套餐一
五彩什锦饭+冬瓜鱼丸汤+香蕉1个(适合2岁以上的宝宝)
五彩什锦饭
材料
米饭1碗,鸡蛋1个,豌豆30克,黄瓜30克,火腿20克。
调料
植物油、盐适量。
做法
1.黄瓜洗净切丁,火腿切丁,豌豆洗净,一起放入锅中,用植物油炒熟,加盐调味。
2.锅内倒植物油烧热,鸡蛋打匀后倒入,快速炒散,倒入米饭炒匀。
3.加入预先炒好的黄瓜丁、火腿丁、豌豆,盖上锅盖,小火焖一会儿即可。
冬瓜鱼丸汤
材料
冬瓜、胡萝卜各50克,鱼丸20克,芹菜1根。
调料
盐、香油各少许。
做法
1.冬瓜去皮除子,洗净,切小块;芹莱洗净,切碎末;胡萝卜洗净去皮,切小块。
2.锅内加水煮开后,放入胡萝卜块和冬瓜块煮透,然后加入鱼丸煮熟,撒上芹菜末和盐,略煮1分钟,滴入香油即可。
套餐二
酸奶香米粥+菜花土豆泥+酸奶200克(适合1.5岁以上的宝宝)
酸奶香米粥
材料
香米50克,酸奶50毫升。
做法
1.将香米淘洗干净,放入清水中浸泡3小时。
2.锅置火上,放入香米和适量清水大火煮沸,再转小火熬成烂粥,即可关火。
3.待粥凉至温热,加入酸奶搅匀即可。
菜花土豆泥
材料
菜花30克,土豆1个,肉末10克。
调料
盐少许,植物油适量。
做法
1.菜花洗净,煮熟后切碎。
2.土豆煮熟后去皮压成泥。
3.肉末用植物油炒熟后与土豆泥、菜花碎混合,加入少许盐拌匀即可。
套餐三
香菇素菜包+蛤蜊蛋汤+苹果1个(适合2岁以上的宝宝)
香菇素菜包
材料
面粉500克,酵母粉8克,油菜100克,水发香菇30克,香干50克。
调料
盐、味精、植物油、香油各适量。
做法
1.面粉中加入酵母粉,用温水和匀,揉成表面光滑的面团,杨发至原体积2倍大。
2.油菜、香菇、香干洗净,剁碎,加盐、味精、植物油、香油拌匀成馅料。
4.将面团分成大小一样的剂子,擀成皮,包入制好的馅料,捏成包子生坯。
5.将生坯放入蒸笼内静置15~20分钟,开火,大火烧开后转小火蒸约10分钟即熟。
蛤蜊蛋汤
材料
蛤蜊800克,水发木耳15克,笋片25克,鸡蛋1个。
调料
盐适量。
做法
1.蛤蜊洗净,煮熟,取出蛤蜊肉,煮蛤蜊的汤备用;水发木耳择洗干净,撕成小片;鸡蛋磕入碗中,搅拌成蛋液。
2.锅置火上,倒入煮蛤蜊的汤,加入笋片、木耳片、盐烧沸,放入蛤蜊肉和鸡蛋液烧熟,起锅装入碗内即可。
宝宝晚餐食谱大全(晒妈妈给孩子做的一周晚餐)
对于每一个上班族妈妈来说,“每天要给孩子吃什么呢?”这是一个让人困扰的问题, 既要让孩子吃饱吃好,孩子长身体需要补充好营养,才能长得高长得壮; 又要做得不费事还省时,毕竟下班后再回家做饭时间有限; 而且还要经济实惠,作为家庭主妇肯定要学会精打细算; 把这些都考虑到,也确实要花些心思,用心来搭配。
今天就来晒晒妈妈给孩子做的一周晚餐, 简单营养又美味,天天不重样, 花钱不多孩子吃的香,晒到朋友圈走红,孩子吃好吃饱不浪费,不要精致穷。现在分享出来供大家参考。
【周一 蒜薹烧鸭腿VS口蘑西蓝花炒虾仁VS韭菜炒绿豆芽】进入盛夏,每天都是三十多度的高温天,让人体的消耗变大,这时我们要给孩子多补充些优质蛋白质来增加抵抗力。 说起夏天最适合吃的肉,非鸭肉莫属了,不温不热的鸭肉既可消暑滋阴、健脾化湿,又可补益虚损,为夏季清补的佳品。鸭肉经济实惠,今天就买了两个鸭腿回来,还不到十元钱,搭配着蒜薹来道家常美味“蒜薹烧鸭腿”; 再用孩子最喜欢吃的虾仁来道简单的快手菜“口蘑西蓝花炒虾”; 餐桌上素菜少不了,一道清肠减脂的瘦身菜”韭菜炒绿豆芽“。 3道家常菜,荤素搭配,营养美味,娘俩人吃得很舒服,全部吃光光。
