蛋糕的营养价值_蛋糕和面包的区别_蛋糕的做法_功效与作用

很多朋友平时都比较喜欢吃蛋糕，尤其是女性朋友们，蛋糕非常的好吃，无论是口感还是味道都非常的好，那么就爱妈妈网下面来给大家详细介绍一下关于蛋糕的一些相关的知识以及蛋糕的营养价值。

蛋糕的营养价值

蛋糕含有非常丰富的蛋白质，具有美容养胃的功效作用，根据有相关的科研部门经过检测，发现在蛋糕中蛋白质的含量可以达到9%左右，而脂肪占有7%左右，糖分占有38%左右，而且蛋糕中含有钙、磷等微量元素，所以说对于无论是老中年还是青年以及儿童来说都是一种非常好的补充营养的食品。而且由于蛋糕的中的面包的成分是由鸡蛋组成，而鸡蛋中含有非常丰富的蛋白质，脂肪，维生素以及矿物质，包括铁质、钙质和钾元素等。这些都是我们身体生长发育所必需的一些营养物质，而且蛋糕中的蛋白属于优质的蛋白，这种优质蛋白对我们肝脏组织的损伤，具有非常好的修复功效和作用。这些营养成分的营养价值都非常的高，所以能够帮助促进我们身体的发育，而且能够帮助我们提高我们大脑的记忆力，所以对于儿童来说可以适当的吃一些蛋糕，另外蛋糕中也含有比较丰富的维生素b以及其他的微量元素，这些营养物质可以帮助我们分解我们体内的一些致癌物质，所以具有非常好的防癌的功效和作用，可以看出蛋糕的营养价值非常的高。

蛋糕的功效与作用

1、蛋糕具有修复肝脏组织细胞的功效和作用

由于蛋糕中含有非常丰富的优质蛋白质，而这些蛋白质在我们体内可以帮助我们修复损伤的肝脏细胞和组织，所以说蛋糕具有修复我们损伤肝脏组织的功效和作用。

2、蛋糕具有健脑益智的功效和作用

由于蛋糕中含有非常丰富的卵磷脂，卵黄素等营养物质进入我们的体内，可以促进神经系统中细胞和组织的发育生长，所以能够帮助我们非常好的健脑益智，从而改善我们的记忆力，并且也能够促进我们肝细胞的再生，所以说吃蛋糕也具有一定的健脑益智的功效和作用。

3、蛋糕具有防癌抗癌的功效和作用

由于在蛋糕中含有比较丰富的维生素b以及其他的微量元素，这些营养物质进入我们的体内，可以帮助我们氧化和分解我们体内的一些致癌物质，所以具有非常好的防癌抗癌的功效和作用，大家平时可以适当的吃一些蛋糕。

蛋糕的做法

首先我们要准备好做蛋糕的原材料，包括鸡蛋，面粉，牛奶，糖、食盐以及食用油。首先强调一点的是在做的过程中不要沾一滴的水，所有的器具都要擦干了再使用。鸡蛋打碎，大约3到4个，然后将鸡蛋的蛋清分离。再准备好三个筷子，用来打鸡蛋清。直到将鸡蛋清打出白色的泡沫，为了突出蛋清的甜味，所以可以在里面适当的加一些食盐以及一勺糖白糖。继续用筷子搅打鸡蛋，到有点稠的时候再放入一勺白糖，继续打鸡蛋清，大约打15分钟左右，就会看到它变成了奶油的形状。而且筷子上粘的也不会掉下来。事实上这个过程非常的痛苦，要持续15分钟，大家要掌握好。然后再在分离好的蛋黄里放两勺糖以及三勺满满的面粉，再加入六勺牛奶进行搅拌，搅拌完之后倒入一半刚刚打好的奶油状的蛋清，这里要注意的是接下来进行上下搅拌，而不是用筷子打圈，将其搅拌均匀之后再倒入另一半的奶油状的蛋清进行上下搅拌，然后将电饭煲预热，大约一分钟左右以后拿出带过有点热的时候，在电饭煲里加少许的食用油，均匀的涂在锅里防止粘锅，然后在电饭锅里倒入刚刚搅拌好的东西，然后经过上下震荡，一下将气泡震出来，再按下煮饭键，在大约两分钟左右会自动跳到保温档，这个时候要用毛巾将电饭煲的通风口捂住门，大约二十分钟左右，然后再按下煮饭的键煮大约二十分钟左右就可以了。由于在锅的内壁涂了食用油，所以正好的蛋糕一到就会倒出来。底部的颜色会相对来说比较深一些，而且做出来的蛋糕松软可口。

