五味子之名首载于东汉《神农本草经》,为木兰科多年生落叶木质藤本植物五味子和华中五味子的成熟果实。具有收敛固涩,益气生津,补肾宁心的作用。主产于辽宁、吉林、黑龙江、河北等地为北五味子;主产于四川、湖北、山西、云南等地为南五味子。
五味子含五味子索、挥发油、鞣质、维生素C、维生素E以及精氨酸等,能增强中枢神经系统的兴奋和抑制过程,并使之趋于平衡,改善人的智力活动,提高工作效率,还能调节血液循环、调节血压、兴奋呼吸、兴奋子宫等。
五味子,因其有酸、甜、苦、辣、咸五种味道而得名。古人认为五味子为五行之精,常服能返老还童,延年益寿。据《抱朴子》记载:一位淮南公先生服用五味子16年,使面色如同玉女,入水不沾,入火不灼,进一步说明本品具有强壮、美容等功用。
五味子膏
【组成】五味子250克,蜂蜜适量。
【制法】将五味子洗净浸半日,煮烂滤去滓,浓缩,加蜂蜜适量制成膏,贮瓶备用。
【用法】每服20毫升,每日2〜3次。
【功用】敛肺滋阴,生津止汗,益肾涩精。适用于各型神经衰弱失眠症。
五味枸杞饮
【组成】五味子50克,枸杞子50克,冰糖50克。
【制法】将五味子装在净纱布袋内,与枸杞子同煎,加水1升,煮取800毫升加冰糖。
【功用】养阴生津。适用于夏季炎热食欲不振,体倦乏力者。
五味子酒
【组成】五味子50克,60度白酒500毫升。
【制法】将五味子洗净,放入酒中浸泡,封紧瓶口,每日震摇1次,15天后即成。
【用法】饮用。
【功用】安神健脑。适用于神经官能症之失眠、头 晕、心悸、健忘、乏力、烦躁等。
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