熟地黄芪羊肉汤——益气驱寒活血化瘀

大家都知道，羊肉具有很滋补的作用，特别是秋冬季节食用，可以有温补的功效，还能御寒。对于身体虚弱的人群可以食用羊肉来滋补身体，特别是加上一些中药材，具有双重的作用，下面介绍熟地黄芪羊肉汤的做法，可以驱寒活血。

营养价值:

胡萝卜素、维生素、蛋白质、铁、钙、磷、镁、锌

适宜人群:

适宜风热感冒、四肢不温、消化不良、提手虚弱、肾虚遗精等患者

禁忌人群:

外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服

熟地黄芪羊肉汤

所需材料

羊肉200克、枸杞10克、柴胡15克、熟地10克、黄芪10克、油菜2颗、盐3克

熟地黄芪羊肉汤的做法

1、柴胡、当归和黄芪冲净，油菜洗净切段，羊肉切片。

2、柴胡、黄芪和熟地放进煮锅中加1500毫升水熬高汤，熬至约剩1200毫升，去渣留汁。

3、把枸杞子放入高汤中煮软，然后把羊肉片放入锅里，放入油菜，当肉片熟了以后调味即可。

熟地黄芪羊肉汤的功效与作用

枸杞子有提高巨噬细胞的吞噬功能，增强血清溶菌酶的作用，提高血清中抗绵羊红细胞抗体的效价。羊肉既能御风寒，又可补身体，对多种虚状均有治疗和补益效果，宜冬季食用，故被称为冬令补品。柴胡有和解表里，疏肝，升阳之功效。熟地和黄芪都是不错的养生中药材，可以有补血的功效，对于滋阴的效果，加上羊肉，对于增强免疫力有好处，还能有提高体质与防疾病的作用，是不错的补肝肾的食谱类型。

熟地黄芪羊肉汤的一些养生功效和它的制作方法，上面都介绍了相关内容，这样的养生保健的食谱可以起到补益气血的功效，对于增强人体免疫力来说有一定的好处，还能提高体质，这样的养生保健的食谱可以经常吃，对身体健康有帮助作用。

熟地黄芪羊肉汤的营养价值_熟地黄芪羊肉汤的功效作用_做法大全_禁忌

熟地黄芪羊肉汤是山西很有名的菜品，是主要以羊肉为主的汤，制作这道汤的原料是有熟地、黄芪、羊肉等食材的，这个汤的做法很简单，而且富含的营养和矿物质是很高的，正好是我们平时可以做一点补补身体的，所以我们经常会在吃饭的时候点这个汤。

熟地黄芪羊肉汤的营养价值

羊肉里面是含有丰富的维生素的人体所需的元素，里面含有的维生素群是可以帮助我们缓解眼部的压力，羊肉里面含有的蛋白质是很高的，还有维生素A和烟酸等等的营养成分，可以说熟地黄芪羊肉汤是冬季进补的很好的选择。

熟地黄芪羊肉汤的功效作用

【熟地黄】

1.调理气血：是可以起到滋养气血，月经不调，妊娠宿冷，胎动不安的效果。

2.小便增多：以属熟地黄下药的，搭配一些龙骨、桑螵蛸、黄连等药材是治疗小便增多的良方。

【黄芪】

1.黄芪是利尿托毒、补气、排脓很有效果的，如果是有气虚乏力食少便溏的人是可以用黄芪来调理一下的。

2.黄芪中含有的成分是可以起到增加我们的免疫力，还可以促进我们的机体代谢，特别是对老年人是有很大的帮助的，可以起到改善心脏功能，如果要是患有高血压的人，黄芪还是可以起到降血压的功效的。

3.保护肝脏：黄芪是可以去除身体的毒素的，对于肝脏不好的人是可以起到保护的作用。

4.调节身体的血糖：对于血糖偏高的人，是可以食用的，这样是可以有效的控制血糖的。

【羊肉】

1.羊肉是属于可以御风寒的食物，还有大补的功效，如果是风寒咳嗦、支气管不好的是可以多吃点羊肉。

2.养肝明目：羊肉里面是含有维生素的，可以起到补血、补肝和名目的作用，只要是对于老年人的青光眼和白内障是有很好的治疗效果的，羊肉可以说是天然的补品。

3.冬天食用是可以增强我们的免疫力的，因为羊肉的质地细嫩，而且是高蛋白质的食物，我们吃过是很容易消化的，多吃点羊肉是可以提高我们的身体素质的，还可以提高我们抗疾病的能力。

4.保护胃黏膜：羊肉是可以增加消化酶的分泌的，可以起到帮助消化，在中医里面认为羊肉还是可以补肾**的，特别适合男人食用的，可以说羊肉的全身都是宝，羊肉、阳血、羊骨头，等等都是可以治疗多种疾病的，也是具有很高的药用价值的。

【熟地黄芪羊肉汤】

熟地黄芪羊肉汤有清肝明目、保护肝脏、调节血糖、降低血压、调理气血的功效。

熟地黄芪羊肉汤的做法

首先是要准备食材：羊肉750克、当归头25克、白芍15克、熟地50克、黄芪50克、生姜3片、红枣5个。这个汤所需要的原料就是这些了，我们准备的时候每个食材的的重量一定不要超过标准的数量。

