苹果醋的制作方法——经济实惠

很多女性都爱吃醋，是人们生活中饮食不可或缺的食醋，醋的种类有很多，比如说米醋啊，白醋啊，陈醋啊等等。不同的种类的味道和使用的方法也是不一样的。常吃醋不仅可以促进消化，对于女性来说还可以减肥哦。

现在人们都比较钟爱苹果醋，是一种饮品也是一种保健品，自己就可以制作，经济实惠，还具有很好的减肥效果。

制作方法：

1.苹果500g 白醋450ml 冰糖80g。苹果洗净，擦干表面水分(有利于防腐)，再切成约1公分薄厚的片状，依次去核。一定要注意的是要洗干净，不然在做的过程钟会出现很多的白色的沫，影响口感和色泽。

2.在瓶子底部铺上一些冰糖，再将苹果片一层层放入，在最上面撒上一些冰糖，根据自己的醋的比例放入适合的量，因为醋有腐蚀性，所以要用玻璃瓶比较好。

3.倒入白醋，醋要完全没过苹果片，将苹果果肉完全浸泡进去就可以了。在保存的过程中，瓶口上面要用保鲜膜，这样可以减少细菌的滋生，在阴凉处，静置浸泡3个月。

当醋呈金黄色的时候，就说明泡好了，用干净的筷子将苹果片夹出，再用干净的纱布或滤纸将果醋过滤1-2遍，要注意的是，选择纱布要干净，不要掺杂一些对健康不利的细菌啊或者是有害的物质，过滤出来的苹果醋放入瓶子里保存就可以了。喝的时候，取适量果醋，兑入1-2倍的纯净水或者蜂蜜水调和均匀即可。常喝苹果醋可以有美容养颜的作用，而且还可以保护皮肤，促进新陈代谢，同时还可以有减少疾病的作用哦，让你的食欲大开，同时还可以预防各种的疾病，是很健康的一种饮品，对于女性来说还有减肥的作用哦，平时的时候可以自己制作苹果醋，是很不错的一种保健饮品哦。

制作的方法很简单，大家掌握了这些步骤就会觉得非常的简单了。喝苹果醋的最佳时间在每顿饭前半个小时和睡觉之前的一个小时。饭前喝，可以有减肥的作用，可以有减少食欲的作用，饭后喝的话还可以促进消化和吸收，是非常健康的一种饮品。

苹果醋的好处以及如何自制苹果醋

苹果醋是近几年来流行起来的产物，它具有保健养生、改善疲劳、美容养颜的功效。十分受爱美女士的宠爱。

苹果醋的功效

1、 苹果醋含有果胶，维他命，可改善消化系统，清洗消化道，有助排除关节、血管及内脏器官的毒素，调节内分泌，具有明显降低血脂和排毒保健功能，对关节炎和痛风症也有一定的疗效。

2、 苹果醋内含有蛋白质、氨基酸等人体所需要的其他酸性成份，以磷、铁、锌等10多种矿物质，其中VC含量更是苹果10倍之多。它可提供儿童身体每天所需大量维生素，缓解消化不良、促进新陈代谢，促进儿童的正常发育。

3、 苹果醋能减少人体内过氧化脂类物质，防止过氧化脂类物质的形成，可以帮助人们保持皮肤自然美。苹果醋里的大量维生素抗氧化剂，不但可增强人体的免疫和抗毒能力，具改善消化系统，活血通络，调节内分泌，排毒保健等明显功能。

4、 苹果醋可使人体内过多的脂肪转移为体能消耗，并促进人体糖和蛋白质的代谢，故能控制和调节体重，使您身材更优美迷人。

5、 苹果醋中所含的丰富有机酸，可以促进人体内糖代谢，使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解，从而消除疲劳。

6、 苹果醋中含有大量的氨基酸，醋酸等丰富的营养物质，可提高肝脏的解毒和新陈代谢能力，提高身体的免疫力，减少肝病的发病率，并对伤风感冒有一定的预防作用，缓解咽喉疼痛不适。

7、 苹果醋中含有的抗氧化物质可以抑制人体中过氧化物的形成，缓解细胞的衰老，有很好的抗衰老作用。

8、 另外，苹果醋能解酒保肝防醉，酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒后一杯可以解酒防醉，让您迅觉头脑清醒。

家庭自制苹果醋

材料

苹果3个，冰糖300克，纯粮酿造米醋（一般用白醋）500毫升

做法

1、 苹果用少许盐搓洗，去脏物及果腊，然后让其表皮自然晾干；

2、 将苹果去核，切成薄薄的斜片；

3、 容器事先用开水煮一下，自然挥发水分，然后在容器中按一层苹果一层冰糖的顺序往上码；

4、 码到离瓶口2厘米左右（即基本码满），将剩下冰糖全倒上；

5、 往容器中注入米醋，醋须淹过苹果片；

6、 然后在瓶口封上保鲜膜，盖上盖子，在较温暖处呆上三个月以上，那时苹果全部呈黄褐色且干枯状浮于醋中，而醋却呈现清亮的金黄色时，饮用前注意先将苹果捞出，用多层纱布将醋过滤2遍左右，以去掉残留在醋里的果肉。

苹果醋的功效有哪些_长期喝苹果醋的好处和坏处

苹果醋是日常生活中非常常见的一种调味品，他对我们的身体健康好处非常多，那么苹果醋有哪些功效呢？下面就让小编为大家介绍一下吧！

苹果醋的功效

1、护肤作用。

苹果醋能促进新陈代谢，补充肌肤养分及水分，缩小粗糙毛孔，抗氧化；还能美白杀菌、淡化黑色素、迅速消除老化角质，使皮肤更加光滑细腻。

2、控制体重。

果醋可促进人体糖和蛋白质的代谢，并使人体内过多的脂肪转移为体能消耗，从而控制和调节体重。

3、具有丰富的营养价值。

苹果醋富含天冬氨酸，丝氨酸，色氨酸等人体所需的氨基酸成分，以及磷、铁、锌等10多种矿物质，其中VC含量更是苹果10倍之多。苹果醋果香浓郁，酸甜柔和，清爽可口，是四季的饮料佳品。

4、抗衰老作用。

果醋中含有的抗氧化物质可以抑制人体中过氧化物的形成，缓解细胞的衰老。

5、消除疲劳。

果醋含的丰富有机酸，可以促进人体内糖代谢，使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解，从而消除疲劳。

6、良好的保健功能。

苹果醋中果胶，维他命，矿物质及酵素，这些酸性成分能疏通软化血管，杀灭病菌，增强人体的免疫和抗病毒能力；有助排除关节、血管及内脏器官的毒素，具有明显降低血脂和排毒保健功能，对关节炎和痛风症也有一定的疗效；有效调节消化系统，消除便秘。

7、保肝防醉。

酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒后一杯可以解酒防醉。

8、护肝作用。

果醋中含有大量的氨基酸，醋酸等丰富的营养物质，可提高肝脏的解毒和新陈代谢能力，提高身体的免疫力，减少肝病的发病率，同时也对感冒等有预防作用。

推荐阅读：

1. 苹果醋的好处以及如何自制苹果醋
2. 苹果醋的功效有哪些_长期喝苹果醋的好处和坏处
3. 苹果醋已被证实的6大功效_饮苹果醋的作用
4. 苹果醋的营养价值_苹果醋减肥太奢侈了吧
5. 苹果醋可以空腹喝吗_喝苹果醋的好处