大家都知道猴头菇这种菌类吗,它也是属于菌类的一种,常吃菌类对身体健康有好处,猴头菇长相像猴子的脑袋,毛茸茸的感觉,而且营养价值也是比较高的,具有养胃提高人体免疫力的作用,而且做汤味道非常好,下面我们就来看看。
猴头菇聚味汤
材料:
猴头菇6粒、西红柿1粒、胡萝卜1根、昆布1片或海带结6个、枸杞10粒、香叶2片、帝王苗1把、日式酱油3汤匙。
做法:
1、猴头菇要用淡盐水泡发,然后用手压几次,最好泡发以后用剪刀减去根部。分别用温水泡发枸杞和海带,备用。
2、西红柿去皮后切成片、胡萝卜切成片或用模具刻成花瓣状;
3、把西红柿,海带,哈有酱油一起放入到一个汤锅里面,然后加入适量的清水放入想也,大火煮沸把猴头菇放进去,小火煲汤半个小时以上。
4、最后一起放入胡萝卜一起煮十分钟,起锅之前放入帝王苗烫软即可。
猴头菇聚味汤是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良汤品,可以有提高机体免疫力的作用,同时还可以延缓衰老。而且常吃这样的汤还可以补充丰富的不饱和脂肪酸,可以有降低胆固醇和甘油三酯的作用,有利于血液的循环,是心血管疾病患者的理想选择。
关于猴头菇的好处和做法,上面小编给大家介绍了相关的内容了,猴头菇好吃,而且做法很多,上面介绍了这款汤适合很多人群,可以增强人体的免疫力,而且还可以降低胆固醇和血脂,适合中老年人群食用,是很健康的一种食材。
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