玉参焖鸭:补肺,滋阴

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玉参焖鸭:补肺,滋阴

做法

将老鸭1只宰杀后,除去毛和内脏,洗净放砂锅(或瓷锅)内,再将沙参50克、玉竹50克放入,加水适量。

先用武火烧沸,再用文火焖煮1小时以上,使鸭肉烂,放入调料。

食用方法

饮汤,吃鸭肉。

功效

补肺,滋阴。适用于肺阴虚的咳喘、糖尿病和胃阴虚的漫性胃炎以及津亏肠燥引起的大便秘结等症。

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