血瘀内结型反胃食疗

饮食原则：宜食猪肝、鹅血、鸭血、香菇、冬虫夏草等补血食物。

虫草蘑菇水鸭汤

原料：冬虫夏草6克，蘑菇30克，净鸭1只（约1000克）。

调料：葱段、姜片各5克，料酒10克，花椒3克，盐适量。

做法：

（1）将鸭子收拾干净，腹中放入冬虫夏草；蘑菇去掉根部，掰开洗净。

（2）将原料放入汤盆，加入葱段、姜片、料酒、花椒、盐及清水适量，上锅隔水炖至鸭肉熟烂即可。

适用于血瘀内结型反胃。

鹅血磨菇汤

原料：鹅血（或鸭血）200克，蘑菇100克。

调料：葱花5克，料酒10克，盐适量，植物油25克。

做法：

（1）将鹅血切成小块，用开水汆烫一下；蘑菇去掉根部，洗净后切成块。

（2）锅中放油烧热，投入葱花爆香，下入蘑菇炒5分钟，放入鹅血块，旺火迅速翻炒两下，烹入料酒，放盐后继续翻炒至熟透即可。

适用于血瘀内结型反胃。

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