夹心饼干的夹心怎么做_饼干怎么做

夹心饼干是大家都很爱吃的一种小零食，因为夹心饼干吃起来的味道不错，所以说很多人都会对夹心饼干比较爱吃，不过大家基本上都是会选择去买着吃一些夹心饼干，但是实际上我们自己也可以制作夹心饼干吃，一起跟着就爱妈妈网来看看具体应该怎么做。

夹心饼干的夹心怎么做

夹心饼干吃起来的味道不错，而且自己制作夹心饼干的时候，很重要的一点就是做好夹心饼干的夹心了，首先要把黄油切成小块，然后和面粉一起放到碗中，用手一边捏的同时要以边进行混合，然后碗中倒入牛奶，慢慢的用手捏碎黄油，等到能把面粉捏成面团的时候就可以了。捏好的面团放到案板上，然后搓成一个圆条，再分成剂子，美一个剂子都需要搓成圆之后，在中间用力的按一个深坑，在其中加入馅之后，边缘部位也需要捏好，同样要捏成球，在手中搓成圆之后轻轻的按扁，放到烤盘中之后，在四周都要用叉子扎上一圈孔。把烤箱预热好之后，烤上大概半个小时，这时候夹心饼干就制作完成了。

夹心饼干的热量

夹心饼干的热量是比较高的，尤其是我们制作出了风味多样的夹心饼干之后，更是如此了，在夹心饼干中往往都是有大量的油脂和糖分存在，这些都是有大量热量存在的，虽然说普通的饼干中，脂肪的含量不高，但是在有了夹心之后，可以发现其中的脂肪和糖的含量都有很明显增加的情况，所以说夹心饼干是一种高热量的食物。

饼干怎么做

饼干的种类是很丰富的，葱油芝士饼干就是其中不错的一个选择，需要我们把黄油放到室温中，软化好之后备用。在黄油中加入一些猪油、鸡蛋，还可以加上糖、盐和鸡精，和黄油一起进行搅拌，等到其中的糖完全融化，而且没有颗粒感出现的时候就可以了。然后我们把低筋面粉加进去入继续搅拌均匀。面团中加入芝士、葱花以及火腿粒，揉成面团之后，直接用手把面团压成面饼，放到模具中，压出我们想要的形状，烤箱预热好，把饼干放进去烤上二十分钟，这时候饼干就制作完成了。

特酥曲奇同样是不错的一个饼干吃法，准备好黄油，放到室温下，放软就可以了，也可以隔水对黄油进行加热。等到黄油软化之后，用电动打蛋机进行打发的工作，打的同时需要在其中分次的加入糖和牛奶，一起打发成液体，等到变成乳白色的时候就可以了，对于已经打发好的黄油，在其中需要我们打入鸡蛋液，之后充分的进行搅拌，最好是可以用电动打蛋机，把鸡蛋搅拌均匀就可以了。对于打发好的黄油，在其中要加入一些面粉，再放上玉米粉以及盐，完全搅拌均匀就可以了，用手进行搅拌就可以了，这样的面粉是容易上劲的。之后我们可以在其中加上一点柠檬汁，而且我们可以用裱花嘴，把曲奇挤成自己喜欢的样子，之后放到烤箱中进行烤制。这时候是需要进行烤制二十分钟左右的时间，之后我们拿出来就可以发现，酥酥软软、香喷喷的曲奇就制作完成了，出炉吃起来的味道不错，推荐大家吃。

果酱夹心饼干的做法

果酱夹心饼干是味道很不错的一种食物，首先需要把黄油在室温的情况下软化好，然后和低筋面粉放在一起，搓成均匀颗粒之后，再放上一些蛋黄以及细砂糖，揉成表面光滑的面团就可以了，之后我们把面团放到冰箱的冷藏室里面，等到面团变硬之后就可以取出来。然后我们把面团擀成薄片，放到饼干的模具中，压出想要的形状，而且这时候是需要两层的，其中一层饼干压成空心状态，而另一层压成实心的就可以了。在烤盘上需要铺上一层油纸，再放上饼干，把烤箱预热好之后，饼干放到烤箱中进行烤制就可以了，需要大概五分钟，等到饼干晾凉之后，在空心的饼干里面涂上一些果酱就可以了。

实际上夹心饼干的做法的并不难，只要我们掌握正确的做法，自己就可以制作夹心饼干吃，上面就给大家介绍了夹心饼干的具体做法，可以发现制作起来完全不算难，只要掌握了饼干和夹心的做法，这样就可以方便我们制作出美味夹心饼干。

三文鱼夹心饼干

三文鱼夹心饼干很适合给宝宝当午后零食。三文鱼的营养价值极高，是世界上最有益健康的鱼，同时也享有水中珍品的美誉。三文鱼还含有许多脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，能帮助人体增强脑功能。

准备食材：白水煮蛋1/2个、小块苏打饼干6块、三文鱼50克、黄瓜50克、酸奶少许

步骤1：黄瓜切粒。

步骤2：三文鱼洗净后，切成厚片，放入沸水中烫熟。

步骤3：将鸡蛋剥好壳，切成两半。

步骤4：三文鱼取出后，与洗净的黄瓜、鸡蛋一起捣碎。将切好的材料放入小碗中，倒入适量酸奶，调匀。

步骤5：然后夹在两片苏打饼干中间即可让宝宝自己食用。

烹饪小贴士

1、妈妈可以根据宝宝嘴巴的大小，先将饼干切成方便宝宝小嘴吃的2份或是4份，再将拌好的馅料夹入饼干中。
2、夏天的时候，可以把酸奶放在室温中至不再冰凉，然后让宝宝用夹心饼干蘸酸奶吃，又是新的午睡后清凉餐点哦。

巧克力夹心饼干

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。

准备食材：低筋面粉100克，可可粉12克，黄油80克，糖粉40克，蛋黄1个巧克力夹心配料：黑巧克力（苦甜巧克力）80克，黄油20克

步骤1：将面粉与可可粉混合过筛。

步骤2：黄油（无需软化）切成小块放面粉上。用手指将面粉与黄油丁混合并反复捏匀。

步骤3：一直捏到黄油和面粉完全融合，呈现粗玉米粉状态。这个过程可能会比较耗费时间。将糖粉和黄油面粉混合均匀。

步骤4：加入蛋黄。用手反复揉搓。使蛋黄和面粉黄油融合。一开始会比较干，比较松散。随着反复的揉搓，面团会渐渐变得湿润成团。

步骤5：一直揉到面粉完全湿润，可以形成面团为止。将面团整形成方形的长条。截面尺寸大约3cm*3cm。将面团放入冰箱冷冻半个小时左右，直到完全冻硬。

步骤6：冻硬的面团，用刀切成0.3CM厚度的片。大约可切30片。再摆在烤盘上，每片饼干之间留出足够大的距离。将烤盘放入预热好180℃烤箱，烤13分钟左右出炉，冷却。

步骤7：制作夹心配料。将黑巧克力与黄油分别切成小块，一起放入小碗里，隔水加热并不断搅拌，直到完全溶化。趁巧克力馅没有凝固之前，装入裱花袋。

步骤8：取一片冷却的饼干，挤上满满一层巧克力馅，盖上另一片饼干。静置直到巧克力馅凝固，巧克力夹心饼干就做好了。

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