金边白菜是什么地方的菜_金边白菜的营养价值_金边白菜的菜品特色

大白菜可谓是我们生活中最为常见的蔬菜种类了，由于其特别的招惹虫子，所以在种植的过程中需要喷洒大量的农药，所以大家买回来大白菜之后一定要注意清洗。平时大家烹饪大白菜都是素炒或者和猪肉、香肠等炒至，今天小编要为大家介绍一种其他的吃法，这道菜色泽艳丽，酸辣香甜，让人吃了还想要再吃，我们一起来看一看吧。

金边白菜是什么地方的菜

金边白菜属于陕西菜系。

金边白菜的营养价值

金边白菜这道菜做法简单，主要选用的是大白菜，因为在煸炒的时候，需要放入醋、酱油、白糖使得大白菜呈现出金黄色，所以得名金边白菜。大白菜是我们生活中比较常见的蔬菜种类，其营养成分非常丰富，含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等，对身体有很好的补益作用。而且大白菜中的脂肪含量很少，食用后，不用担心身体会发胖的问题。这道金边白菜色泽金黄，不仅让人看起来非常的有食欲，而且营养价值也很高，非常适合大家平时食用。

金边白菜的做法

材料：

大白菜适量，干红辣椒、酱油、食盐、醋、生姜、湿淀粉、芝麻油、菜油、白糖各适量

做法：

1、大白菜洗净沥水，用刀拍一下，切成条。

2、干红辣椒撕成碎末。

3、炒锅加菜油，烧成7成热，下撕碎的干辣椒，炒至略微发焦，放入姜末和大白菜，油稍微大一点把白菜煎出香味。

4、旺火快炒，加醋、酱油、盐、白糖煸炒至白菜呈金黄色时，用湿淀粉勾芡，淋芝麻油，颠翻均匀即可出锅。

金边白菜的菜品特色

金边白菜口味属于酸辣味，其色泽美观，酸辣脆鲜，具有很好的开胃、消脂、减肥等作用。

金边白菜——养颜护肤利尿消肿

说起白菜，相信没有人没吃过吧，一般人都吃过，特别是北方人，是很常见的一种蔬菜类型，可以促进食欲，而且还可以做各种的美味菜肴哦，养颜护肤的同时也可以起到利尿消肿的作用，来看看金边白菜的做法吧。

金边白菜

金边白菜所需材料

主要食材白菜 红尖椒 干辣椒 葱末 盐 酱油 白糖 醋 水淀粉 植物油

金边白菜的做法

1白菜洗净，切片;红尖椒洗净，去蒂及籽，切丝。

2炒锅置火上，倒油烧热，下入干辣椒、尖椒丝、葱末煸香，放入白菜煸炒。

3炒至白菜刀口处略黄，调入醋翻炒片刻，再调入盐、酱油、白糖、醋调味，水淀粉勾芡即可。

金边白菜的功效与作用

金边白菜是一道西北地区汉族名菜，此菜非常考验火候，具有酸辣、咸、辛的丰富口味，色泽美观，口感香脆，绝对是一道可口的下饭菜。白菜中富含极多的膳食纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用，更能防治便秘，预防结肠癌。白菜中含有的β-胡萝卜素、铁、镁等能提升钙质吸收所需的成分，而且白菜中的钾元素是可以有利尿降压的作用的，同时也可以起到润肠排毒的作用，对于经常便秘的人群来说是不错的选择呢。

金边白菜的具体的介绍，大家都有所了解了吧，这样的汤品适合的人群有很多，养颜护肤利尿消肿排毒润肠，可以有补血补气的作用，是不错的养生保健的食谱哦，也是一种家常菜，大家可以试试。

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