活鲍鱼熬稀饭怎么做_活鲍鱼可以怎么吃

鲍鱼是一种比较名贵的食材，鲍鱼可以用各种不一样的方法来制作，用鲍鱼熬煮成稀饭来吃，营养价值很高，能够让营养物质更好的释放出来，用活鲍鱼煮稀饭的方法可以了解清楚，下面就爱妈妈网就给大家介绍一下活鲍鱼熬稀饭怎么做。

活鲍鱼熬稀饭怎么做

可以准备一些香油，胡椒粉，葱花，生抽，料酒，盐，生姜，活鲍鱼以及鸡腿，先在砂锅中加入适量米，然后再加入一些水，慢慢的熬粥，把生姜片放进去，鲍鱼的壳丢进去一起熬煮，锅中的粥起米花的时候，就可以把处理好的鲍鱼放进去，添加适量的油，用小火煮10分钟，鸡腿肉剁碎，添加一些胡椒粉，料酒，盐腌制10分钟，腌制好的鸡腿肉放到粥里面搅拌一下，然后一直到粥变得稀稠，出锅的时候，添加一些香油，生抽调味就可以吃了。

活鲍鱼可以怎么吃

可以做红烧鲍鱼，需要准备水淀粉，鸡粉，糖盐，豆瓣酱，蚝油，生抽，葱姜蒜以及活鲍鱼，先把活鲍鱼放到清水当中浸泡，加入适量的盐浸泡10分钟左右，把鲍鱼的肉挖出，内脏去除，牙刷沾一些盐水，把黑色的物质刷洗干净，需要花费一定的时间，鲍鱼正反两面改花刀让它入味，锅中加入适量的水，然后再加一些鸡精，料酒，鲍鱼放进去，小火加热到水开，继续用小火熬至三分钟到5分钟，这样可以让它更加入味，又能达到去腥作用，冷水开始加热，这样可以让鲍鱼的口感更好，等到鲍鱼捞出来煮，鲍鱼的水焯一下鲍鱼壳，大概10分钟左右捞出备用，然后锅中加入适量的油烧热，再转成小火，加入一些豆瓣酱，颜色会变得更加好看，葱姜蒜末放进去炒香，再加入蚝油，生抽，鸡精，盐，白糖，加入适量的清水烧开，水量没过鲍鱼，汤汁煮开后，改成小火保持煮开的状态，让鲍鱼充分入味，汤汁能够均匀地渗入到鲍鱼缝隙当中，等到汤汁变少，调一些水淀粉勾芡，如果汤汁想要用来拌饭，水淀粉调稀也有点勾芡，也是非常不错的，把鲍鱼装到壳里，撒上一些红干椒碎以及香葱碎点缀就可以吃了。

还可以做蒜蓉粉丝蒸鲍鱼，需要准备糖，料酒，蚝油，海鲜，酱油，粉丝，大蒜以及鲍鱼，先把鲍鱼清洗干净，黑泥处理好，然后再用水反复冲洗干净，小刀伸进去把肉和壳分离，鲍鱼肉切十字花刀，然后再摆回壳中，粉丝放到开水锅里面烫软，平铺在盆子当中，再把鲍鱼摆放在粉丝上，锅加热放油，蒜泥放进去煸炒出香味，每一个鲍鱼上都需要添加一些蒜泥，剩下的铺在粉丝上，碗里面添加一些酱油，蚝油，酱油，糖搅拌均匀，淋在粉丝以及鲍鱼上面，锅中加入适量的水烧开，把鲍鱼放进去蒸5分钟到6分钟左右就可以出锅，再撒上一些葱，香葱味道可以更好。

活鲍鱼可以和什么一起吃

活鲍鱼可以和鸡肉搭配在一起吃，需要准备腌鱼酱，土鸡以及活鲍鱼，先把鸡肉处理好，清洗干净，剁成块状，鲍鱼处理干净，锅中加入适量的油，生姜片放进去爆香，再把鸡肉放进去焯烫一下，一直等到鸡肉变白就可以盛出来，放到砂锅当中，加入足够的水，鲍鱼放进去，大火煮开以后改成小火炖煮两个小时，最后用一些盐调味就可以关火。

活鲍鱼的营养价值

适当的吃一些活鲍鱼能够补充身体所需要的营养物质，它里面的糖类以及蛋白质含量是非常高的，每100克鲍鱼里面的钠含量就有2000毫克，而且还含有硒元素，铁元素，锌元素以及磷元素，含有泛酸物质以及烟酸，能够达到抗癌以及降低血压作用。

吃一些新鲜鲍鱼能够补充所需要的蛋白质以及氨基酸，起到抵抗癌症效果，又能让血液血压得到改善，适当的吃一些鲍鱼能达到养肝明目作用，对于阴虚的患者来说是非常不错的，还能够减少皱纹出现，达到滋润皮肤效果，所以经济条件允许的话，可以买一些鲍鱼来吃。

上面介绍的就是活鲍鱼熬煮稀饭的方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，一般活鲍鱼应该用简单的方式来制作，以清淡为主，这样才能保留它的原味，鲍鱼切片，放到水中焯烫，再加一些调料调味就可以吃了，有高血压问题的人一次性不要吃得太多。

推荐阅读：