百合芡实煲——补脾固肾润肺止咳

百合是大家熟悉的食物，在平时很多人都爱吃百合，而且我们选择吃百合可以很好的补充营养，这样是能够对我们健康有意义的，同时我们还可以发现，百合在吃的时候也有非常多的方法，百合芡实煲就是非常不错的选择，一起看看百合芡实煲如何烹饪比较好。

百合芡实煲的材料

鲜百合80g，小芋头100g，芡实20g，胡萝卜1根，香芹茎1根，鲜虾仁4只，盐1茶匙，高汤800ml，油20ml。

百合芡实煲的做法

首先我们需要准备好材料，然后我们选择把小芋头、胡萝卜削去外皮洗净，切成4cm大小的滚刀块。鲜百合掰成小瓣，用清水洗净。香芹茎留叶切成4cm长的小段，然后选择用大火烧沸汤锅中的高汤，先放入芡实，用中火煮约15分钟，这时候再用中火加热炒锅中的油，待油温烧至七成热时，放入小芋头块炸制成金黄色，再捞出沥干油。然后我们就可以在炒锅中留底油，烧热后放入鲜虾仁、胡萝卜块、香芹段、鲜百合瓣和炸过的芋头块翻炒片刻。之后就可以把炒好的所有原料放入汤锅中，与芡实一起再煲煮10分钟。在最后调入盐，撒入香芹叶，就可以开始吃了。

百合芡实煲的食用功效

百合芡实煲是非常不错的一种食物，在平时我们吃百合芡实煲能对大家健康有好处，我们吃百合芡实煲是可以起到养生效果的，首先芡实味平，性干涩，在中医中主脾、肾两脉，富含钙、磷、钾、镁、锌、蛋白质等营养物质，具有补脾固肾，助气涩精。有治疗梦遗滑精，解暑热酒毒等多种功效，能帮助我们很火的促进内脏健康，特别对我们保护好肺部健康也有意义，同时百合味甘，性微寒，主心、肺两脉，含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种生物碱，有润肺止咳，补血气，利尿，安神等功能，是大家保护肺部健康的好选择。

上面给大家介绍了百合芡实煲的一些情况，我们在平时如果可以经常吃百合芡实煲，那么对大家健康也有好处，这样对我们保护好肺部健康是非常有帮助的，同时百合芡实煲还可以促进内脏健康，所以说百合芡实煲是大家不能错过的了。

百合芡实煲——促进消化养心固神

百合是一种我们生活中常见的药材了，是有很多的功效和作用，在养生上是有非常不错的效果，很多人在制作食物的时候加入一些百合，所以百合也是有很多美味的做法，下面我们大家就是一起来看看百合芡实煲的方法。

百合芡实煲

材料：鲜百合80g，小芋头100g，芡实20g，胡萝卜1根，香芹茎1根，鲜虾仁4只，盐1茶匙，高汤800ml，油20ml

做法：

1、将小芋头、胡萝卜削去外皮洗净，切成4cm大小的滚刀块。鲜百合掰成小瓣，用清水洗净。香芹茎留叶切成4cm长的小段。

2、大火烧沸汤锅中的高汤，先放入芡实，用中火煮约15分钟。

3、中火加热炒锅中的油，待油温烧至七成热时，放入小芋头块炸制成金黄色，再捞出沥干油。

4、炒锅中留底油，烧热后放入鲜虾仁、胡萝卜块、香芹段、鲜百合瓣和炸过的芋头块翻炒片刻。

5、我们把炒好的原料放入汤锅里面，然后是与芡实一起煲煮，大约10分钟就是可以了。

6、在最后加入一些盐，并且撒上一些香芹叶就是可以了。

功效：百合里面是含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种生物碱，百合是可以很好的润肺止咳，补血气，利尿，安神，对于肺久咳，咳唾痰血;热病后余热未清，虚烦惊悸，神志恍惚是有很好的调理的作用。芡实里面是含有丰富的钙、磷、钾、镁、锌、蛋白质等营养物质，我们服用一些是可以很好的治疗梦遗滑精，解暑热酒毒。百合芡实一起制作是可以很好的帮助改善消化不良、神经衰弱、倦怠疲乏。

百合芡实煲是一款非常不错的养生食物，对于身体是有非常不错的改善作用，而且各个年龄段的人群都是适合食用，尤其对于上班族来说，工作压力比较大，所以这款食物就是非常不错的选择。

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