白菜猪肉汤——健脑益智润肠排毒

说起白菜，相信大家都很熟悉吧，白菜是我们经常吃的一种食材，而且是冬季的主打菜，它可以有促进食欲的作用，而且含有的纤维素也是比较丰富的哦，可以有促进肠道蠕动的作用，来看看白菜猪肉汤的做法，可以有健脑益智的作用哦。

白菜猪肉汤

食疗功效:健脑益智、润肠排毒、健脾健胃、增强抵抗力

营养价值:蛋白质、多种维生素、膳食纤维，钙、铁、锌、磷等多种微量元素

适宜人群:一般人群皆可食用

禁忌人群:鲤鱼是发物，患有恶性肿瘤、支气管哮喘、皮肤湿疹者忌食

白菜猪肉汤所需材料

主要食材白菜、鲤鱼、猪肉、猪骨汤、盐、姜片

做法

1将白菜叶洗净切块;鲤鱼收拾干净切片;猪肉洗净切片备用。

2净锅上火倒入猪骨汤，调入盐、姜片，下入鲤鱼、猪肉烧开，撇去浮沫，再下入白菜叶，小火煲至熟即可。

白菜猪肉汤的功效与作用

白菜具有润肠通便、促进排便、防癌抗癌和护肤养颜的功效。鲤鱼具有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。猪肉具有补虚强身，滋阴润燥和丰肌泽肤的功效。白菜猪肉汤此汤具有健脑益智、润肠排毒、健脾胃、增强抵抗力的功效。这样的一道汤品可以有补虚强生作用，而且能止咳化痰，对于秋冬季节来说效果还是不错的呢，而且还可以有强健身体的作用。

白菜猪肉汤的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃白菜可以补充植物蛋白质，维生素。对维持健康有好处，而且还可以有健脑益智润肠排毒增强抵抗力的作用，可以根据自己的喜好选择，大家不妨试试吧。

白菜猪肉粥——补气益血强筋壮骨

猪肉是很常见的一种肉食，而且营养物质丰富，可以补充丰富的钙质以及氨基酸矿物质。可以有促进食欲的作用，还可以提高人体的免疫力和抵抗力的呢。猪肉和白菜一起吃，可以有补气血的作用，一起来看看这道白菜猪肉粥的做法吧。

白菜猪肉粥

营养价值:

蛋白质、B族维生素、维生素E、维生素A、碳水化合物、钙、磷、铁、碘、锌、钾、铜、锰、镁、钠

适宜人群:

贫血、营养不良、心悸失眠、头晕目眩、久病体衰者

禁忌人群:

脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋

所需材料

鹌鹑蛋2个、猪肉20克、白菜20克、粳米80克、盐3克、味精2克、葱适量、姜适量、香油适量、高汤100克

做法

1粳米洗净;鹌鹑蛋煮熟去壳;白菜洗净切丝。

2锅置火上，加水、高汤、放粳米煮至五成熟。

3放猪肉馅、姜末煮至米粒开花，放白菜、鹌鹑蛋略煮，加盐、味精、香油调匀，撒葱花即可。

功效与作用

鹌鹑蛋有补气益血，枝风湿，强筋壮骨之功，对肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病，神经衰弱有一定疗效。猪肉所含的氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美，刺激人体胃液分泌，增进食欲。白菜有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之功效。猪肉白菜粥具有排毒瘦身、补气益血、强筋壮骨的功效。这样的食疗方法可以有很好的促进消化和吸收的作用，对于促进食欲有好处，同时也可以有清热解毒，提高免疫力的效果哦，大家可以经常吃。

关于白菜猪肉粥的做法，大家都学会了吗，这道汤品方法简单，而且适应的人群也是比较多的，补气益血强筋壮骨，可以补充营养，具有抗衰抗氧化的作用，所以赶紧试试吧。是一道很美味的养生粥品哦，大家可以经常吃这样的食物。

猪肉白菜饺子馅的做法_饺子馆不外传的白菜猪肉馅做法

饺子馆不外传的白菜猪肉馅做法，不腥，不腻，鲜嫩多汁真好吃

大家好欢迎来到俏美食，我们这边已经入冬了，天气一天比一天冷了。最近去市场买菜卖得最多的就是白菜、萝卜。有一年多没有吃过白菜馅的饺子了，今天准备给家人做一顿猪肉白菜馅的水饺。猪肉白菜馅饺子正适合这个季节吃，这个季节的白菜鲜嫩多汁，现在吃白菜猪肉馅饺子正适合。

饺子馅要想做得好吃，选肉这一步也很重要，肉选得太肥了吃起来会比较腻人，太瘦的肉吃起来又比较柴，一般我都喜欢选用这种梅花肉，梅花肉肉中无筋，瘦肉和肥肉的比例也刚刚好，这块猪肉也是猪身上最嫩的一块肉，所以包饺子是最适合不过了。

第一步：首先准备2个八角，20粒左右的花椒，在加入300毫升清水，大火烧开后转小火煮5分钟，煮开后把花椒水过滤一下放凉备用。

第二步：猪肉洗干净后用厨房纸把它擦干，先把肉切成小块，再把肉剁成肉泥。猪肉一定要用刀剁，刀剁的肉馅吃起来口感才会更香。

第三步：接下来调味，加入盐，生抽，蚝油，鸡粉，糖，顺着一个方向搅拌上劲5分钟，把调味料和肉馅充分的融合在一起。接下来往盆内加入一些姜末，过滤后的花椒水大概有200毫升左右，分3次把花椒水加进肉馅里，顺着一个方向搅拌上劲，不停的搅拌，搅拌至水分完全被猪肉馅吸收，第二次加入花椒水，再次搅拌猪肉馅粘稠感觉到有阻力的时候最后一次加水，分次加入花椒水可以使做出的肉馅能够充分的吸收水分，口感更加嫩滑。

第四步：接下来把洗干净的白菜控一下水分。

第五步：白菜叶子先切条再切碎，白菜切碎后先加入一点食用盐，把白菜腌10分钟.

第六步：把白菜的水分去除一下白菜水分去除后放入肉馅里，在加入一些葱花。

第七步：把白菜和肉馅充分的搅拌均匀，最后再加入一点食用油，油可以锁住菜和肉馅的水分，这样饺子馅吃起来才会更加滑嫩，好了这样我们的白菜猪肉馅就调好了。

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