鸡蛋炒白菜的多种做法

鸡蛋炒白菜是在大学食堂里吃到的，没吃之前总感觉不会好吃的，吃过之后才知道味道挺好的。下面是92妈妈育儿网给大家整理的鸡蛋炒白菜的多种做法，仅供参考希望能够帮助到大家。

鸡蛋炒白菜的多种做法

准备工作：白菜洗净后切成细丝或碎丁，也可以用手撕成小片状。鸡蛋打成蛋液入锅炒散待用，打蛋液时可加适量料酒和盐，也可以不加。

鸡蛋炒白菜的做法一

原料：白菜250克，鸡蛋2只，红椒丝、盐、花椒面、胡椒粉、料酒、香油、干辣椒段、生姜丝各适量。

做法：起炒锅炒香生姜丝，放白菜大火炒软，倒红椒丝和炒好的鸡蛋翻几下，加盐、胡椒粉、花椒面和料酒，翻炒均匀后淋少许香油出锅。

鸡蛋炒白菜的做法二

原料：白菜300克，鸡蛋3只，盐、鸡精、酱油、生姜丝、蒜瓣碎各适量。

做法：起炒锅放生姜丝和蒜瓣炒香，放白菜大火炒软，放酱油炒匀至白菜上色，倒炒好的鸡蛋炒匀，放盐和鸡精翻匀即成。

鸡蛋炒白菜的做法三

原料：白菜心150克，鸡蛋150克，花生油、盐1克各适量。

做法：起炒锅倒入花生油，烧至八成热时放白菜心，大火快炒至八,九成熟时倒炒好的鸡蛋，炒匀后放盐调味即成。

鸡蛋炒白菜的做法四

原料：白菜叶250克，鸡蛋2～3只，生姜末、葱花、盐、鸡精各适量。

做法：起炒锅烧热少量油，放葱花炒香后放白菜，大火炒大约5分钟让白菜变软，放生姜末炒出姜味，倒炒好的鸡蛋炒匀，加鸡精和盐炒匀即成。

补充说明：炒白菜的时候如果感觉太干，可以加入适量清水再炒。

木耳炒白菜的做法

原料：

白菜、黑木耳各适量。

调味料：

葱末、姜末、蒜末、花椒粉、盐、鸡精各适量。

准备工作：

黑木耳提前泡发后摘去根部，再用手撕成小片待用。白菜洗净后把白菜叶撕成小片，剩下的白菜帮斜刀片成片。

做法步骤：

1、把木耳放在开水里，再次煮开后捞出沥干水分待用，经过这样处理的木耳再炒就绝对不会炸锅了。

2、起炒锅用小火把葱姜蒜末炒香，下白菜帮大火炒至变软出水，再下入木耳和白菜叶快速翻炒。白菜叶变软后加花椒粉、鸡精和盐调味出锅。

补充说明：

白菜帮一定要斜刀片成片才好吃而且容易炒熟。

怎么炒木耳不炸锅的小窍门

1、把泡发后的木耳再用开水焯一下，焯好以后再沥净水分，这样的木耳再炒菜时就不会炸锅了。

2、还有一种方法是把油烧热以后关火，下入木耳以后再开火炒制，用这种方法炒木耳也不会炸锅。

爆炒白菜加点腐乳汁鲜亮爽口

原料：

白菜帮400克，腐乳汁100克，葱花、姜丝、蒜片、香油适量。

准备工作：

白菜帮洗净后斜刀片成大片，当然也可以切成丝或条，切好待用。

做法步骤：

1、热锅热油下入葱姜蒜，中小火炝锅，炝出香味后倒入白菜帮大火爆炒。

2、翻炒均匀后就倒入腐乳汁，继续翻炒至白菜帮变软即可起锅。

食疗功效：

大白菜、腐乳及腐乳汁都是很好的食疗佳品，大白菜可以提供丰富的维生素和膳食纤维，腐乳和腐乳汁都具有很高的维生素含量，同时经过霉菌发酵，会使蛋白质和铁元素更容易被吸收。

