黑豆大家都吃过的,一般熬粥啊,或者是做豆浆是比较多的,可以补钙,补充蛋白质等等的营养素,具有增强体质的作用,其实黑豆还有很多的吃法哦,下面就来介绍一款羊肉黑豆炖当归的做法。
羊肉黑豆炖当归
制作材料:
主料:羊肉(瘦)1000克,黑豆100克
辅料:当归10克,桂圆10克
羊肉黑豆炖当归的做法:
1.将黑豆洗净用2杯清水煮软。
2.同时另一个锅煮已切薄片的羊肉,同样用清水3杯,煮时要除去泡沫及肥油。
3.将黑豆及羊肉倒入炖盅内,加入当归,同时加入切碎的桂圆肉,隔水炖上3小时,便成既补血,又美味有益的补品。
食物相克黑豆:《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”.黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
羊肉黑豆炖当归的做法菜系及功效:补血食谱 活血化瘀。黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。所以大家平时的时候可以经常食用黑豆,可以促进肠道蠕动,而且还可以有排毒养颜的作用,对于清除自由基有很好的作用,同时还可以有补血补虚的功效,对于延缓衰老是不错的选择哦,大家不妨试试吧,对身体健康起到了很好的作用。
羊肉黑豆炖当归的做法,是不是觉得很简单呢,只要轻松的几个步骤就可以让美味的食材体现它的营养价值,而且还可以吃到美味的食物,补血补虚延缓衰老防便秘,而且营养也是很丰富的。
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