蛋糕和面包的区别

蛋糕和面包有些人可能分不清到底有什么区别，事实上两者的区别还是蛮大的，首先来看一下蛋糕，蛋糕是一种非常古老的食物，一般来说蛋糕都是用烤箱来制作的，蛋糕的主要原料大多数是鸡蛋，小麦粉和白糖，然后用牛奶果汁以及起酥油和泡打粉等作为辅料，经过一定的搅拌和调制烘烤而制成的一种类似于海绵的一种甜点。蛋糕属于一种面食，通常来说蛋糕是甜的，而且最典型的蛋糕一般都是用烤的方式所制作出来的，而且，面包和蛋糕是不同的，一般来说面包是用谷类磨粉而制作并加热而制成的食品，谷类一般是小麦粒作为主要原料，然后用鸡蛋油脂等作为辅料加入水而制成的面团，再经过一定的分割成型加工而成的培烤的食品。蛋糕的制作比面包所需要的材料会相对来说多一些。而且这个程序比面包相比来说也更加的复杂。

上面给大家介绍了很多关于蛋糕的一些相关的知识，相信大家对于蛋糕已经有了一定的了解，可以看出蛋糕的营养价值非常丰富，对我们的身体也有非常多的功效和作用，而且蛋糕和面包区别还是蛮大的。

草莓蛋糕怎么做_草莓蛋糕的营养价值

草莓蛋糕是大家很熟悉的，草莓是大家喜爱的一种水果，而蛋糕是大家很喜欢吃的一种甜品食物，如果搭配起来制作成草莓蛋糕吃，无疑会更受到大家的喜爱，那么具体来说草莓蛋糕应该怎么做，这是大家不清楚的，下面就让我们一起和就爱妈妈网看看吧。

草莓蛋糕怎么做

草莓蛋糕这样的食物大家都很熟悉，制作的时候实际上也不算太复杂，首先需要准备好草莓250克、牛奶100克、低筋面粉75克、鲜奶油75克，还需要白砂糖60克、鸡蛋2个、香草粉适量、糖粉30克、盐少许。

首先要把鸡蛋打碎，在其中加入白糖之后用打蛋器完全搅打均匀，等到蛋液浓稠发白的时候，需要搅拌3分钟左右，之后我们把面粉筛入蛋液中，然后用打蛋器轻轻地开始搅打，混合之后加入牛奶和沙拉油，然后用刀翻拌均匀，之后我们把面糊放入模具中震出气泡，之后就可以放入微波炉中，加热5分钟之后放在烤架上。我们把蛋糕切成三片，然后再加上奶油和草莓，叠起来之后需要淋上朗姆酒，然后我们在表面用草莓和奶油对蛋糕进行装饰，这样草莓蛋糕就制作好了。

草莓蛋糕的热量

草莓蛋糕的热量是非常高的一种食物，首先在每100克的草莓蛋糕中，其中的热量能够达到254大卡。而且对于一般的正常成年人来说，每天所需要的热量，大约是在2000-3000大卡，而且因为草莓蛋糕的热量只占了其中十分之一，所以说对我们人体来说，是不会构太大影响的。如果大量吃草莓蛋糕会导致发胖，适量吃还可以。

草莓不能和什么一起吃

草莓是大家熟悉的一种水果，首先在草莓中含有大量的草酸，如果和钙元素一起摄入，这时候就会结合起来形成草酸钙，而这样的物质在我们胃肠中，实际上是很难被消化和吸收的，这时候是会随着粪便排除体外，所以说会大大的降低钙剂补钙功效。还容易因此而导致结石的问题产生。