首先我们要先处理一下羊肉，我们一定要把羊肉切成均匀的小块，这样煮起来很方便，然后我们把羊肉用热水煮一下，去掉羊肉的血水和一些脏脏的水沫，这样我们的羊肉就是准备好了，可以放在一边被用了。

下面我们可以开始弄一下配料了，红枣我们要把枣核去掉，然后洗干净，放在一边，当归最好是可以我们购买当归头回来自己切一下，这样是可以保证当归的治疗的，白芍和熟地黄芪主要就是洗干净就可以了，下面我们说一下生姜的处理，我们一定不要把姜皮弄掉，这样会损坏姜的成分，所有的熬汤的是后姜是一定不要打皮的，我们洗干净之后切成小片就可以了。

处理好这些食物之后我们要去把砂锅清洗一下，放入一些水先煮一下，去除一下砂锅里面的异味，下面我们就可以放入一锅清水了，然后可以把羊肉和配料放进去，开始的时候是可以先用大火煮开，大概煮20分钟左右，然后就可以改成文火慢慢熬制了，如果时间允许的时候最好是可以慢慢炖3个小时左右的，这个时候汤是最美味的时候，如果是时间来不及可以中火炖一个半小时的。

在准备出锅的时候可以放入适当的调味品，这样我们就可以食用了。

熟地黄芪羊肉汤的烹饪技巧

1.在做汤的时候也是有一定的技巧的，在我们炖羊肉汤的之前，一定要把羊肉收拾的干净一点，在切好快之后一定要用水抄一下，这样可以去掉肉中的杂志，在就是我们在炖汤的时候可以是适当的放入一点点料酒和醋，这样是可以去掉羊肉的膻味。

2.熬汤最重要就是配料，在选择的时候的配料最好是可以用好产地的，大枣我们要选的干红枣，特级枣可以说是最好的。

熟地黄芪羊肉汤的禁忌人群

适宜人群：比较适合一些正在长身体的年轻人的，羊肉里面还有的维生素和蛋白质是对青少年的成长有很大的帮助，里面的维生素A还可以保护正在成长青少年的眼睛，还可以提高免疫力，可以提高抗疾病的能力的，是青少年的天然补品。

羊肉也是比较适合男人，羊肉是可以补精**的功效，对于一些男人出现腰膝酸软，肾虚、都是有很大的帮助的，羊肉里面的成分是可以补精血，补肾的。

禁忌人群：不可以食用的人也是有很多的，像如果是有高血压、发烧感染和体质偏热是要少吃一些羊肉汤的。

孕妇在吃羊肉的时候也要注意点的，虽然羊肉是很美味也很补，但是孕妇不要一次吃的太多，这样会导致上火的，在吃羊肉的时候要搭配一点清淡的食物，这样就可以了。

熟地黄芪羊肉汤是我们在冬季进补适合的一道汤，冬季喝一点对我们手脚冰凉，血液循环有很大改善，这样一道美味的汤，做法这么简单，里面却是含有丰富的营养，真的是可以分享给我们家人喝朋友，在周末做几个小菜，熬制一锅羊肉汤，邀请朋友来坐坐，也是一种享受。

熟地黄芪羊肉汤——滋补肝肾调养身体

黄芪具有补气血的作用，适合身体虚弱气血不足的人群食用，可以泡水或是煮汤食用，效果很显著。熟地和羊肉也有大补元气的功效，这道熟地黄芪羊肉汤特别适合身体虚弱需要调养的人群，对于增强体质来说有好处，来看看这道熟地黄芪羊肉汤的做法。

熟地黄芪羊肉汤材料：

羊肉750克、当归头20克、白芍15克、熟地、黄芪各50克、生姜3片、红枣5个。

熟地黄芪羊肉汤做法：

1.首先将羊肉洗干净并且切成块，然后放在开水中焯一边;

2.准备好的红枣挖去核，然后洗干净;当归切片，白芍、熟地、黄芪洗干净;

3.把准备好的所有的食材一起放入锅里炖，然后放入适量的清水。

4.大火煮开之后，改成小火慢炖3个小时;

羊肉性温和，具有补气养血、暖胃的功效，是常见的食补材料之一。当归、白芍、熟地等都是常见的一些补血重要，具有补肝血。滋肾脏、润色养颜的功效，不仅可以有调养身体的作用，还能美容护肤，所以说羊肉是不错的补气血滋补肝肾的食材。而且这道熟地黄芪羊肉汤特别适合身体虚弱需要恢复的人群食用。

熟地黄芪羊肉汤注意：

这道属于大补汤，所以平时哪些脾胃娇弱的女性还是少吃为妙，如果你是感冒或者是发烧的状态，一定要等身体愈合以后再食用。

熟地黄芪羊肉汤具有滋补肝肾的一道汤品，适合身体虚弱的人群，而且羊肉也可以有补充丰富蛋白质和矿物质的功效，对于缓解身体虚弱来说起到了很好的功效和作用，同时也可以有提高人体免疫力的效果，这样的养生保健的食谱你怎么能错过?

推荐阅读：

1. 熟地黄芪羊肉汤的营养价值_熟地黄芪羊肉汤的功效作用_做法大全_禁忌
2. 熟地黄芪羊肉汤——滋补肝肾调养身体
3. 熟地黄芪羊肉汤——孕期补气血补虚劳