【周二 盐焗鸡VS青椒腊肠炒鸡蛋干VS木耳胡萝卜炒猪肚菇】说起盐焗鸡,是一道客家名菜,它独特的烹饪方法保证了鸡肉的营养不流失,还最大限度地保留了食材的原汁原味,焗好的鸡肉色泽金黄,爽滑鲜嫩而不油腻,深受人们的喜爱。其实盐焗鸡自己在家做也很简单,只需买包盐焗鸡粉,提前将鸡腌制一段时间,再放入家家都有的电饭煲制作熟即可。儿子特别喜欢吃,我家隔三差五必做, 我经常会头一天晚上将整只鸡腌制, 这二天将它放在电饭煲中,预约好时间制作就行。回家后再做了两道家常快手菜,青椒腊肠炒鸡蛋干VS木耳胡萝卜炒猪肚菇,三道菜按时上桌,一点也不费时间,孩子吃得很开心。
【周三 茶树菇香干烧肉VS番茄鸡蛋炒瓠子VS凉拌马齿苋】特别喜欢吃茶树菇,每次看到新鲜的茶树菇我从不放过,用它来炖菜特别香浓。 孩子爱吃肉,因此将它搭配上香干和五花肉一起炖煮,鲜香味浓,营养又美味,开胃下饭香, 好吃极了。 今天还碰到了马齿苋,它是一种野菜,买了一把回来,简单焯一焯,拌一拌就上桌,微酸开胃,夏天吃它清热解毒,这是小时候妈妈常做的一道菜,是我记忆中的味道,不过孩子不太爱吃。 再来一道国民下饭菜“番茄鸡蛋炒瓠子”,简单又家常,用这菜汤汁泡饭,一碗饭很快下肚了。
【周四 香辣豆豉炒猪肚VS四季豆红烧肉VS皮蛋菌菇苋菜汤】昨天老妈来家,送来了一些卤菜,其中就有孩子最爱吃的猪肚。 猪肚营养丰富,口感Q弹,越吃越过瘾,不过猪肚处理起来很麻烦,老妈平时常会将猪肚买好后处理好后给我们送过来,真是可伶父母心,还是妈最疼人。 今天将这卤熟的猪肚切成条,用香辣豆豉酱来道快手下饭菜“香辣豆豉炒猪肚”。最近一个月猪肉的价格下降了不少,买了一大块五花肉回来炖了锅红烧肉,不过为了营养更均衡,加入了些四季豆一起炖,来道“四季豆红烧肉”; 最后再用时令的苋菜煮了锅快手汤“皮蛋菌菇苋菜汤”。不到半小时, 2菜1汤上桌,孩子吃得很满足。
【周五 笋瓜炒虾仁VS豆米鸡蛋干炒香肠VS瑶族白玉菇冬瓜汤】转眼又到了周五,不过今天有些工作要赶完,所以会下班回家迟点。早上出去前将鲜虾放在冷藏室解冻,下班回家就可直接烹饪了。 虽然下班回家比平时晚了1个小时,却一点也没耽误正常开饭。晚餐制作了三道快手小炒, 不到半小时上桌,有孩子爱吃的虾仁,香肠,有我的减肥餐,冬瓜,荤素搭配,营养美味,清淡不油腻,吃起来没负担,母子俩将三道菜全部吃光光,汁都不剩下。
【周六 小龙虾麻辣香锅VS红油拌西葫芦丝VS蒸葱花卷】转眼就到了周末,又可以放松一下了。 孩子前两天说想吃小龙虾了,偶尔会带他去外面吃,但现在餐馆吃小龙虾的价格每年都在涨,且分量不多,吃起来不爽,不如趁着周末自己买回来做,让孩子吃过瘾。 花了一百多元买回来五斤多小龙虾, 自己动手清洗干净后,再抽出虾线,炒上一大盆麻辣小龙虾,麻辣开胃特好吃,儿子开心极了,娘俩人将这一大锅全部吃光光渣都不剩下。 再搭配上一道凉拌菜“红油拌西葫芦丝”,蒸了几个葱花卷作为主食,1荤1素1主食,孩子吃撑了。
【周日 麻辣鸡腿香锅VS照烧茄夹VS番茄菌菇豆腐汤】刚入手了一个九阳空气炸锅,今天趁着周末正好可以用它制作些美食。 孩子很喜欢吃茄夹,但是用油炸不太健康,总不敢给他多吃,现在用空气炸锅制作,不用一滴油,吃起来更健康。将炸好的茄夹用照烧汁简单烧一烧,特别香特别好吃,孩子也特喜欢。为了清理一下冰箱中的剩菜,还搭配着鸡腿做了一道锅“ 麻辣鸡腿香锅”; 再来道简单的蔬菜汤“番茄菌菇豆腐汤”, 2菜1汤,菜品丰盛,但经济实惠,花钱不多儿子吃得香, 孩子还夸我说,”妈妈做的饭菜就是香,最爱吃妈妈做的菜”, 我心里可满足了。
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