电饭锅做面包怎样做（电饭锅做无糖咸面包松软拉丝）

今天我们来用电饭锅做面包。无黄油无白糖，咸香松软特别好吃。没有烤箱也可以自己在家做面包了。

你需要准备的材料有：高筋面粉250克，鸡蛋2个，玉米油30克，盐3克，酵母3克，牛奶40~60克

先把高筋面粉和酵母，盐这些干性材料混合在一起。

再敲入两个鸡蛋，加入全部的玉米油，牛奶用筷子搅成棉絮状。

然后下手揉面，转移去揉面板上面揉到光滑不粘手为止，不要求出膜，但一定要揉到光滑。

面团是偏湿润的，如果太干一定要添加水量。

把面团分割为8份，然后擀成牛舌状卷起来。

从中间对半切开，稍微压扁一点，放入电饭煲里面。

全部做完一共会有16个面包卷，均匀摆放并保留空隙，盖上电饭锅盖进行发面。

室温33度下发面1小时即可，看到面团发到原本的2倍大。

刷上蛋液，就可以给电饭锅通电，并按下精华煮按键，一直到电饭锅显示煮饭完成，面包就做好了。不太建议大家用老式电饭锅做，很容易把锅给烧坏了，为了做一份面包把电饭锅烧了不划算啊。

不需要揉出膜，用电饭锅做面包也可以松软拉丝，控制面团水量和油量很关键。面团会比较湿粘，大家揉面的时候一定要坚持下去哦。

完成以后可以留言给我交作业。在制作的过程中有遇到不懂的地方，随时可以给我评论留言，我看到都会及时回复您。

简单的面包怎么做的_电饭锅做面包的做法

面包是大家很熟悉的一种食物，因为面包吃起来方便，味道和口感也不错，是很适合在早上的时候作为早餐吃的，而且我们自己也可以制作简单的面包来吃，那么具体来说面包应该如何进行制作，这是大家不清楚的，一起跟着就爱妈妈网来看看如何在家里制作出简单的面包。

简单的面包怎么做的

面包制作起来不算难，首先还要和面，而且要和的软一些才行。在面粉中加入鸡蛋和白糖之后，还可以加少许的盐，再加上酵母和牛奶，揉成面团之后就可以了，揉好了醒上半个小时。需要反复进行，直到我们把面揉出薄膜的时候就可以了。这时候再开始发面才行，发好面制作成面包胚，继续醒发大概二十分钟。最后烤箱需要预热好，把面包胚放进去烤熟就可以了。

电饭锅做面包的做法

食用电饭锅是可以制作面包吃的，首先需要我们把面粉准备好，放到碗中之后，打入一个鸡蛋，然后加上少许的盐和少许的奶粉，再加上适量清水，加入适量的酵母、白糖以及黄油之后，需要加入到面粉中一起揉，揉到面团很光滑就可以了。之后我们把面团放到一个温度比较高的地方进行发酵，等到面团变成两倍大的时候，这时候我们继续揉，揉出其中的空气之后就可以了。之后我们再把面团发酵变大，之后把面团取出来，用手把面团压平。放到电饭锅中开始煮，煮上二十分钟之后给面团翻面继续煮二十分钟，这时候面包就制作完成了。

面包怎么做给宝宝吃

面包对宝宝来说也是可以吃的，需要我们把鸡蛋打到碗中，搅拌均匀之后，在其中加入牛奶，然后根据我们自己的口味，在其中加上适量的细砂糖，还可以放上少量的玉米油，加入面粉以及酵母一起搅拌均匀就可以了。之后我们用手去揉面团，等到面团发酵到之前两倍大的生活就可以了，这时候我们直接把已经发酵好了的面团擀薄，再用刀切成小块。放到烤盘中，放入烤箱中开始烤了，等到面包烤好了这时候就可以开始吃了。

