石膏豆腐花——蛋白质钙质丰富

豆腐花就是我们经常吃的豆腐脑很多的地方叫法是不同的，我们在吃豆腐脑的时候可以选择咸味的也可以是甜味的，豆腐脑的营养价值高，老年人和孩子都是可以食用的，下面就来介绍它的具体的制作。

石膏豆腐花

基本材料

熟石膏粉50克，干黄豆1000克，生菜油25克，酱油200克，豆豉100克，花椒粉1.5克，熟油辣椒150克，味精0.5克，葱100克。

【制作方法】

1、干黄豆用水泡约6

豆腐花

小时(中间换2～3次水后，用石磨磨成浆，滤去豆渣，放入锅内烧开，而后下生菜油，散去泡沫。另用一盆加150克水将石膏粉化开，再将烧列去泡沫的豆浆冲入盆内后用盖盖好，约1小时后成团即可。

2、将酱油、花椒粉、豆豉(用刀按成酱)、熟油辣椒、味精、葱(洗清切细末)在碗内调好，分别放入各小碟内。吃时，将豆花盛入碗中，调料每人1碟，拈豆花蘸碟子里的调料食用。

豆腐花在北方一般都称之为豆腐脑，而且南方人和北方人在吃豆腐花的时候口味不同，一般南方人吃甜味，而北方人吃咸的。豆腐花除了含有丰富的蛋白质之外，还含有很多钙、磷等人体所需要的一些矿物质，因为它可以促进骨骼的成长预防骨质疏松，所以特别的适合儿童和老年朋友使用。经常吃豆制品的话可以补充钙质，蛋白质等营养物质，同时还可以助消化，是不可多得的营养的食材类型哦，大家平时的是可以经常食用，除了优质的蛋白质以外，还适合老年人和孩子食用。

关于石膏豆腐花的具体的做法和它的营养价值大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你有增强体质的作用哦，补充蛋白质和各种微量元素，是我们健康所需要的营养哦。

石膏豆腐孕妇是慎用还是禁用好，医生说对身体有害别乱吃

在怀孕期间应慎用石膏中药，石膏有清热的功效，同时石膏属于寒凉性药物，经常食用容易引起肠胃不适。不过网上有很多人说，孕妇吃石膏不会影响胎儿发育，石膏粉气味对孕妇没有害等，这些说法的真实性，也受到了很多孕妈的质疑，那么孕妇应慎用石膏还是禁用呢?

孕妇不要吃太多石膏

不建议孕妇喝石膏谣言：中药石膏常用来清热，而在生活中部分食物中也加入了石膏，比如石膏豆腐等，孕妇过量食用容易损伤肠胃，容易出现腹痛、腹泻等症状。所以孕妇应慎用石膏，避免对胎儿生长发育造成严重影响，这些说法也让很多孕妈十分担心在孕期吃石膏对自己和胎儿有影响。真相鉴定：“建议孕妇喝石膏”是谣言，石膏对于孕妇来说属于慎用中药，虽然少量服用后不会有什么影响，但是对于脾胃虚弱的孕妇来说，可能会出现腹泻、腹痛等情况，严重时还可能会导致流产情况的出现。

孕妇吃石膏相关内容辟谣专区

谣言一：中药石膏对孕妇有影响吗?

中药石膏对孕妇有影响，通常孕妇不可以吃石膏，石膏在临床上是一种药材，具有清热解毒的功效，但是属于寒凉性药物，孕妇服用后有可能会导致胎儿发育畸形，严重者可能会导致流产或者早产的发生。

谣言二：石膏粉气味对孕妇有害吗?

石膏粉气味对孕妇是有害的，最好不要喝石灰水，对自身的身体和胎儿发育不好，通常祛火的药物对胎儿都有影响，建议孕妇平时可以多喝水，缓解症状，必要时可到医院进行诊治。

石膏孕妇是慎用还是禁用

孕妇应该慎用石膏，最好不要吃含有石膏的食物，一般中药中可以食用的石膏被称为碳酸钙，由于碳酸钙是一种化合物，在制作的过程中需要掺入化合激素，怀孕期间孕妇应该格外注意饮食，这类属于化合物类的食品，孕妇都应该少吃。生活中应多以新鲜的果蔬，多吃富含高蛋白的食物。

孕妇要少吃石膏豆腐

很多豆腐在制作过程中也会渗入石膏，怀孕期间同样建议孕妇少吃石膏豆腐，当然，少量食用一般是不影响健康的，也不会影响胎儿的发育，如果特别喜欢吃这类食物，要控制好摄入量。孕妇如果在不知情的情况下食用了少量石膏，也不必过于惊慌，多数情况下，少量的石膏粉对孕妇的健康和胎儿的发育不会产生影响。

石膏具有较强的清热能力和冷性，孕妇食用后容易损伤脾胃，因此要谨慎食用，如果必须食用的话，也应在医生的指导下服用。中药石膏治疗温热气热证、温热气血灼热证、高热斑证、肺热咳嗽证、心烦口渴证，可缓解头痛、牙龈肿胀等疾病，对于脾胃气虚、血虚者不准服用石膏，阴虚发热者不准服用石膏，重度石膏热者易患阳气寒胃，高热者不准使用石膏。

40种孕期禁忌中药大全

十月怀胎对孕妇而言真的非常不容易，有时候准妈妈为了生一个健康的宝宝，从开始备孕到分娩都非常要注意自己的一举一动。很多网上流传的孕期饮食“禁忌”，更是让许多准妈妈胆战心惊，其实孕期的饮食注意事项并没有网络上说的那么夸张，如果不小心生病了，要在医生指导下服用药物，下面为大家收集整理了40种孕期禁忌中药，供大家参考。

苦瓜	天花粉	金银花	怀牛膝	天花
川贝	生草乌	蝉蜕	马钱子	牛黄
生半夏	地胆	巴豆	猪苓	茵陈
白芍	茯苓	紫杉醇	青蒿	石菖蒲
大黄	白蒿水	郁金	乳香	姜黄
冰片	龙葵	蒲黄	川芎	桂枝
红花	益母草	贯众	麝香	牵牛子
铅粉	莪术	麻黄	石膏	防风

孩子的体质与母亲在孕期的饮食有很大关系，因此女性在孕期、哺乳期多注意营养均衡摄入是很有必要的，并且一定要纠正偏食的不良习惯，同时还要多吃富含叶酸、蛋白质、维生素、矿物质等食物，同时一些饮食禁忌也一定要避免。

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