酱豆腐——改善人体脂肪结构

都说吃豆腐好，尤其是一些用脑的人群吃，白领就是这样的人群，不过每个人的口味不一样，白领想要吃酱豆腐，怎么做呢，接下来，就爱妈妈网天然养生专家为大家介绍酱豆腐的做法，并且告诉大家一些豆腐的食用禁忌、功效，让大家多多了解豆腐的好处。

酱豆腐的制作方法：主要材料豆腐，次要材料大酱、糖、盐、八角、花椒，葱姜，先将葱姜切好，把豆腐也弄好，然后起锅放入适当的油，然后在把切好的葱姜放入，炒出香味的时候加水，然后在加豆腐，块切大小合适就好，在把八角、花椒、大酱放入，煮30分钟后放入少量的糖、盐，如果喜欢蒜味，可以在上面淋上蒜汁。

在吃豆腐的时候要注意禁忌，在吃豆腐的时候不能喝茶，因为喝茶会解掉豆腐中的营养，如果喜欢香味，可以添加香菜，就是在出锅的时候放一些，这样做具有健脾宽中、强身壮体、祛风解毒、增强免疫力的功效哦。此外，豆腐的功效还是比较多的，就爱妈妈网天然养生专家介绍豆腐可以改善人体脂肪结构、提高记忆力和精神集中力。

还可以预防和抵制骨质疏松症、预防和抵制更年期疾病、预防和抵制肝功能的疾病、预防和抵制癌症、预防和抵制老化和痴呆、预防和抵制伤风和流行性感冒等等，经常吃豆腐好处非常多，对女性有缓解更年期的效果，对老人有治疗避免的效果哦。

白领想要吃酱豆腐就介绍这么多，相信大家都会做了，豆腐的营养功效是大家认可的，就爱妈妈网天然养生专家介绍白领可以在平时的时候多吃一些哦，但是不要顿顿只吃一种豆腐，一周吃一次两次就行了，可以换着做法的吃，家常豆腐、豆腐炖鱼等等。

虾酱豆腐——补中益气清热润燥

豆腐大家都很熟悉，而且豆腐也是可以制作成各种食物来吃的，各种食物吃起来的效果都是非常不错的，对我们健康也会有帮助，而虾酱豆腐就是我们常吃的一种食物，味道非常不错，对我们健康也会有帮助，那么具体虾酱豆腐怎么样，一起看看吧。

虾酱豆腐的材料

豆腐500g，虾酱2/3勺，韭菜1小把，食盐5g，花椒6粒，蒜2瓣，植物油5g。

虾酱豆腐的做法

首先我们要把材料准备好，然后先把豆腐用刀切成大小均等的见方块之后。往锅内放入足量的冷水，将切好的豆腐块放入锅中，开大火让豆腐与水同时加热，待水温上升到90度左右时，转小火恒温加热，等到豆腐慢慢上浮，用手捏一下豆腐有一定的牢度时，把煮豆腐的水和豆腐一起倒在碗中备用，这时候我们就要把炒锅放火上烧热，倒入适量的植物油，加入2/3汤匙虾酱，再倒入3勺自制的花椒水。把浸泡的豆腐控水捞出放在虾酱里，用铲子翻炒均匀，使每一片豆腐都均匀地被虾酱包裹之后，我们就可以选择加入调味品。把韭菜或小葱洗净切成小段，大蒜去皮切片;往锅里撒入韭菜或小葱、大蒜片提味、加盐调味，就可以吃了。

虾酱豆腐的食用功效

虾酱豆腐吃起来的味道是非常鲜美的，作为比较独特的一种食物，不少人都爱吃，而且我们吃虾酱豆腐对健康是有一定帮助的，可以很好的起到补充营养的效果，同时我们吃虾酱豆腐对健康也会有帮助，首先豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用，可以很好的帮助我们补充营养，同时我们吃虾酱豆腐还可以很好的帮助清热，如果上火了，那么吃虾酱豆腐就可以有效解决。

上面介绍了虾酱豆腐的一些情况，可以发现虾酱豆腐制作起来还是需要小技巧的，而且我们吃虾酱豆腐必须要注意方式和方法才行，而且我们吃虾酱豆腐对健康是有帮助的会有一定帮助，所以我们经常吃虾酱豆腐对健康会有作用，大家不要错过。

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