在草莓中，其中同意是含有大量的草酸物质，水杨酸等属于酸性的成分存在，这些物质在和蛋白类的食物一起吃的时候，很容易就会引起蛋白质变质的问题，是容易因此而降低蛋白质吸收的，这时候还会降低我们人体对于草莓维生素C的吸收，所以说这样吃是会大大降低两种食物中的营养物质。

草莓中的维生素C是丰富的，其中大量的维生素C是人体很需要的，而在黄瓜中，因为其中含有大量的维生素C分解酶的存在，这样的物质会导致维生素C受到影响，如果说在一起食用，这时候就容易导致草莓中维生素C的分解，这时候就会大大的降低草莓中存在的营养价值。

草莓中同样是含有非常丰富的植物酸，这样的物质在食用之后，这时候会大大的刺激胃肠，还会因此而加速胃酸的分泌，而地瓜在我们食用之后，会容易出现胀气的问题，这时候也会大大加速胃酸分泌的速度，如果一起食用之后，就容易导致胃酸分泌过多的问题，还会因此导致出现肠胃不适的问题。

草莓蛋糕的营养价值

草莓蛋糕是有不少营养价值存在的，首先其中主要的成分 面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素，其中还有钙、钾、磷、钠、镁、硒等多种的矿物质存在，所以说我们食用的时候是非常方便的，是很适合在平时吃的一种食物，而且因为草莓蛋糕中还含有大量的氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸，再加上其中有苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸，这些营养物质都是我们人体很需要的，对大家促进生长发育很有好处。

草莓蛋糕中维生素C是非常丰富的，吃了之后可以帮助我们促进皮肤健康，还可以促进内脏健康，特别对大脑发育有好处，是可以促进我们消化的。草莓蛋糕对解决胃肠道和贫血的问题都有帮助，特别是对心血管健康也有一定好处，所以说适量吃些草莓蛋糕不错。

上面给大家介绍了有关草莓蛋糕的情况，能够发现草莓蛋糕吃起来的味道还是非常好的，同时我们吃草莓蛋糕对健康也有一定好处，所以说成为了大家爱吃的一种甜品，上面介绍的草莓蛋糕做法大家不要错过，能帮助我们更好的去吃草莓蛋糕。

肉松蛋糕怎么做_肉松蛋糕的营养价值

蛋糕可以制作成各种各样不一样的口味，可以做咸的也可以做甜的，咸的蛋糕有肉松味道的，相信很多人都非常喜欢，味道好又含有一定营养物质，可以给健康带来一定帮助，下面就来和就爱妈妈网看一下肉松蛋糕怎么做?

肉松蛋糕怎么做

需要准备一些肉松，泡打粉，低筋面粉，牛奶，植物油，细砂糖以及鸡蛋，把蛋白蛋黄分开，先打出泡沫，分两次加一些细砂糖，一直打到干性发泡，然后再把打蛋器拿起来，呈现挺立的状态就证明可以了，蛋黄里面加入一些过筛的粉类，牛奶以及植物油，搅打均匀，再拌入蛋白呈光滑细致的面糊糊，在烤盘里面铺上烘培纸，底部撒一些肉松，面糊糊倒在上面，然后放进烤箱里面烘烤，25分钟到30分钟左右取出来，脱模以后切块，烤的时候也可以不放肉松，等到烤好以后抹上一些沙拉酱，然后再裹上肉松来吃也可以。

肉松蛋糕肉松怎么做

肉松蛋糕上面的肉松肯定是重点，一定要把肉松制作的好吃，才能够让蛋糕的整体味道都变得更好，可以用面包机来制作肉松，需要准备食用油，葱，姜，白砂糖，盐，酱油，瘦肉，先把肉清洗干净后切好，肉的血水煮出来，然后再用凉水清洗干净，放到高压锅里面焖煮15分钟，然后再加入生姜以及葱，煮熟了以后冷却放进保鲜袋里面，再用擀面杖擀成丝，肉丝擀好以后，放进面包机的内胆当中，加入一些食用油，盐，糖，酱油，选择果酱功能，大概需要运行20分钟左右，第1次完成以后需要再进行一次，然后打开，肉松就制作好了，用面包机来制作会更加方便一些。

