简单营养早餐的做法大全（好吃又好做的营养早餐分享）

“一年之计在于春，一日之计在于晨”，于孩子而言，春天是长个的好时机；于女人而言，春季是养气补血的黄金期。尤其是年过30的女人，千万别因为生活的忙碌而忽视了自己，女人只有气血足才能面色红润、容光焕发。

抓住立春好时节，食补从早餐开始。这5款补血补气、好消化易吸收的早餐，女人一定要记得经常吃。一次多做点，稍微一加热3分钟搞定，每天换着花样吃，营养全面、吃出好体质。

一、红糖馒头

说到补血益气，最平价的食物当属红糖。相比较白糖，红糖性温、具有益气补血、驱寒暖身的效果，非常适合立春后食用，尤其适合女性食用。

1.准备红糖20克，加入80克温水化成红糖水，等温度降至30度左右的时候加入3克酵母。

2.准备面粉300克，用红糖酵母水和面，先搅成面絮再和成面团，红糖馒头想要好吃最好把面团和软一点，蒸出来更蓬松、更甜更软。和好以后盖上锅盖，放在温暖的地方发酵2个小时。

3.发酵好的面团里面全是蜂窝眼。在案板上撒上面粉，取出面团揉搓光滑，搓成粗点的条，切成一个个均等的面剂子。然后揉成一个半圆的馒头坯，揉好以后用剪刀在顶端剪一个十字花瓣，盖上保鲜膜发酵10分钟左右，面坯二次发酵可以使面团更加蓬松柔软。

4.10分钟以后我们取出电蒸锅铺上湿棉布，开水上锅蒸15分钟就可以了。15分钟以后关火，这时不要急着掀开锅盖，停火5分钟左右再掀，免得馒头遇冷收缩会塌陷。

5.蒸好的红糖馒头个个松软，用手捏一下还能快速地回弹成原来的形状，香甜又暄软。

二、菠菜团子

养血润燥哪个好，立春后的菠菜少不了，尤其是春季第一茬，根本不是一个鲜字、一个嫩字就能形容的。菠菜含有丰富的胡萝卜素和维C，能够很好的养血润燥、抗氧化，好不好你自己来判断。

1.菠菜因为含有微量的草酸，为了安全起见食用前最好先焯焯水，然后改刀切成碎段。

2.切好以后加入食盐2克，鸡粉1克，十三香1克，再打入一个鸡蛋抓拌均匀，鸡蛋能使蒸出的菜团口感更加软绵、营养丰富。然后加入适量的面粉，使菠菜能够抱成团，面粉不需要太多，主要起到定型的作用，多了反而发硬。

3.在蒸笼上均匀刷上油，把菠菜馅团成一个一个的小球摆放在里面，开水上锅、旺火蒸8分钟就熟了。

4.出锅以后撒点红椒粒更好看，吃的时候可以配着蒜蓉酱、或者浙醋，当然清口吃味道更鲜。简单一蒸营养全保留。

三、粗粮窝头

细粮面粉，加粗粮玉米面、配以蔬菜蒸制而成，粗细搭配营养更全面。但是粗粮的选择有讲究，玉米含有大量的卵磷脂、维生素E等营养物质，能很好的美容养颜、延缓衰老，一度被认为是“黄金作物”，亦是女性日常保养的平价佳品。

1.将豆角提前煮熟、切成碎丁放入盆中，加点葱花、姜末，往里面打两个鸡蛋，加入食盐2克，鸡粉2克，十三香少许调味，口味非常清淡的话十三香可以不放。

2.然后往里面加入100克面粉，100克玉米面抓拌均匀、搅成粘稠的面团，如果觉得干、可以稍微加点水。

3.笼屉上提前刷油，把调好的粗粮团成团，用拇指在下面掏个空心，整理成圆锥形，就能上锅蒸了。开水上锅，10分钟就可以了。

4.吃的时候可以配蒜泥、辣椒油或者是陈醋，口感俱佳。

四、五谷窝窝

杂粮窝头因为只掺了玉米面，如果觉得营养不够丰富，可以试试这一道五谷窝窝，《黄帝内经》里早就说过：“五谷为养，以补精益气。”

1.红豆、黄豆、绿豆各一把，清洗干净放进豆浆机里打成豆渣，一定要是带点大颗粒的，不能太碎了。打好之后把汁水控出来、挤干净，咱们只用粗粮粒。

2.然后把打好的粗粮粒放置到室温，加入一勺玉米面、一勺面粉，喜欢蔬菜的话还可以加点胡萝卜、葱花，加食盐、鸡粉调味，再放入3克酵母，用清水和成面团，发酵至原来的两倍大，发面的食物相比较更容易消化和吸收。

