青蒜炒肉——补肾养血健脾益胃

青蒜炒肉是我们经常会吃到的一道家常菜，也是大家都爱吃的，吃起来的味道以及口感都很不错，而且青蒜炒肉吃起来的养生效果也是同样非常强的，那么就具体青蒜炒肉这种食物应该如何进行烹饪呢，下面就让我们一起看看青蒜炒肉的情况。

青蒜炒肉的材料

猪肉、盐、青蒜、红椒、酱油、鸡精。

青蒜炒肉的做法

首先我们需要把材料都准备好，然后选择把猪肉切片，加盐摔打出浆;再把新鲜青蒜切段，蒜头和蒜叶部分分开，红椒切丝，然后选择热锅烧油下猪肉滑过变色盛出;使用余油下蒜头和红椒丝炒香，撒盐调味，加入肉片和蒜叶一起翻炒均匀，喷酱油撒鸡精，再翻炒几下就可以开始吃了。

青蒜炒肉的食用功效

青蒜炒肉是大家熟悉的一种食物，也是很多人都爱吃的，我们可以通过吃青蒜炒肉来补充营养的，这样对我们健康是有很大帮助的，首先青蒜炒肉具有补肾养血，滋阴润燥的功效。对于肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘的人可以常食用，可以帮助我们很好的增强身体素质，同时青蒜炒肉具有健脾胃的功效。因为青蒜具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。青蒜对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，可以很好的保护血管健康，这样对我们健康是大有帮助的，大家不应该错过，是我们应该多吃的。

青蒜炒肉是我们常吃的一种食物，也是很多人都爱吃的美味食物，我们常吃青蒜炒肉是能促进身体健康的，特别是可以保护我们的血管健康，而且吃青蒜炒肉还可以很好的促进脾胃健康，帮助我们增强身体素质，是我们应该去多吃的。

青蒜炒肉——增强免疫力抗衰老

青蒜大家都爱吃，是很常见的一种食材，而且价格也比较便宜，青蒜就是我们经常吃的蒜苗哦，可以有促进食欲的作用，而且还可以抵抗疾病的哦，蒜苗的食用方法有很多，今天介绍青蒜炒肉的做法可以抗衰的哦。

青蒜炒肉的做法我们需要的主要材料也就是青蒜还有就是猪肉，调料需要的也很简单，主要是油，盐，调料粉，生抽和老抽，我们可以准备些生粉和啤酒，能使青蒜炒肉的味道更加浓郁。

1.茶树菇掰掉根部，清洗干净，晾干。太长的话就切短点儿，粗的话就撕细一些;

2.青蒜洗净沥干，斜切成段，根部和叶部分开放;

3.五花肉洗净擦干，切薄片;

4.葱和小红辣椒切圈;蒜切片;姜切末;

5.锅中倒入少许油烧热，放入五花肉片，中小火煸炒出肥肉的一部分的油脂，然后盛出备用;

6.重起锅，倒油。小火煸香葱姜蒜和红辣椒;

7.倒入茶树菇和青蒜的根部，中大火翻炒一小会儿;

8.倒入青蒜叶炒匀。再调入生抽、蚝油、香油和少许盐，快速翻炒均匀即可。

蒜苗具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，对预防癌症有一定的作用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。蒜苗具有杀菌杀毒的作用，而且还可以保护肝脏，对于预防疾病有好处，同时还可以补充丰富的蛋白质和维生素，具有养胃的作用，肉含有的蛋白质和忒之比较多，一起搭配营养多多。

青蒜炒肉的做法，大家是不是已经学会了呢，方法简单，而且营养丰富，具有养胃助消化的作用，而且还可以帮助清除肠道内的垃圾，增强免疫力抗衰老抵抗疾病，适合各类的人群，老年人，孩子，和女性。

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