简单营养早餐食谱大全（好做又好吃的清淡早餐推荐）

早餐又叫早点、过早、早饭，是指在早上享用的餐。俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”这才是养生之道。15天早餐不重样，粗细粮搭配合理，营养丰富，好做又好吃！

很多人认为不吃早餐容易减肥，其实不然。从晚餐到第二天的早餐有十几个小时，若不吃早餐，在下次吃的时候中更多地吸收并储存脂肪。这样吃多少吸收多少，就是人们常说的“连喝水都会胖”。因此，每天早上吃一顿健康的早饭，不仅有利于身体健康而且还会更有利于减肥。

我家人都比较喜欢吃早餐，有着不吃早餐不出门的好习惯，因此，我就每天做早餐，无论是我一人吃，还家人一起吃，做早餐已经成为了习惯。这是我整理了我家15天的早餐，粗粮细粮一起吃，虽然简单，但营养丰富，真是好吃好做。

第一天早餐

主食：米饭+煮玉米+蒸红薯+小米粥

菜：绿豆芽拌菠菜+辣椒鸡蛋花+糖醋蒜

用蒸锅煮玉米和蒸红薯，两层的蒸锅一锅这些都出来，另一个灶熬制小米粥。这个时候就可以准备炒菜的食材，炒和拌菜同时做，5分钟搞定，别看这么多主食和菜，全程25分钟搞定。

第二天早餐

主食：葱花鸡蛋饼+蒸红薯和玉米面窝窝+热牛奶

菜：自己泡的糖醋蒜+清炒西兰花

鸡蛋饼全程煎了7张，12分钟左右搞定，用蒸锅加热红薯和玉米面窝窝，同时也用蒸锅加热了牛奶，两层的蒸锅特别的方便。洗菜炒菜可以提前洗好，再去煎鸡蛋饼，这样节省时间，煎完鸡蛋饼直接炒菜，这天早餐，我最多用了20分钟，所以，只要算好先做什么，按照流程做早餐，真的特别节省，早餐就不那么难做了。

第三天早餐

主食：蒸大葱牛肉饺子+玉米面窝窝+蒸红薯+玉米粥

菜：清炒西葫芦+胡萝卜拌西葫芦（我减肥餐）

一锅蒸出来的饺子和加热红薯，玉米窝窝，另一个灶熬制玉米粥，加上炒菜和水煮菜，两个灶同时做，全程不到20分钟搞定，这样的早餐，两个人吃，真的不算太简单。

第四天早餐

主食：煮玉米+麻花+馓子+牛奶+米饭

菜：清炒青菜+咸鸭蛋+火腿片

这个全程就是煮玉米和炒菜了，切一切就好了，15分钟搞定了，我们这里习惯牛奶泡着麻花和馓子吃，我就当做早餐了，这次牛奶了买了一箱子24包，这几天喝牛奶比较多了。木头老公早餐爱吃炒菜和米饭，每次早餐有这，就是他吃了。

第六天早餐

主食：烙饼+豆浆

菜：蒜薹炒鸡蛋+海带丝拌青萝卜丝

看着这么多的早餐，豆浆是提前用预约豆浆机榨好的，就等早餐喝，烙饼面团提前和好在冰箱保鲜，早起就直接做饼坯烙出来，是纯纯的白面味道，卷着菜一起吃，真好。全程就是烙饼和炒菜时间，20分钟搞定。

第六天早餐

主食：南瓜小扁豆粥+花卷

菜：炒土豆丝+拌菠菜

这次就更简单，电饭煲预约的粥，蒸锅加热花卷，炒菜，两个灶同时做，一共10分钟搞定了。

第八天早餐

主食：炸油饼++豆浆+玉米+南瓜玉米棒（我减肥餐）

菜：韭菜炒鸡蛋+剁椒花生拌菠菜（我减肥菜）

炸油饼面团是提前和好在冰箱保鲜，早上直接拿出来做油饼，蒸锅加热玉米和南瓜玉米面棒，豆浆是预约好的，不用管了直接喝，韭菜和菠菜清洗好，等油饼炸完，直接炒菜，焯水，拌出来，全程就是23分钟左右，就搞定早餐了。

第八天早餐

主食：主食孜然馕+蒸红薯+玉米面韭菜团子+牛奶

菜：炸蚕豆+萝卜炒肉丝+黄豆芽拌海带丝（我减肥菜）全程就是炒菜时间多些，15分钟搞定了。

第九天早餐

主食：窝窝馕+馍馍+蒸红薯+奶疙瘩

菜：木耳炒鸡蛋+糖醋蒜+炸蚕豆+西兰花拌木耳（我减肥菜）

蒸锅加热馍馍和红薯、米饭，一边熬制玉米粥，这边就可以清洗菜，最后炒菜，全程就是不到20分钟搞定早餐了。

第十天早餐

主食：窝窝馕+米饭+蒸红薯+牛奶

菜：韭菜炒豆腐+拌皮蛋+糖醋蒜

这次很简单，蒸锅蒸红薯和加热米饭，就可以清洗韭菜炒了，皮蛋切一切拌出来，牛奶加热，全程15分钟左右搞定，你说做早餐简单吗？自己做的就是美味，想吃什么做什么，多好啊！