吃面包的好处与坏处

吃面包对我们健康是有一定好处的，首先通过吃面包是可以帮助我们减肥的，因为在面包中，含有非常丰富的膳食纤维存在，而这种物质是可以帮助我们胃肠促进蠕动的，还可以帮助我们消化，从而起到减少热量摄入的效果，而且还可以让我们人体产生一个饱腹感，所以说吃些面包是不错的选择，对我们减肥瘦身有一定好处。

吃面包对肝脏健康也有藕好处，主要是因为面包在制作的时候，是需要我们经过发酵和焙烤等一系列过程才可以进行的，而且发酵之后的酵母，实际上属于一种非常强的抗氧化物质，是可以帮助我们保护肝脏的健康，还可以发挥出一定的解毒作用，所以说在平时吃些面包是不错的，对我们健康有不错的好处。

吃面包虽然是不错的， 对我们健康也有一定好处，但是吃面包的时候也会有一定的坏处存在，首先如果我们经常吃面包，这时候是很可能导致我们肠胃功能出现紊乱的问题，而且是非常不利于我们消化的，而且吃面包之后是容易引起消化不良的情况，如果经常吃面包，是容易导致便秘等问题产生的，而气海会有肠胃功能紊乱的情况存在，尤其是对老年人和儿童来说，面包不适合吃，虽然吃面包是可以帮助补充营养物质的，但是吃面包的时候也会有一定的危害，所以我们不能吃太多。

我们经常吃面包，是容易导致血糖出现增高的情况，而且这时候是不利于糖尿病患者吃的，如果连续的吃面包，这时候是容易导致血糖水平大大的增加，而且因为在面包中是含有大量的支链淀粉存在，是容易导致血糖水平不断增加的，尤其是对于糖尿病的患者来说这种情况更常见，因此面包我们是不能吃太多的，否则容易导致血糖升高，是不利于我们健康的。

面包吃起来的味道不错，是很适合作为日常食物吃的，而且我们自己在家里就可以制作出面包吃，简单的面包制作起来并不难，上面就给大家介绍了面包具体做法，自己制作的面包无疑更健康，吃起来也会更放心，大家不妨试试。

用电饭锅怎么做蛋糕简单方法_用电饭锅做双色蛋糕

经常有小伙伴私信我，说家里没烤箱，感觉利用率不高不想添置，但是又想学习做蛋糕，可不可以使用其它的厨具来制作。

其实除了烤箱以外，现在家里的电饭锅或者电高压锅，大部分都会有“蛋糕”功能，用起来也十分方便。我以前也分享过利用电饭锅制作蛋糕、面包的食谱，可能时间久了，很多小伙伴没有翻过。

今天就来分享一款无油低糖配方的双色蛋糕食谱吧！这个配方是在基础配上添加了抹茶粉修改的，如果不想用抹茶粉，可以去掉抹茶粉的步骤，做成原味蛋糕。也可以把抹茶粉换成可可粉或者红曲粉等，做成其它口味的双色蛋糕。

这个食谱里用的电饭锅是4L容量家用电饭锅，如果电饭锅小，建议将配料表的食材等比例减少，否则容易顶到锅盖，影响蛋糕成品。配方依然是无油低糖，喜欢甜度高一些，可以自行增加糖量。

