很多人爱吃猪肉,猪肉身上很多的地方都可以吃,比如说猪血啊,猪肝,还有猪排等等。大家有没有吃过猪头肉呢,营养丰富,而且口感很香脆哦,是个很不错的下酒菜哦。下面介绍葱香猪头肉的做法和它的营养价值。
葱香猪头肉
主料:猪头肉200g
辅料:姜蒜20g、红椒50g、香葱20g、花椒1g
步骤:
1.腊猪头肉提前煮熟,晾凉后切片备用
2.配料切好备用
3.热锅下猪头肉煸出油份
4.将肉拔到一边,下几粒花椒炸香
5.加入姜蒜末炒香
6.加红辣椒
7.加入香葱
8.拌炒均匀即可
猪头肉是假期时从老空带来的,味道超香,跟红辣椒与香葱一起炒着吃,香气扑鼻,诱人食欲,颜色很正,肥而不腻,吃起来很是下饭葱的挥发油等有效成分;具有刺激身体汗腺,达到发汗散热的作有;葱油刺激上呼吸道,使黏痰易于咯出。葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲。猪头肉和香葱的完美的搭配,吃起来不会有油腻的感觉,而且还可以促进食欲,具有抑制细菌的作用,补充蛋白质的同时,还可以促进代谢,减少胆固醇淤积的情况,同时还可以有抗衰老的作用。是很不错的一种搭配食用方法。
关于葱香猪头肉的做法大家都学会了吗,平时的时候可以多吃一些香葱,具有刺激肠胃,促进食欲的作用,而且香葱和猪头肉一起吃的话不会有油腻的感觉,而且还可以开胃健脾,是不错的选择,爱吃的你赶紧试试吧。
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