清蒸牡蛎——宁心安神补充硒

说起牡蛎相信大家都是不陌生的，这是我们生活中经常食用的一种海鲜，含有的营养物质也是比较的丰富的，使很多菜肴的食材，制作的方法也是非常的多的，常见的就是清蒸、清炒了，今天我们就是一起来详细的看看清蒸牡蛎的做法。

清蒸牡蛎的做法

1、准备牡蛎。

2、把每个牡蛎用洗菜的刷子清洗干净。

3、把小香葱和蒜蓉剁碎。

4、准备好蒜蓉剁辣椒。(我实在超市买的现成的)

5、锅置火上加入色拉油。

6、油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。

7、然后加入适量的蒸鱼豉油(要少加)。

8、加入少量的料酒。(要很少)

9、然后盛出放小碗中待用。

10、这时把清洗干净的牡蛎放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可。

11、然后把每个牡蛎的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒，即可开吃了!

小贴士：

1、蒸鱼豉油和料酒都要少少得放，以避免改变了牡蛎的鲜味。

2、蒸牡蛎时要开锅上笼。

3、蒜蓉剁辣椒放上两粒略辣，可以用来替代芥末去腥的(因为孩子不喜欢芥末的味道)。不喜欢的朋友可以不放。

牡蛎的肉质是非常的肥厚爽滑，经常食用对我们的身体健康是非常的有好处的，含有多种卫生和矿物质，像硒元素，是可以很好的调节神经、稳定情绪，经常食用这道菜是可以很好的宁心安神，减少阴虚阳亢所引起的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。

以上就是为大家介绍的关于清蒸牡蛎的做法了，相信大家在看完上面的介绍后，也是有了新的了解和认识了，参考上面的方法制作，不仅是会做出美味的菜肴，而且还能够很好的保证营养的不流失，大家在家里就是可以享受到这样的美味了。

清蒸牡蛎——补钙补锌有营养

不知道大家都喜欢吃牡蛎吗，小编很喜欢吃的一种海鲜，它的营养价值高额，人群还可以补充丰富的维生素，矿物质还有钙质。对于保持健康是有好处的，吃法也比较多，来看清蒸牡蛎的做法。

清蒸牡蛎的做法

1、准备生蚝。

2、把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。

3、把小香葱和蒜蓉剁碎。

4、准备好蒜蓉剁辣椒。(我实在超市买的现成的)

5、锅置火上加入色拉油。

6、油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。

7、然后加入适量的蒸鱼豉油(要少加)。

8、加入少量的料酒。(要很少)

9、然后盛出放小碗中待用。

10、这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可。

11、然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒，即可开吃了!

牡蛎提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生长有抑制作用;牡蛎又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收;而且还可以降低胆固醇和血脂的作用，是很健康的一种食材，含有的钙质，锌元素比较高，适合男性食用，增强体质，促进精子的发育。同时还可以让你胃口大开，促进生长发育。

关于清蒸牡蛎的做法大家都了解了吧，其中的这些食材都是比较有营养的，具有养生的作用和功效，而且还可以帮助消化和吸收，增强体质的同时还可以让你的身体变得更加的强壮哦，大家不妨试试吧。

推荐阅读：

1. 清蒸牡蛎——补钙补锌有营养