3.面团发酵好以后揉光滑，揪成剂子，做成窝窝头样的生坯，再次发酵10分钟，就能上锅蒸了。同样是开水上锅，15分钟即可。

4.蒸好的五谷窝窝个个蓬松暄软，伴着杂粮的清香和胡萝卜的清甜，相当的可口。

五、南瓜饼

南瓜不光有较高的食用价值，还有着不可忽视的食疗作用。《滇南本草》中记载：南瓜性温味甘，有润肺益气、美容养颜的作用。

1.500克南瓜切成片，放锅里蒸熟，然后取出来捣碎，趁热加入700克糯米粉，先搅成棉絮、再揉成面团。

2.揉至不粘手时，揪下来一块搓成圆球、再压扁成小饼，做成南瓜生坯。

3.电饼铛里稍微刷一点油，把南瓜饼放进去，小火慢慢地烙，勤翻面烙至两面金黄就可以了。香甜软糯、好吃还好做。

这五款简单的早餐，可以说是好吃又好做，几乎不含油、不含糖，还都是站在养生的基础上，帮助女性补气养血，关爱自己从早餐开始，不管再忙、早餐别应付。

孕妇早餐食谱大全简单营养 孕妇早餐食谱推荐多样选择满足需求

怀孕是每个女性生命中的重要时刻，对于即将成为母亲的孕妇来说，保持良好的营养摄入尤为重要。而早餐作为一天中最重要的一餐，为孕妇提供了起床后所需的能量和营养。那么，孕妇早餐应该如何搭配呢？下面为您介绍几个简单又营养的早餐食谱。

第一，燕麦粥是一款非常适合孕妇的早餐选择。燕麦富含膳食纤维和维生素B群，有助于消化和稳定血糖。将适量的燕麦片加入开水中煮熟，再加入适量的牛奶和水果块，既可口又营养。

第二，全麦面包搭配鸡蛋和牛奶也是一种简单又营养的选择。全麦面包富含膳食纤维和维生素E，有助于消化和增强免疫力。搭配煮熟的鸡蛋和一杯牛奶，既能提供足够的蛋白质和维生素，又能满足孕妇的能量需求。

另外，水果也是孕妇早餐中不可或缺的一部分。丰富的维生素和矿物质有助于促进宝宝的发育。可以选择一些富含维生素C的水果，如柑橘类水果和草莓。将水果切成块或者榨成果汁，搭配一份酸奶或者谷物，既美味又健康。

此外，豆浆也是一种非常适合孕妇的早餐饮品。豆浆富含蛋白质和钙质，有助于促进宝宝的骨骼发育。可以选择市售的纯豆浆或者自己磨制，再搭配一些面包或者饼干作为早餐。

总之，孕妇早餐的搭配应注重均衡和多样化，保证各种营养物质的摄入。除上述提到的食物外，孕妇还可以根据个人口味和偏好选择其他合适的食材。记得早餐要吃饱吃好，为一天的工作和活动提供充足的能量！

孕期三道蒸菜做法 简单营养又好吃

　　对于怀孕的妈妈们来说，如果自己在家做饭吃的话，妈妈无忧网可以推荐你们懒人蒸菜的做法哦！不仅有营养，而且简单还好吃，你们不妨可以试试看。

　　火腿蒜蓉蒸娃娃菜

　　所需要的材料有：娃娃菜，尖椒，小葱，蒜瓣，火腿。

　　做法如下：

　　首先，娃娃菜要清洗干净，水分沥干，然后将娃娃菜放在切菜板上面，将菜根的地方切掉，然后将整颗娃娃菜分切，平铺到盘子里面。蒸锅内加入适量的水烧开之后，将装有娃娃菜的盘子放入蒸熟，差不多六分钟到八分钟左右。

　　接着，在蒸娃娃菜的间隙你们可以将尖椒清洗干净之后，将头切掉，然后切成一圈一圈的，小葱清洗干净后切成末，蒜头去皮后切成蒜末。

　　然后起一口油锅，将火腿放入进去煎，差不多两面出油焦香了就可以起锅，起锅后放在切菜板上切成丝。然后将蒸好的娃娃菜拿出来，将盘中的水倒到另外一个小碗里后，将火腿丝铺在上面。

　　然后油锅放入适量的油烧热，将蒜蓉放入爆香之后，将之前倒出来的菜汁倒入锅内煮开，适当的加入一些酱油，盐，白糖，水淀粉。

　　最后将调好的汤汁浇到火腿娃娃菜上面，在撒点葱花就可以了。

　　豉汁排骨

　　所需要的材料有：猪大排，豆豉，蒜头，姜片，料酒，胡椒粉，生粉，耗油，白糖。

　　做法如下：

　　首先，猪大排清洗干净之后，切成小块的，放入到煮沸的水里面焯一下后捞出，将水分沥干。接着将豆豉剁碎，姜片和蒜头去皮后切成末，放入小碗内，将剁碎好的豆豉也加入进去，然后接着将料酒，盐，生抽，耗油，胡椒粉，白糖，盐也都一同加入进去调和均匀。

　　调和好的豆豉汁倒入排骨里面，倒入适量的食用油，以及生粉搅拌均匀。最后将排骨放入到开水锅内大火蒸15分钟，排骨蒸熟了就可以了。

　　剁椒金针菇

　　所需要的材料有：金针菇，剁椒，香葱，蒸鱼豉油，植物油。

　　做法如下：

　　首先，我们买回来的金针菇都是带有根的，所以要先将根切掉，然后冲洗干净，沥干。接着将清洗干净的金针菇摆到盘子里面，放入剁椒，放入蒸锅里面蒸熟，差不多三分钟左右就可以了。

　　蒸熟后的金针菇里面有水的话，要倒掉，然后撒上些葱花，将蒸鱼豉油淋上，最后倒入烧热的植物油就可以了。（（）专稿，如需转载请注明出处。）

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