营养食谱大全及做法_7款省钱又好吃的家常菜谱

手中有粮，心里不慌。经过疫情之后，很多90后、00后意识到要努力多赚点，尽量备一点，以防万一。除去了房租、水电等所有固定开销后，最大的花销便是吃了。你会发现自己做饭不仅省钱、还吃得健康。所以，小姿在这里给大家分享8道家常菜，有荤有素，做法简单还好吃，也很适合外带。自己做得干净卫生还省钱，比吃外卖好多了。

蒜蓉粉丝娃娃菜

1.娃娃菜洗净切成小瓣（顶部不要切断）

2.粉丝用温水泡软

3.将炒锅烧热放入橄榄油，然后将蒜蓉放入锅中，小火煸炒到大蒜微黄

4.放入5克蚝油、10克味极鲜、5克白糖、2克盐搅拌均匀.

5.娃娃菜洗干净摆入盘中， 将粉丝摆在娃娃菜上

6.将调好的味汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上

7.蒸10分钟左右就可以了，出锅撒上少许葱花装饰即可开吃

孜然金针菇

1.金针菇去根洗净然后把它撕成条状（尽量细点，这样更容易熟）

2.热锅凉油，七成热时加入蒜末爆香，放入金针菇，把它平铺整个锅底（尽量用平底锅，面积大一点）

3.翻遍按压，直到锅中没有水分，我一般把金针菇煸到有一些发黄，有一点点焦的时候就好了

4.加1勺生抽，小半勺老抽，1勺蚝油，1勺芝麻，1勺孜然粒，1勺辣椒粉翻炒均匀出锅！

新奥尔良烤翅根

1.鸡翅根用清水浸泡一小时左右，泡出血水

2.用牙签扎一些洞，让鸡翅根入味

3.加入1勺生抽、3勺新奥尔良腌料、1勺料酒；带上一次性手套抓均匀，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏室腌制4小时以上

4.放入预热好的烤箱里，200度烤20分钟以后取出，刷上一层蜂蜜水，继续送入烤箱，上下管200度烤5分钟即可。

青椒肉丝

1. 土豆切丝，放入冷水中待用

2. 青椒切丝

3. 下油，下肉丝翻炒，待肉丝变色，称出待用

4. 锅内放入葱姜辣椒，油爆香

5. 放入炒好的肉丝

6. 下土豆丝一起翻炒

7. 放入鸡精、五香粉翻炒，加入青椒断生放盐、、酱油、黑胡椒粉起锅装盘

白灼菜心

1.准备菜心跟大蒜

2.菜心摘去老叶，用清水冲洗干净后浸泡10分钟，将部比较老的地方用刮刀削去皮

3.烧一锅清水、放入小量盐、小量油煮沸

4.水完全沸腾时，倒入洗净的菜心。30秒用筷子翻面

5.我大概煮了2分钟，大家根据自己买的菜心大小来定时间，不要盖锅盖！

6.热锅放5克油，爆香蒜蓉、干辣椒

7.加入1勺生抽、1勺蚝油、一勺鸡粉调味，再加入半碗水淀粉勾芡

8.铲起淋在菜心上面即可，也可以做成蘸料放在边上，吃时再蘸。

凉拌面藕

1.面藕用温水浸泡10分钟左右，泡软！（切忌不可以用开水哦！要不然会泡烂的，影响美观！）泡发好的捞出来挤干水分备用！

2.往锅里倒入1小勺油，加入蒜末、小米椒炒香。

3.倒入1小碗水，不用等水开直接放入1勺食盐，1勺白糖，1勺鸡精，1勺老抽、1勺孜然粉搅拌均匀，水开后倒入水淀粉，辣椒粉，熬制汤汁浓稠就可以了。

4.泡发好的面藕挤干水分，放入容器里，撒上香菜

5.把熬好的蘸料倒进去，再放入1勺辣椒，1勺芝麻酱搅拌均匀就可以吃了

铁板豆腐

1.准备新鲜的卤水豆腐，我这一块大约是2块钱的，豆腐吸干水分切成厚片，不要用老豆腐口感不好

2.准备酱汁，把生抽2勺、番茄酱半勺、白糖半勺、蚝油半勺、清水2勺搅拌均匀

3.平底锅中放入2勺油烧热，放入豆腐片，中小火煎至豆腐两面微黄。

4倒入酱汁中小火煎至豆腐吸饱酱汁

5.出锅前撒辣椒粉，孜然粉，小米椒，葱花和熟白芝麻即可

怀孕1到10月的营养食谱大全 怀孕7-9个月

怀孕是每个女性人生中的重要阶段，饮食对于胎儿的发育和母体的健康至关重要。在怀孕期间，合理搭配营养食谱对于孕妇的身体健康和胎儿的成长至关重要。下面就为大家分享一些怀孕1到10个月的营养食谱，帮助准妈妈们更好地调节自己的饮食。

