蛤蜊拌菠菜——理气补血清热通便

每一种食物都有着它的营养价值，比如说海鲜类的食材吧，大家都喜欢吃，而且是秋季不二的养生食材。蛤蜊大家都吃过吗，很常见的一种海鲜品种，而且价格低，吃法也比较多，如何食用呢，来看看蛤蜊拌菠菜的具体的做法，可以清热解毒，开胃健脾。

蛤蜊拌菠菜

食疗功效:开胃健脾、通便清热、理气补血、利尿消肿、润五脏、止消渴

营养价值:蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、胡萝卜素、氨基酸、牛磺酸

适宜人群:一般人群皆可食用

禁忌人群:脾胃虚寒者

蛤蜊拌菠菜所需材料

主要食材菠菜.蛤蜊.料酒.盐

蛤蜊拌菠菜的做法

1将菠菜清洗干净，切成长度相等的段，焯水，沥干装盘待用。

2蛤蜊收拾干净，加盐和料酒腌渍，入油锅中翻炒至熟，加盐调味，起锅倒在菠菜上即可。

蛤蜊拌菠菜的功效与作用

菠菜具有通便清热、理气补血、防病抗衰、补血止血和止渴润肠的功效。蛤蜊具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结、润五脏、止消渴、开胃的功效。蛤蜊拌菠菜此汤具有开胃健脾、通便清热、理气补血、利尿消肿、润五脏、止消渴的功效。菠菜和蛤蜊一起搭配的话可以促进肠胃消化和吸收，而且还可以有理气补血的作用，抗衰的同时也可以滋补五脏。

关于蛤蜊拌菠菜的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你的胃口大开，理气补血清热通便开胃健脾。补充维生素，营养均衡，钙质多，大家不妨试试这道菜吧。

推荐阅读：