肉松蛋糕的营养价值

肉松蛋糕的营养价值还是非常高的，里面含有胡萝卜素，维生素e，维生素b2，维生素b1，维生素A，锌元素，磷元素，铁元素，钙元素，碳水化合物，脂肪以及蛋白质，吃一些能够让伤口愈合的速度变得更快，它里面的蛋白质含量非常丰富，能够让细胞分裂速度变快，让伤口更好的愈合，而且肉松是非常细碎的，吃一些肉松很容易消化，对于体虚胃弱的人群来说就非常的适合。

吃一些肉松蛋糕就可以造血能力变得更强，里面含有非常丰富的铁元素，钙元素，能够补充身体所需要的营养物质，让骨骼发育变得更好，还可以让造血能力增强，适当的在宝宝的辅食里面添加一些，就可以让宝宝的发育得到更有效的促进。

适当的吃一些肉松蛋糕还可以预防夜盲症出现，因为肉松里面含有胡萝卜素，维生素a，能够让视力维持的更好，预防视力下降情况出现，还可以保护皮肤，预防夜盲。

吃一些肉松蛋糕还能够达到滋阴补肾作用，可以进入肾经，让身体虚弱问题得到解决，能够生津液补虚损，生病以后身体虚弱的人群就可以适当的吃一些，而且肉松又非常细腻，很容易被身体消化。

适当的吃一些肉松蛋糕还能达到养血润燥作用，对于产后血虚头晕贫血以及脸色暗黄的人群来说，就可以适当的吃一些，不会让身体出现上火情况。

吃一些肉松蛋糕还能够起到提高食欲作用，因为用肉松制作的蛋糕有一股特殊的味道，能够让食欲变得更好，而且又很容易消化，不会给胃部造成严重的负担。

吃肉松蛋糕还能够提高身体免疫力，因为它里面的蛋白质含量非常丰富，能够让免疫功能维持的更好，肉松是细碎粉状，所以很容易下滑吸收，对于身体差，肠胃功能不是很好的人群来说是比较理想的补虚食物。

肉松小贝怎么做

需要准备海苔，肉松，沙拉酱，面粉，细砂糖，玉米油，牛奶，鸡蛋，先把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，分别装到两个容器当中，蛋黄里面需要加入适量的砂糖，搅拌均匀以后加一些牛奶以及色拉油，继续搅拌均匀，面粉过筛，用搅拌器搅到光滑无颗粒状态，搅拌的时候，要用十字法搅拌，而不是打圈，白砂糖分三次加入，蛋清里面滴柠檬，用打蛋器打到粗泡，然后加一些砂糖继续打，打到白色细泡在加糖，打到奶油纹路，就把剩余的砂糖放进去，一直搅打到完全有尖角就可以了，蛋白霜分三次放进蛋黄糊当中，每一次搅打到完全均匀以后就加下一次，要用翻拌的手法，从下往上翻拌，这个姿势非常重要，搅拌好以后就可以在烤盘里面垫油纸，把蛋糊倒进去，用刮刀把它刮平整，烤箱预热180度，放到烤箱中层烤20分钟，根据自己家里面的烤箱进行调整，注意上色以后颜色合适就可以取出来脱模，然后再切成圆形，在一片蛋糕上抹沙拉酱，多抹一些，盖上另一片，顶部周围抹上沙拉酱以后再裹上肉松就可以吃了。

上面介绍的就是肉松蛋糕的制作方法，肉松蛋糕的味道是相当不错，制作的方法也比较简单，喜欢吃肉松蛋糕的人可以根据以上的方法，自己在家里面制作一些，可以让味道变得更加纯正，也可以吃得更加健康，毕竟外面卖的添加剂会比较多一些。

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