洋葱炒牛百叶——增强免疫力抗氧化

牛肉大家都喜欢吃，它是一种可以增强人体免疫力的的肉食，而且不会出现高脂肪和高胆固醇的风险。牛百叶就是牛肚，营养也很丰富，可以补充丰富的蛋白质，增强免疫力，如何吃好呢，下面就介绍洋葱炒牛百叶的做法吧。

洋葱炒牛百叶

主料：牛百叶400g、洋葱1个

辅料：橄榄油适量、盐适量、白糖适量、胡椒粉适量、鱼露适量、生粉适量

步骤：

1.食材：牛百叶、洋葱。

2.洋葱去皮切丝、牛百叶解冻按纹路切成小块。

3.牛百叶用开水焯，过冷河备用。

4.烧热锅倒入适量橄榄油，放入洋葱大火炒片刻，调入适量盐后炒均匀盛起。

5.将焯过的牛百叶倒入锅内。

6.大火炒，调入适量鱼露、盐、白糖以及胡椒粉。

7.略炒片刻后倒入炒过的洋葱。

8.翻炒均匀后勾生粉芡后即可熄火。

牛百叶富含丰富的蛋白质，有提高免疫力、治疗贫血的功效，可以炒个家常菜，加入洋葱，口感鲜嫩，洋葱的清甜，是夏季一道美味菜肴。洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。搭配洋葱一起食用的话可以有抗氧化的作用，而且还可以有增强细胞活力的作用，对于身体健康起到了很不错的保健的作用，而且食用，对身体健康有好处，而且口感好，营养价值高，促进食欲，增强免疫力。

介绍了洋葱炒牛百叶的做法，大家都学会了吧，其中含有丰富的维生素和矿物质，补充蛋白质的同时而且还有开胃助消化的作用，适合各类的人群食用，具有增强免疫力的作用，还能健脾养胃的功效，大家不妨试试。

洋葱炒牛肉——健胃消食益气补血

牛肉是我们许多的朋友们都非常的喜欢吃的一种肉类食物了，当然，牛肉这种美味的食物不仅好吃，营养价值也是非常高的，当然，牛肉的食用方法也是非常多的，比如洋葱炒牛肉就是非常不错的选择，那么大家了解洋葱炒牛肉的做法不？下面我们就来一起看看。

洋葱炒牛肉

洋葱炒牛肉的做法

1、首先将嫩牛肉的血水洗净，将之切片。

2、随后调浆，将盐、味精、嫩肉粉、鸡蛋清和水淀粉还有牛肉拌匀上浆，冷藏1小时备用。

3、将洋葱的外皮去除，随后将之洗净切丝备用。

4、这时就可以热锅了，将洋葱放入，并加入盐、醋小火煸香，盛出。

5、接着热锅，倒油烧至六成热，放入上浆的牛肉大火进行均匀的煸炒，等牛肉的颜色变了之后，将适量的食盐、胡椒粉等等这些调味品放入，再进行均匀的翻炒，就可以吃了。

洋葱炒牛肉的功效与作用

洋葱炒牛肉可以健胃消食、益气补血防癌抗癌等等的功效。洋葱所含的维生素含量特别丰富，从而有效的阻止了皮肤衰老的速度，并且还能促进食欲，夏季我们的食欲总是不高，而且还能降压降脂降糖。牛肉中的铁元素含量极其高，可以预防贫血，并且还能强健筋骨。可以改善人体的免疫力。这两样食材在一起后，可以帮助肠胃更好的消化，并且还能预防贫血。

上面我们为大家详细的介绍了洋葱炒牛肉的做法了，我们可以知道，洋葱炒牛肉的做法也比较简单，所以我们大家以后在生活中有时间了，就是可以经常自己做着食用的，既可以帮助我们大家开胃消食，更是可以起到不错的补血的功效的，对于我们人体的健康非常的有好处。

洋葱炒牛肉丝:降压降脂,益气增力

组成

洋葱150克，牛肉100克，湿淀粉、精制植物油、葱花、生姜末、黄酒、精盐、味精、酱油、红糖各适量。

制法

将洋葱与牛肉洗净，分别切成细丝，牛肉丝用湿淀粉抓芡。烧锅上旺火，放油烧至七成热，下葱花、生姜末煸香，加牛肉丝、黄酒，熘炒至九成熟，加洋葱丝，再同炒片刻，加精盐、味精、酱油、红糖，炒匀即成。

功效

降压降脂，益气增力。适用于各类高血压。

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