鱼肉的种类繁多,我们可以根据自己的口味选择不同的鱼肉的类型。鲮鱼大家都吃过吗,它的口感好,而且营养价值也是比较高的。除了直接烹饪以外,还可以做汤喝,可以有健脾和胃的作用,而且还有暖胃的功效哦,特别适合冬季食用,下面介绍生菜鲮鱼球汤的做法。
生菜鲮鱼球汤
材料:
(3-4人份)调味料: 盐:1汤匙 生粉:1汤匙 白胡椒粉:1/3汤匙 油:适量豆腐:4小块鲮鱼肉:350克生菜:500克姜:3片水:4碗
做法:
1. 在市场买两条新鲜鲮鱼(不到一斤重),请师傅片下鱼脊肉,留骨待用;
2. 鲮鱼肉洗净切薄片,用刀背剁至起胶(有粘性的糊状),加入半汤匙盐、1汤匙生粉和1/3汤匙白胡椒粉搅拌,用手捏成大小适中的丸子;
3. 把生菜每个叶子都洗干净,然后淋干水分,用手撕成片状的,豆腐要洗干净备用。
4. 清水煮开,然后放昂如鱼骨,煮二十分钟以后捞起来丢弃,放入姜片和适量的油,然后放入鱼丸和豆腐,然后等语文漂浮上来就可以放入生菜煮开了,加入盐调味就可以了。
生菜鲮鱼球汤做法简单,而且越来越适合现代人群食用了。现在的人们都喜欢吃鱼丸,不同的口感的和口味的可以选择。但是还是自己制作鱼丸更加的健康和美味哦。生菜鲮鱼球汤口感好,而且有健脾消食的作用,让你有一种很清爽的感觉。同时也是减肥的人群中补充营养的首要选择。它的味道鲜美,而且有益气益气血、健筋骨、通小便之功效。可以满足不同人群的口味需求。
关于鲮鱼做汤的方式方法上面小编给大家讲解了其中的步骤,可以看出做法简单,而且有很丰富的营养。常喝些鱼汤也是对于健康有很大的好处的,可以补充能量,而且有暖胃健脾的作用,适合很多人群,大家不妨在家做做吧。
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