鸡蛋韭黄肉丝——健脑提神补气填精

韭黄你一定吃过的吧，和韭菜是有差别的，无论是外观啊还有长相方面都是不一样的呢。韭黄是没有经过阳光照射的一种食材，口感好，可以补充纤维素和矿物质的。你知道韭黄怎么吃吗，最常见的吃法就是鸡蛋韭黄肉丝的做法了，来看看吧，可以有提神补气的作用、

鸡蛋韭黄肉丝

食疗功效:健脑提神、补气填精

营养价值:铁、钙、磷、镁、质蛋白、脂肪

适宜人群:一般人群均可食用，特别是有口臭或者容易上火的患者食用。

禁忌人群:高血压、高脂肪患者慎食。

鸡蛋韭黄肉丝所需材料

主要食材鸡蛋、韭黄、猪肉、红椒、盐

鸡蛋韭黄肉丝的做法

1、韭黄洗净，切段;猪肉洗净，切丝;红椒洗净，切条;鸡蛋嗑开，打散入碗，搅匀后入油锅煎熟，备用。

2、锅中倒油加热，下入韭黄和猪肉炒熟，加红椒和鸡蛋炒匀。

3、下盐调味，临出锅时淋上香油即可。

鸡蛋韭黄肉丝的功效与作用

韭黄和鸡蛋一起吃，可以起到清热解毒的作用，而且还可以有养血的效果呢，对于促进食欲补肾有好处，而且还可以有加速细胞再生的作用，适合的人群有很多。鸡蛋所含的蛋白质可以修复损伤的肝脏组织，而蛋黄中所含卵磷脂则能够加快肝细胞的再生。韭黄含有一定的锌元素，能温补肝肾，传统中医更习惯于用韭菜来治疗男性性功能低下症。肉丝富含优质的蛋白质，更是含有人体必需的氨基酸，能有效增强免疫力和记忆力。鸡蛋韭黄肉丝所含营养丰富，能够清热解毒，养血息风，特别适合女性朋友食用。这道食谱可以有健脾胃的作用，而且还可以预防便秘。

吃鸡蛋韭黄肉丝的好处以及它的营养价值，你都知道了吧，吃鸡蛋韭黄肉丝的好处有很多的呢，可以有提高免疫力的作用，而且还可以提高记忆力，对于清热解毒滋阴润燥是有好处的，而且还可以有修复肝脏组织的作用，是不错的一道养生的食谱。

鸡蛋韭黄肉丝——补充氨基酸增强免疫

食物的种类是有很多的，我们在挑选和搭配的时候一定要看是否适合自己的体质。以免搭配不合理，造成不必要的麻烦。想要吃到美味的食材，不妨看看小编的介绍，这里有最营养的食材和食谱。

鸡蛋韭黄肉丝

鸡蛋韭黄肉丝所需材料

主要食材鸡蛋、韭黄、猪肉、红椒、盐

鸡蛋韭黄肉丝的做法

1、韭黄洗净，切段;猪肉洗净，切丝;红椒洗净，切条;鸡蛋嗑开，打散入碗，搅匀后入油锅煎熟，备用。

2、锅中倒油加热，下入韭黄和猪肉炒熟，加红椒和鸡蛋炒匀。

3、下盐调味，临出锅时淋上香油即可。

鸡蛋韭黄肉丝的功效与作用

鸡蛋韭黄肉丝含有较高的胆固醇、维生素、氨基酸等物质，具有清热解毒，养阴润燥之功效，鸡蛋韭黄肉丝特别食用与发育期的小朋友食用，能起到一个健脑提神的作用。韭黄含有一定的锌元素，能温补肝肾，传统中医更习惯于用韭菜来治疗男性性功能低下症。肉丝中的蛋白质是非常丰富的，而且还可以有补充氨基酸的作用，具有增强免疫力和抵抗力的功效。这道菜适合很多人群食用，特别是会对于女性来说是不错的养生保健食谱。

鸡蛋韭黄肉丝的具体的做法，不知道大家是否学会了呢，也了解了其中的营养价值了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的蛋白质，而且还可以促进食欲，具有补脑的作用，大家可以放心食用。

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