南瓜虾肉薏米粥——益气润肺利水消肿

食物搭配在生活中还是很重要的，如果你不重视的话，会诱发很多疾病的发生，对身体健康会产生一定的影响。南瓜是一种高营养素的食材，可以炒着吃，蒸着吃，还可以煮汤煮粥都可以，南瓜虾肉薏米粥就是不错的一道养生食谱，可以有利尿消肿的作用，来看这道食谱的做法。

南瓜虾肉薏米粥

营养价值:

蛋白质、碳水化合物、多种维生素、膳食纤维、脂肪、钙、铁、钾、磷、镁、锌

适宜人群:

一般人群皆可食用，尤其适合糖尿病、前列腺肥大、动脉硬化、胃粘膜溃疡等症患者，以及脾胃虚弱者

南瓜虾肉薏米粥

所需材料

南瓜40克、薏米20克、大米70克、盐2克、葱8克、虾肉20克。

南瓜虾肉薏米粥的做法

1、大米、薏米均泡发洗净;南瓜去皮洗净，切丁，虾肉洗干净准备好。

1、粥的时间需要很久，想要浓稠就需要花费时间，我们可以在做之前，将大米、薏米用水浸泡，这样可以节省煲煮的时间。

2、南瓜的味道比较清甜，先洗净南瓜，然后去皮，切成小块，方便南瓜更好的软化。

3、虾肉处理比较麻烦，直接将虾煮熟，然后放入清水中制冷，再借助剪刀去壳，取出虾肉。

4、现在就可以开始动手煮粥了，倒入适量的清水，将大米、薏米、虾肉，用大火煮开。

5、煮开之后再放入南瓜，等南瓜煮沸之后，用小火煲，直到粥变得浓稠了。

6、最后加入适量的食盐，撒入葱花，让味道更上一个层次，然后就可以上桌了。

南瓜虾肉薏米粥的功效与作用

粥，这个字对于我们来说并不陌生，因为很多人都喜欢，它的好处多多：美容养颜、帮助睡眠、降血脂、预防癌症、健脑等等。南瓜的味道比较清甜，特别符合人的口味，但南瓜具有解毒的功效，它具有维生素和果胶，果胶可以粘结和消除体内的细菌，从而起到肝肾的保护作用。果胶的作用很多，还能保护胃胶道粘膜，避免粗糙食物的刺激，促进胆汁的分泌，加强肠胃的功能，老年人可以多加食用。南瓜中的锌含量很高，可以促进人体的生长发育，小孩子可以适当的食用。薏米的脂肪含量较低，适合减肥时食用，并且还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素，有美白、除斑的功效。薏米含有丰富的水溶性纤维，吸附胆盐，消化脂肪，从而降低血脂、血糖。更重要的是薏米中薏苡脂可以阻止癌细胞的生长。虾肉的蛋白质含量较高，而且虾肉比较柔软，对于肠胃有很好的保护，适合小孩和老人食用。并且虾肉中有丰富的镁元素，保护心血管。

南瓜虾肉薏米粥的制作，上面都介绍了相关的内容，这样的养生食谱可以起到补气血的作用，而且也有润肺的效果，薏米可以排毒降脂利尿，虾肉具有滋阴补肾的作用，和南瓜一起吃，润肺益气，提高人体的免疫力，这样的食谱日常经常吃。

推荐阅读：