原料
山楂10克，赤小豆30克，南瓜50克，大米100克。
调料
冰糖1小匙。
做法详解
将赤小豆浸泡一夜，除去泥沙，淘洗干净；山楂洗净；大米淘洗干净；待用。
将南瓜洗净除去外皮，切成3厘米见方的薄片，备用。
将大米、南瓜、山楂、赤小豆同放铝锅内，加水800克，置旺火上烧沸，加冰糖适量，再用小火煮35分钟即可。
食之有道
山楂味甘酸，性微温，具有消食积、散淤血、驱绦虫的作用。赤小豆味甘酸，性平，具有利水除温、和血排脓、消肿解毒的功效。南瓜具有润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒的作用。常喝此粥能够健脾、益胃、消肿、利尿、减肥、祛淤。
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