鸡蛋炒白米——增强免疫力补血益气

鸡蛋炒白米大家都很熟悉，在平时我们也会经常吃到这样的食物，这样的食物吃起来味道不错，而且经过我们的烹饪的方法也是非常简单的，所以很多人都爱吃，所以我们就要学会鸡蛋炒白米的吃法才行，下面就让我们一起看看鸡蛋炒白米的烹饪方法。

鸡蛋炒白米的材料

白米饭一碗、火腿肠一根、鸡蛋一个、洋葱、胡萝卜、生菜叶、油盐均适量。

鸡蛋炒白米的做法

首先要把材料都准备好，我们先将火腿肠、洋葱、胡萝卜、生菜切末。鸡蛋打入碗中，放适量盐，搅散备用。锅内多放些油，油热后放入米饭翻炒。倒入鸡蛋液，翻炒均匀。加入胡萝卜末、洋葱末翻炒。加入火腿肠末和生菜末，加适量盐，翻炒均匀即可，这时候趁热吃，味道和口感都会是最好的时候，大家可以试试。

鸡蛋炒白米的食用功效

鸡蛋炒白米是非常美味的食物，很多人都会爱吃，而且烹饪的方法实际上也并不难，所以退就打架去吃，经常吃对健康也会有帮助，首先在其中的营养价值非常的丰富，鸡蛋含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用，是可以帮助我们补血益气的好选择，同时鸡蛋炒白米对肝脏组织损伤有修复作用，因为鸡蛋蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。，这样就能帮助我们增强身体抵抗力，帮助预防疾病的出现，因此在平时就要去多吃鸡蛋炒白米才行。

鸡蛋炒白米是非常健康的食物，是很多人都爱吃的一种食物，经常吃就能帮助我们补充营养，同时对我们身体健康也会有帮助，首先就可以很好的补血益气，同时还能有效增强免疫力，所以在平时就应该多吃，很适合作为主食来吃。

鸡蛋炒白米——补血益气增强免疫力

要说我们最常见的一种食物，那么鸡蛋炒白米就可以说是大家比较熟悉的，在平时我们经常吃鸡蛋炒白米能对大家健康有好处，也是我们大家都爱吃的，再加上鸡蛋炒白米做法简单，味道学会，所以大家都爱吃鸡蛋炒白米，那么具体鸡蛋炒白米如何烹饪比较好，一起看看吧。

鸡蛋炒白米的材料

白米饭一碗、鸡蛋两个、油、盐、葱花、花椒面等。

鸡蛋炒白米的做法

首先我们需要准备好材料，先将鸡蛋两个打好搅均，放入油锅里炒熟。然后选择放入白米饭混合炒。等到米饭热透后就可以放入盐少许，葱花半把，花椒面少许。最后翻炒几下就可以出锅开始吃了。

鸡蛋炒白米的食用功效

鸡蛋炒白米做法是非常简单的，所以鸡蛋炒白米就成为了大家在平时生活中最常吃的一种食物，而且鸡蛋炒白米吃起来的味道以及口感的确都是非常不错的，所以我们推荐大家吃鸡蛋炒白米，同时养生效果也不错，首先鸡蛋的蛋白质含量是非常丰富的，特别是在蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，而且鸡蛋含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。对我们补血益气很有好处，同时还可以帮助大家有效增强身体免疫力。而对白米来说，是提供B族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。同时白米的营养价值也是非常丰富的，大家不要错过。

上面给大家介绍了鸡蛋炒白米的一些情况，可以发现我们在平时吃鸡蛋炒白米能很好的促进大家健康，对我们增强身体免疫力很有意义，同时吃鸡蛋炒白米还可以帮助我们补血益气，对解决贫血的问题也有意义，所以大家不能错过吃鸡蛋炒白米。

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