第十一天早餐

主食：小米粥+烙菠菜粉条鸡蛋饼

菜：韭菜炒豆腐丸子+皮蛋拌黄瓜

烙饼子面团都是提前和好在冰箱里保鲜，早上节省时间直接做，用电饼铛烙饼，9分钟就搞定了，熬粥炒菜同时进行，也就是20分钟搞定这次早餐了。

第十二天早餐

主食：麻花+炸南瓜饼+蒸红薯+玉米粥

菜：晚上剩下的冬瓜烧肉+火腿片+糖醋蒜+花菜拌冬瓜（我减肥菜）

一边熬制玉米粥，用微波炉加热蒸红薯和烧冬瓜，一边直接炸南瓜饼，家人偶尔吃点炸南瓜，次数不多，改善口味了，我家吃早餐，就是花样多哈。也就是20分钟搞定了。我一般做早餐最多不能超过30分钟。

第十三天早餐

主食：蒸南瓜+玉米+米饭+芝麻馕+牛奶

菜：清炒茼蒿+菠菜拌豆油皮

蒸锅蒸红薯和南瓜，加热米饭，一边清洗菜，炒菜拌菜，煮牛奶，也就是15分钟搞定早餐了，两个灶同时准备早餐，特别的节省时间。

第十四早餐

主食：蒸韭菜牛肉饺子+红薯+玉米面窝窝（我减肥吃）

菜：海带丝拌黄豆芽+萝卜丝炒肉+糖醋蒜+炸蚕豆

一锅搞定蒸饺子和红薯，加热玉米窝窝，一边熬制玉米粥，两个灶同时完成以后，就是炒菜和拌菜了，也是20分钟搞定早餐。

第十五天早餐

主食：韭菜鸡蛋烙饼+蒸红薯+小米粥

菜：清炒小白菜+菠菜拌黄豆芽

韭菜鸡蛋烙饼面团是提前和好放在冰箱保鲜，早上起来就可以清洗韭菜做饼子，蒸锅蒸红薯，一边熬小米粥，两个灶同时做了，就是用电饼铛烙饼了，最后就是炒菜和拌菜了，全程20分钟搞定了，家里多准备常用的小家电，做饭特别的省事省力，尤其是做早餐真是太节省时间了。

这些早餐，真的是我家15天吃的，就是整理出来，时间有些乱了，平时我家早餐就是这么吃的，还有早餐各种饼子没有晒出来哟，我家早餐基本是以面食为主，因此，早餐的各种煎饼子和烙饼就很多了。

孕妇早餐食谱大全简单营养 孕妇早餐食谱推荐多样选择满足需求

怀孕是每个女性生命中的重要时刻，对于即将成为母亲的孕妇来说，保持良好的营养摄入尤为重要。而早餐作为一天中最重要的一餐，为孕妇提供了起床后所需的能量和营养。那么，孕妇早餐应该如何搭配呢？下面为您介绍几个简单又营养的早餐食谱。

第一，燕麦粥是一款非常适合孕妇的早餐选择。燕麦富含膳食纤维和维生素B群，有助于消化和稳定血糖。将适量的燕麦片加入开水中煮熟，再加入适量的牛奶和水果块，既可口又营养。

第二，全麦面包搭配鸡蛋和牛奶也是一种简单又营养的选择。全麦面包富含膳食纤维和维生素E，有助于消化和增强免疫力。搭配煮熟的鸡蛋和一杯牛奶，既能提供足够的蛋白质和维生素，又能满足孕妇的能量需求。

另外，水果也是孕妇早餐中不可或缺的一部分。丰富的维生素和矿物质有助于促进宝宝的发育。可以选择一些富含维生素C的水果，如柑橘类水果和草莓。将水果切成块或者榨成果汁，搭配一份酸奶或者谷物，既美味又健康。

此外，豆浆也是一种非常适合孕妇的早餐饮品。豆浆富含蛋白质和钙质，有助于促进宝宝的骨骼发育。可以选择市售的纯豆浆或者自己磨制，再搭配一些面包或者饼干作为早餐。

总之，孕妇早餐的搭配应注重均衡和多样化，保证各种营养物质的摄入。除上述提到的食物外，孕妇还可以根据个人口味和偏好选择其他合适的食材。记得早餐要吃饱吃好，为一天的工作和活动提供充足的能量！

简单营养早餐的做法大全（好吃又好做的营养早餐分享）

“一年之计在于春，一日之计在于晨”，于孩子而言，春天是长个的好时机；于女人而言，春季是养气补血的黄金期。尤其是年过30的女人，千万别因为生活的忙碌而忽视了自己，女人只有气血足才能面色红润、容光焕发。

抓住立春好时节，食补从早餐开始。这5款补血补气、好消化易吸收的早餐，女人一定要记得经常吃。一次多做点，稍微一加热3分钟搞定，每天换着花样吃，营养全面、吃出好体质。

