大家都爱吃什么样的菌类呢,菌类的食材有很多的,适当的食用对于促进健康增强体质是有好处的,而且还可以有抗癌抵抗剂的作用,白灵菇大家都熟悉吗,它的口感鲜滑,而且还可以促进食欲,一起来看看酷馏白灵菇的做法。
酷馏白灵菇
原料:鲜白灵菇300克,瘦肉100克,白糖2汤匙,猪油5大匙,生粉、酱油适量,香醋、精盐、味精少许。
做法:
①将洗净的白灵菇切成三角块丁,瘦肉切细片;
②将猪油在炒锅中烧热,先放入瘦肉用旺火翻炒,五六成熟时,放入菇丁翻炒;
③菇熟时加酱油和水粉,迅速搅拌均匀,略呈糊状;
④再加少许香酯、精盐、味精即可。
白灵菇是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。其菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美。富含蛋白质14.7%,脂肪4.31%,粗纤维15.4%,氨基酸总量为10.6%,并含多种有益健康的矿物质,特别是真菌多糖,具有增强人体免疫力,调节人体生理平衡的作用。白灵菇可以促进食欲,而且还可以有补充人体所需营养的成分,比如说蛋白质啊,矿物质还有微量元素,对于调理人体免疫有好处。
关于酷馏白灵菇的具体的做法和它的营养价值,大家看了以后是否有所了解了呢,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以起到保健的作用,促进食欲增强免疫力补营养,一般人都可以食用。
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