这个阶段是胚胎最关键的发育时期，所以需要特别注意营养摄入。建议多摄入富含叶酸的食物，如绿叶蔬菜、豆类、全谷类等。优质蛋白质也是必不可少的，可以选择鱼、瘦肉、蛋类等食物。此时还需要摄入足够的维生素和矿物质，可以通过摄入新鲜水果和坚果来获得。

这个时期胎儿的器官开始发育完善，对蛋白质和钙的需求量增加。建议增加乳制品的摄入，如牛奶、酸奶等富含钙质的食物。富含DHA的鱼类也是重要的选择，可以促进胎儿的神经系统发育。同时，多摄入富含维生素C的食物，如柑橘类水果，有助于铁的吸收。

这个时期胎儿的体重增加较快，营养需求量也逐渐增加。建议增加碳水化合物的摄入，可以选择全麦面包、米饭等食物。蔬菜和水果的摄入也很重要，可以提供丰富的纤维和维生素。同时，适量摄入富含铁质的食物，如瘦肉、豆类等，有助于预防贫血。

总之，在怀孕期间，合理搭配营养食谱对于孕妇和胎儿的健康至关重要。除了注意食物的搭配，还要注意饮食的卫生和安全，避免生食和不洁食物的摄入。同时，如果有特殊的营养需求或者身体不适，建议咨询医生或营养师的建议。希望每位准妈妈都能度过一个健康愉快的怀孕期。

孕妇如何加强营养食谱？要少吃哪些食物？

　　怀孕是每个女性生命中的重要阶段，怀孕期间需要特别注意饮食营养的摄入。一个健康的饮食对于保持孕妇和胎儿的健康至关重要。本文将为准妈妈们介绍孕妇如何加强营养食谱？孕妇要少吃哪些食物？

　　一、孕妇如何加强营养食谱？

　　1.多样化的食物

　　孕妇需要各种维生素、矿物质和营养物质来满足自己和胎儿的需求。因此，建议孕妇食用多样化的食物，包括五谷杂粮、肉类、鱼类、蔬菜、水果和豆类等。这样能够确保各种营养物质的充分摄入，有助于宝宝的健康成长。

　　2.高蛋白质食物

　　蛋白质是孕妇和胎儿发育所必需的重要营养物质。建议孕妇增加蛋白质的摄入量，包括鱼、家禽、豆制品、奶制品和坚果等。这些食物富含蛋白质，有助于胎儿细胞和组织的发育。

　　3.高纤维食物

　　孕妇容易患便秘，因此增加纤维素的摄入对于保持肠道健康非常重要。蔬菜、水果、全麦食物和豆类都是富含纤维素的食物。适当增加这些食物的摄入量，有助于预防便秘问题。

　　4.补充叶酸和铁质

　　叶酸对于胎儿神经系统的发育至关重要。建议孕妇在怀孕前和怀孕早期开始补充叶酸，并在整个孕期坚持补充。叶酸主要存在于绿叶蔬菜、豆类和全麦食物中。

　　铁质是血液中的重要成分，对于胎儿和孕妇的健康至关重要。孕妇需要更多的铁质来满足胎儿的需求。建议孕妇增加含铁丰富的食物，如瘦肉、鱼类、鸡蛋、豆类和黑木耳等。同时，维生素C有助于铁质的吸收，因此可以搭配食用含有维生素C的食物，如柑橘类水果。

　　二、孕妇要少吃哪些食物？

　　孕妇应该避免或限制咖啡因的摄入，因为高咖啡因摄入可能增加胎儿发育畸形和早产的风险。同时，过多的糖摄入也不利于孕妇和胎儿的健康。建议选择天然甜味的食物，如水果，而不是食用过多的糖分加工食品。

　　总结起来，孕期饮食对母婴健康至关重要。怀孕期间，孕妇需要注意饮食的多样化，增加蛋白质和纤维素的摄入，补充叶酸和铁质，并控制咖啡因和糖的摄入量。此外，每个孕妇的身体状况和需求不同，最好在医生或营养师的指导下制定适合自己的营养食谱。只有通过科学合理的饮食搭配，才能保证孕妇和胎儿的健康发育。

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