【抹茶双色戚风蛋糕】（电饭锅版）

【需要的食材】：鸡蛋5个、纯牛奶100g（加入面粉里）、低筋面粉100g、抹茶粉10g、纯牛奶10g（加入抹茶粉里）、白砂糖50g

【需要的厨房小家电】：电动打蛋器、有蛋糕制作功能的4L电饭锅；

【详细的制作过程】：

1、准备制作蛋糕所需要的食材，鸡蛋我用的是冰箱里冷藏后的鸡蛋。面粉是制作蛋糕用的低筋小麦粉，牛奶是普通的全脂纯牛奶。

2、先取两个容器，保证干燥，无油无水，把鸡蛋分离出蛋清和蛋黄，分别放在两个容器里；

3、蛋黄搅拌均匀后，倒入纯牛奶100g；

4、用手动搅拌器将牛奶和蛋黄搅拌均匀；

5、再将低筋面粉用细筛网过筛到蛋黄牛奶液里；

6、用刮刀上下翻拌，将面粉和液体混合均匀，成为顺滑可流动的蛋黄牛奶糊；

7、再来处理蛋清，在蛋清盆里加入所有的白糖。如果糖量多，可以分两到三次添加，我这里糖量并不多，所以一次放入比较省事；

8、用电动打蛋器将蛋清打发，打发后的蛋清是洁白呈泡沫状，拉起打蛋头能看到直立短小的小三角。虽然手动打蛋也能打发，但是比较累，而且时间长，不利于蛋清打发状态的稳定，建议使用电动打蛋器，3分钟左右就可以打好了；

9、现在两个容器里的打发蛋清和蛋黄牛奶糊都准备好了，要开始混合了；

10、取一半打发蛋清放进蛋黄糊里，用刮刀上下切拌，为防止蛋清消泡，请不要转圈搅拌；

11、拌好的状态，不是那么均匀也没关系；

12、把上一步完成的蛋糕糊倒入小盆里，和另一半打发蛋清混合均匀，还是用刮刀上下切拌；

13、这一次要拌得均匀一些，原味蛋糕糊就做好了，如果不想做双色，此时这种状态就可以入锅了；如果要做双色蛋糕，请继续下面的操作；

14、先将蛋糕糊分成两份，可以继续利用之前的容器；

15、将抹茶粉加入纯牛奶，搅拌均匀成糊状，细腻无颗粒的状态，如果牛奶不够，可以再少量多次添加；

16、将抹茶糊倒入其中一份蛋糕糊里，用刮刀上下翻拌，拌成绿色的蛋糕糊；

17、电饭锅的内胆准备好，一般电饭锅的内胆都是防粘的，如果会粘的话，可以涂抹一层玉米油或黄油。然后将两种颜色的蛋糕糊用勺子舀着，交叉倒入电饭锅内胆里，每次都倒在中间，蛋糕糊会自然形成层次；

18、电饭锅内胆安装好，电饭锅通电，启动“蛋糕”功能，设置时间1小时；有的电饭锅蛋糕功能设计时间比较短，建议制作这个配方的蛋糕，自行调整时间，至少50分钟以上，保证蛋糕熟透；

19、时间到，电饭锅会有工作结束提示音，打开锅盖，蛋糕熟透了，此时要及时取出，轻轻倒扣在晾网上，动作一定要轻，因为锅胆是不粘的，此时还热着，能粘在锅底，如果动作过重，蛋糕滑出来，反而会因为内部热气过多而回缩；

20、轻轻倒扣后，让蛋糕通过晾网的底部自然散热，到一定程度时会自动滑落，锅里干干净净，蛋糕底部也非常光滑；

蛋糕充分散热后，就可以食用了，想要切成小块，并能切成光滑平整，除了需要一把好刀以外，还需要蛋糕彻底散热，有热气的蛋糕是不好切的。

双色蛋糕可以开吃了，两种颜色，淡淡的抹茶味道，微甜，不腻，搭配一杯咖啡或牛奶，美美的早餐或下午茶，就可以开始享用了。

平淡生活，美好也如此简单！只需要自己亲自动手，做一份营养健康的甜品，就可以让自己和家人开心许久！想要做蛋糕，不一定非要买烤箱，只要你的电饭锅有蛋糕功能，就可以动手尝试了！

因为电饭锅是密封空间，上面是没有加热的，所以蛋糕底部发黄，但是表面颜色如初。电饭锅制作出来的蛋糕，比烤箱烤的蛋糕更湿润一些，虽然配方里没有油，但是电饭锅做出来的蛋糕不会发干，放凉后装袋保存，随时食用都是湿润绵软的口感。

推荐阅读：

1. 简单的面包怎么做的_电饭锅做面包的做法
2. 用电饭锅怎么做蛋糕简单方法_用电饭锅做双色蛋糕
3. 如何用电饭锅做蛋糕（教你用电饭锅做蛋糕蓬松香软）