山药排骨汤怎么做_如何做山药排骨汤窍门

山药排骨汤是大家很熟悉的，因为山药排骨汤吃起来的味道好，而且山药排骨汤的滋补效果也是很出色的，因此山药排骨汤这款车是很值得我们去吃的，不过在烹饪山药排骨汤的时候需要掌握方法才行， 那么具体山药排骨汤应该怎么做比较好，下面就让我们一起跟着就爱妈妈网来看看吧。

山药排骨汤怎么做

制作山药排骨汤的时候需要准备好食材，需要我们准备好排骨600克、党蔘10钱、枸杞10钱、红枣25颗、生姜25片、米酒和盐适量。首先我们要把排骨煮烫，去除其中的血水之后，把山药去皮，之后我们把外表的黏液用清水完全洗净，之后泡在冷水中是可以防变色产生的，之后我们把药材洗干净，我们把排骨、姜片、山药和少许的米酒一起放入电饭锅中，同时在内锅中需要加入4公升的水，在外锅中需要再加入适量的水，炖煮上大约半小时之后，等到电饭锅跳起的时候就可以放入红枣、枸杞和调味料，继续闷煮上10分钟就可以吃了。

如何做山药排骨汤窍门

想要制作出美味可口的山药排骨汤，首先需要把排骨买回来之后，放到水笼头下慢慢的进行冲洗，需要我们清洗15分钟，这样是能帮助去除掉排骨中很大一部分的血腥味道。我们把排骨洗干净之后，需要放入清水中浸泡30分钟，在中途需要翻动几次。这时候我们可以看到，清水会渐渐的变成红色，这时候排骨中的血水也可以泡出来，同时排骨的颜色也是会逐渐变白的。

在锅中需要放入适量的水，在其中还需要加入姜片和料酒，等到睡烧开之后，需要放入排骨，不盖盖子的时候煮上3-5分钟，在中途需要翻动。这时候我们可以发现排骨的表面和骨头中都是有浮沫溢出的，实际上这些浮沫也属于排骨膻味的原因。焯过水的排骨，我们可以用清水冲干净表面的浮沫，这时候排骨是可以变得鲜香，同时其中也没有异味存在。

山药不能和什么一起吃

山药吃的时候是存在一定搭配禁忌的，首先山药和虾是属于相克的食物，如果说这两种食物一起吃，这时候就容易引起恶心、呕吐、腹痛等不适症状的产生。

吃山药的时候是不能搭配猪肝的，因为猪肝中含有大量的铜、铁、锌等金属微量元素的存在，而且因为山药中是富含维生素C的存在。同时因为维生素C在遇上金属离子之后，会大大的加速氧化，还会出现被破坏的情况产生。

在山药中，其中是富含大量的淀粉酶，而且其中的碱性成分是容易导致淀粉酶失效的，这时候是会大大的降低山药的营养价值。

胡萝卜和山药也是不适合吃的，实际上胡萝卜和黄瓜、南瓜等食物，这些都是我们在平时会经常吃到的一种东西，而且因为营养是比较丰富的，但是在其中都是含有一种维生素分解酶的物质存在，如果说和山药一起吃的时候，这时候就会把山药中含有的各种维生素破坏掉。所以不适合这样吃山药。

山药排骨汤的营养价值

山药排骨汤的营养价值是非常丰富的，首先在山药排骨汤中是含有多种的营养素存在，所以我们吃山药排骨汤是可以有强健机体，滋肾益精的作用存在，如果存在有肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等问题，我们都是可以吃山药排骨汤来帮助解决问题的。

山药排骨汤对降低血糖也有好处，因为山药排骨汤中含有大量的粘液蛋白，还可以有降低血糖的作用存在，是可以用来帮助我们治疗糖尿病的问题，是很适合给糖尿病人的吃的一种食疗食物。

吃山药排骨汤对我们保护肠胃健康也有很大帮助，因为在山药排骨汤中，其中是含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶等物质的存在，而且还可以帮助我们促进脾胃消化和吸收的功能，所以说我们吃山药排骨汤，实际上对平补脾胃也有好处，是可以帮助促进肠胃健康的，所以说在平时我们经常吃山药排骨汤是不错的选择，对我们解决肠胃问题是有好处的。

因为山药排骨汤中含有皂甙、黏液质，这些物质是可以有润滑，滋润的作用存在，所以是可以帮助益肺气，养肺阴的，还可以有效治疗肺虚痰嗽久咳一类的问题。

山药排骨汤是大家很熟悉的一种食物，我们经常吃吃些山药排骨汤对大家健康有好处，对我们健康有好处，特别对大家滋补也有好处，是可以有效解决多种身体不适情况的，因此上面介绍的这些山药排骨汤做法很不错，推荐大家去吃。

山药排骨汤——美白肌肤健脾润肺

排骨是大家都喜欢吃的一种食材类型，不仅营养丰富，含有的钙质啊蛋白质也是比较多的，可以促进食欲，同时也可以增强体质的哦，排骨如何食用呢，来看看山药排骨汤的做法，可以滋阴补肾。

山药排骨汤

山药排骨汤所需材料

主要食材山药、排骨、白芍、蒺藜、红枣、盐

山药排骨汤的做法

1、白芍、蒺藜装入棉布袋系紧，山药去皮切滚刀块，红枣以清水泡软。

2、小排骨汆烫后捞起。

3、将棉布袋、红枣、小排骨、山药放进煮锅，加1600毫升水大火烧开后转小火炖约30分钟，加盐调味即可。

山药排骨汤的功效与作用

山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品，口味咸鲜，营养价值丰富。更为难得的是，此汤味道苷美，还具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾养血，增强免疫力等功效。山药具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精之功效。排骨排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。山药可以有健脾养胃的作用，和排骨一起吃的话可以有健脾润肺的作用，同时也可以美容肌肤，抗衰老，对于缓解健忘啊或者是更年期症状有很好的作用。

山药排骨汤的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，美白肌肤健脾润肺补肾滋阴，你还在犹豫吗，赶紧行动起来，制作吧。

山药排骨汤——健胃滋阴补肾

食物是补充人体所需营养的最好的途径，我们每天都在吃不同种类的食物，食物的营养可以让我们更加的健康。山药大家都爱吃的，也是很容易些消化的一种食材哦，它和排骨搭配的话可以有润泽肌肤的作用。

山药排骨汤

山药排骨汤所需材料

主要食材山药、排骨、白芍、蒺藜、红枣、盐

山药排骨汤的做法

1、白芍、蒺藜装入棉布袋系紧，山药去皮切滚刀块，红枣以清水泡软。

2、小排骨汆烫后捞起。

3、将棉布袋、红枣、小排骨、山药放进煮锅，加1600毫升水大火烧开后转小火炖约30分钟，加盐调味即可。

山药排骨汤的功效与作用

山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品，口味咸鲜，营养价值丰富。更为难得的是，此汤味道苷美，还具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾养血，增强免疫力等功效。山药具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精之功效。排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。这样的一道汤品可以有健脾润肺的效果，同时也可以美容肌肤的哦，润泽毛发的同时也可以有补肾的效果，大家可以经常食用，同时也可以有增强体质的效果，大家不妨试试吧。

山药排骨汤的具体的做法，不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢，方法简单，而且口感好，润泽肌肤治疗健胃滋阴补肾，养颜防便秘的作用，还可以有预防肠胃不适的作用，对健康有帮助。

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