清凉西瓜盅,有利于心脏病的防治

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清凉西瓜盅,有利于心脏病的防治

材料

小西瓜1个,菠萝肉50克,荔枝5个,苹果、雪梨各1个

调料

冰糖适量

做法:

将菠萝肉洗净,切块;荔枝去壳取肉,备用;苹果、雪梨洗净,去皮、核,切块,备用。

西瓜洗净,在离瓜蒂1/6的地方呈锯齿形削开。将西瓜肉取出,去子、切块,备用。将西瓜盅洗净,备用。

锅内放水煮沸,放入冰糖煮化,再加入全部水果块略煮,晾凉后倒入西瓜盅中,再放入冰箱冷藏,食用时取出即可。

小贴士:

西瓜是含水量最多的水果,若中暑发热、口干多汗、烦躁疲劳时,吃几块西瓜或喝一杯西瓜汁便能消暑解渴、消除疲劳。菠萝中的菠萝蛋白酶能加速溶解纤维蛋白和蛋白凝块,降低血液黏度,具有抗血栓作用,对心脑血管疾病有很好的辅助治疗效果。雪梨中丰富的维生素B1,能保护心脏,减轻疲劳;维生素B2、维生素B3及叶酸能增强心肌活力,降低血压,保持身体健康。

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