一、红糖馒头

说到补血益气，最平价的食物当属红糖。相比较白糖，红糖性温、具有益气补血、驱寒暖身的效果，非常适合立春后食用，尤其适合女性食用。

1.准备红糖20克，加入80克温水化成红糖水，等温度降至30度左右的时候加入3克酵母。

2.准备面粉300克，用红糖酵母水和面，先搅成面絮再和成面团，红糖馒头想要好吃最好把面团和软一点，蒸出来更蓬松、更甜更软。和好以后盖上锅盖，放在温暖的地方发酵2个小时。

3.发酵好的面团里面全是蜂窝眼。在案板上撒上面粉，取出面团揉搓光滑，搓成粗点的条，切成一个个均等的面剂子。然后揉成一个半圆的馒头坯，揉好以后用剪刀在顶端剪一个十字花瓣，盖上保鲜膜发酵10分钟左右，面坯二次发酵可以使面团更加蓬松柔软。

4.10分钟以后我们取出电蒸锅铺上湿棉布，开水上锅蒸15分钟就可以了。15分钟以后关火，这时不要急着掀开锅盖，停火5分钟左右再掀，免得馒头遇冷收缩会塌陷。

5.蒸好的红糖馒头个个松软，用手捏一下还能快速地回弹成原来的形状，香甜又暄软。

二、菠菜团子

养血润燥哪个好，立春后的菠菜少不了，尤其是春季第一茬，根本不是一个鲜字、一个嫩字就能形容的。菠菜含有丰富的胡萝卜素和维C，能够很好的养血润燥、抗氧化，好不好你自己来判断。

1.菠菜因为含有微量的草酸，为了安全起见食用前最好先焯焯水，然后改刀切成碎段。

2.切好以后加入食盐2克，鸡粉1克，十三香1克，再打入一个鸡蛋抓拌均匀，鸡蛋能使蒸出的菜团口感更加软绵、营养丰富。然后加入适量的面粉，使菠菜能够抱成团，面粉不需要太多，主要起到定型的作用，多了反而发硬。

3.在蒸笼上均匀刷上油，把菠菜馅团成一个一个的小球摆放在里面，开水上锅、旺火蒸8分钟就熟了。

4.出锅以后撒点红椒粒更好看，吃的时候可以配着蒜蓉酱、或者浙醋，当然清口吃味道更鲜。简单一蒸营养全保留。

三、粗粮窝头

细粮面粉，加粗粮玉米面、配以蔬菜蒸制而成，粗细搭配营养更全面。但是粗粮的选择有讲究，玉米含有大量的卵磷脂、维生素E等营养物质，能很好的美容养颜、延缓衰老，一度被认为是“黄金作物”，亦是女性日常保养的平价佳品。

1.将豆角提前煮熟、切成碎丁放入盆中，加点葱花、姜末，往里面打两个鸡蛋，加入食盐2克，鸡粉2克，十三香少许调味，口味非常清淡的话十三香可以不放。

2.然后往里面加入100克面粉，100克玉米面抓拌均匀、搅成粘稠的面团，如果觉得干、可以稍微加点水。

3.笼屉上提前刷油，把调好的粗粮团成团，用拇指在下面掏个空心，整理成圆锥形，就能上锅蒸了。开水上锅，10分钟就可以了。

4.吃的时候可以配蒜泥、辣椒油或者是陈醋，口感俱佳。

四、五谷窝窝

杂粮窝头因为只掺了玉米面，如果觉得营养不够丰富，可以试试这一道五谷窝窝，《黄帝内经》里早就说过：“五谷为养，以补精益气。”

1.红豆、黄豆、绿豆各一把，清洗干净放进豆浆机里打成豆渣，一定要是带点大颗粒的，不能太碎了。打好之后把汁水控出来、挤干净，咱们只用粗粮粒。

2.然后把打好的粗粮粒放置到室温，加入一勺玉米面、一勺面粉，喜欢蔬菜的话还可以加点胡萝卜、葱花，加食盐、鸡粉调味，再放入3克酵母，用清水和成面团，发酵至原来的两倍大，发面的食物相比较更容易消化和吸收。

3.面团发酵好以后揉光滑，揪成剂子，做成窝窝头样的生坯，再次发酵10分钟，就能上锅蒸了。同样是开水上锅，15分钟即可。

4.蒸好的五谷窝窝个个蓬松暄软，伴着杂粮的清香和胡萝卜的清甜，相当的可口。

五、南瓜饼

南瓜不光有较高的食用价值，还有着不可忽视的食疗作用。《滇南本草》中记载：南瓜性温味甘，有润肺益气、美容养颜的作用。

1.500克南瓜切成片，放锅里蒸熟，然后取出来捣碎，趁热加入700克糯米粉，先搅成棉絮、再揉成面团。

2.揉至不粘手时，揪下来一块搓成圆球、再压扁成小饼，做成南瓜生坯。

3.电饼铛里稍微刷一点油，把南瓜饼放进去，小火慢慢地烙，勤翻面烙至两面金黄就可以了。香甜软糯、好吃还好做。

这五款简单的早餐，可以说是好吃又好做，几乎不含油、不含糖，还都是站在养生的基础上，帮助女性补气养血，关爱自己从早餐开始，不管再忙、早餐别应付。

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