖适量。前三味一起加水炖煮，熟后白糖调味备用。隔曰1剂，每剂分2次食用，有补肾、健脑功能，可用于肾虚性记忆力减退者。

（4）绿茶3克，山楂15克，白砂糖适量。开水冲泡，代茶饮，每曰1剂，有提神健脑、消食散淤功能，可用于脾胃不足性记忆力减退者。

（5）葡萄糖30克，味精3克〜6克。开水冲化饮用，每曰1剂，有健脑解毒功能，可用于一般记忆力减退。注意味用量不宜过大，体重在50公斤成人，每天不能超过6克，以免产生副作用。

曰本川崎爰义教授创造了“健脑五法”。提出“川崎式”五大健脑食品为牛奶、沙丁鱼、菠菜、胡萝卜、橘子，其每天用法用量如下：牛奶1〜2瓶（200毫升〜400毫升），、新鲜、中等大小的沙丁鱼1条（约50克左右），清蒸佐餐食用,菠菜50克，洗净用开水焯一下服用；胡萝卜50克，切片，也可与菠菜一起炒后服用；橘子50克〜80克，作水果食用。

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