黑豆乌鸡汤——养心安神补肝肾气

说起肉食，人们都会想到鸡鸭鱼肉等等，这些是我们生活中经常食用的食材类型哦，不仅营养丰富，而且还可以增强体质，乌鸡大家都吃过吗，也叫乌骨鸡，是一种保健食材，吃法也比较多的，黑豆乌鸡汤来学习吧。

黑豆乌鸡汤

材料：

黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。

做法：

1、将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。

2、何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。

3、加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。

功效：

补血养颜，乌发，养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效，久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津，多食可使人脸色红润。豆乌鸡汤具有补血养颜，乌发，养心安神。黑豆是具有滋补肝肾作用的食材类型，可以补血活血，而且还可以有润泽肌肤的功效哦，同时和乌鸡一起搭配可以起到养心安神的作用，而且还可以补血养颜的哦，大家可以试试。

黑豆乌鸡汤的做法的，大家都学会了吧，感觉是不是有一种高大上的感觉呢，食材也是精心挑选的，具有丰富的蛋白质和营养素的，养心安神补肝肾益气血，减少疾病的发生，适合中老年人食用，营养价值很高的哦

黑豆乌鸡汤

乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。

准备食材：黑豆150克、乌骨鸡1只、枣（干）10个、食盐适量、姜5克。

步骤1：黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。

步骤2：将处理好的乌鸡洗净备用。

步骤3：将红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、乌鸡、红枣和生姜。

步骤4：改用中火继续煲约3小时。

步骤5：加入适量盐，即可。

92妈妈提醒

黑豆泡之前洗干净，这样泡过的水可以直接炖汤。

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