麻薯的做法_吃麻薯会长胖吗_麻薯是什么_营养价值_由来

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麻薯的做法_吃麻薯会长胖吗_麻薯是什么_营养价值_由来

麻薯是一种用糯米以及不同的馅料经过加工而成的糕点,软且有黏性,形状看起来较接近圆形,内部包有不同种类的馅料,口感软糯。麻薯这么好吃,也可以招待客人,那麻薯的做法有哪些?下面由就爱妈妈网为大家介绍一番。

麻薯的由来

麻薯,是来自日本的一种美味小吃。在日本过新年的时候,家家一定要吃用高汤或白味噌汤配合萝卜、芋头、鱼糕、鸡肉等按地区不同的食材一起煮麻薯的“杂煮”,庆祝新年的到来,并且希望在新的一年里一切顺利。在中国大陆把麻薯叫做草饼,浙江地区直接叫麻薯,在台湾地区比较受欢迎。

麻薯是什么

麻薯,日本的小吃。麻薯是一种用糯米以及不同的馅料经过加工而成的糕点,软且有黏性,味道甜,形状看起来较接近圆形,内部包有不同种类的馅料。在日本,日本人把糯米粉和别的淀粉类做成的有弹性和黏性的食物叫做饼。日语发音(もち/mochi),台湾音译之为“麻糬”。在大陆又叫做草饼,浙江地区也有直接叫麻薯的说法。

麻薯的做法

1. 准备一口干净的锅,倒水煮沸后备用。

2. 将糯米粉倒入容器中,加水搅拌,能成团不散后取出,接着搓揉成条状,再切成小方块,用手掌压扁,放入锅内蒸约20至30分钟。

3. 以筷子插入麻薯可以轻易穿透的话便可取出。

4. 放入容器中以勾型搅拌器搅拌。

5. 将糖分4次慢慢加入,材料一起搅拌至成糊状即可。

6. 在烤盘上放些玉米粉以防底部粘住,取出麻薯糊放在上面,拉长并将面沾上玉米粉,先分成条状,再分成块,做成禧味麻薯皮。

7.将豆沙包在禧味麻薯皮里包紧,捏成圆圆的形状,最后将粘在麻薯外面的玉米粉刷掉即成。

麻薯包

材料:麻薯粉200克、黄油50克、鸡蛋两个、牛奶110克。

做法:

1、黄油放入锅中加热使其充分溶化;

2、把麻薯粉,黄油,鸡蛋,牛奶倒进碗里;

3、搅拌均匀,直至没有颗粒;

4、烤箱预热10分钟,调整到200摄氏度;

5、烤盘放一张油纸;

6、搅拌后的麻薯糊粘手,所以戴上一次性手套;

7、把麻薯糊揉成一个个台球大小的圆形;

8、放入烤箱烤20分钟左右,就可以食用了。

小贴士:

在搅拌麻薯糊是可以根据自己的口味添加一些自己喜欢的辅料。

麻薯的营养价值

1、麻薯能养胃健脾。麻薯的主要成分是糯米粉,糯米粉属性温,适合脾胃虚寒的人吃,有养胃健脾的功效。

2、补充能量。麻薯含有丰富的蛋白质和维生素,糖类以及碳水化合物。对盗汗、尿多等症状有缓解的作用。

3、均衡膳食。麻薯有均衡膳食的作用。

麻薯粉和糯米粉的区别

麻薯是一种起源于台湾,日本并广为流行的传统食品,在大陆俗称”糯米团”传统的麻薯是由糯米粉蒸熟后包陷做成,配料.工序复杂.产品保质期短,容易发硬,不能够贮存,无法工业化生产和保证产品质量,本公司推出的该麻薯预混粉产品采用优质的进口原料,辅以特殊改良剂,使产品便于操作,生产工艺简化.节省生产成本,且口感柔嫩,糯性好,可冷藏,有较长保质期。


孕妇可以吃麻薯吗

在怀孕期间,应该可以吃麻薯,这个是没有太大的关系。然后配合基本的一些食物吃都是可以的,可以多样化一点。这样的话,宝宝发育才会更加好一点,然后不能吃的食物应该就是龙眼、螃蟹、甲鱼、薏米、马齿苋、还有芦荟,或者是山竹,这些容易导致出现流产。在怀孕期间,孕妈妈的肠胃功能不是很好,麻薯可以帮助孕妈妈调理胃酸过多的问题。此外,孕妈妈还要均衡膳食,饮食中要荤素搭配,在加些水果。

吃麻薯会长胖吗

适量的吃麻薯是不会长胖的,但是吃多了就会长胖。麻薯含有丰富的淀粉,肠胃功能不好的人建议少吃或不吃,不容易被人体消化。麻薯味甜,有消除疲劳,减轻压力,调整心情的作用,点到为止,不可多吃。

什么牌子的麻薯好吃

1、阿美麻薯

台湾进口,精选细选各种优质食材,制作工艺独特,表皮柔嫩且有弹性,内馅甜软,弹中带香,味蕾的享受令人着迷,一吃就上瘾。

2、皇族水果麻薯

糯米制成,外表看起来给人一种柔软又有弹性的感觉,麻薯呈现淡淡的绿色,吃到嘴里也会有一股淡淡的茶香,中间是夹心,甜而不腻,糯而不粘,好吃。

3、三只松鼠和风抹茶麻薯

浓浓抹茶味,咬一口牙齿留香,咬两口停不下来,浓浓抹茶酱,好吃到爆!

4、光明百草味

总部位于杭州,以休闲食品加工、生产、为主体,集线下连锁、互联网商务经营模式为一体的综合服务型企业。

5、良品铺子

良品铺子是一家集休闲食品研发、加工分装、零售服务的专业品牌连锁运营公司。2006年8月28日在湖北省武汉市武汉广场对面开立第一家门店。

6、叁叔公麻薯

叁叔公麻薯,以代工起家,在食品业界颇具知名度,创立到今天已是第80个年头。这个以麻薯为主,延伸出多样传统又创新的各式特色糕点食品公司,在国内享麻薯王国的美誉。

看到这里相信大家对麻薯有了一定的了解,麻薯是老少皆宜的食物,有丰富的营养价值,可以给我们的身体补充营养,麻薯的做法很多,不同的做法营养也不错,大家可以多动手试试,自己做的肯定会更美味。

抹茶麻薯的做法_抹茶麻薯怎么做好吃

抹茶麻薯的做法_抹茶麻薯怎么做好吃

很多人都非常喜欢吃抹茶味的东西,抹茶也可以制作成各种各样的甜品小吃,抹茶的奶茶相信很多人也是非常爱的,抹茶和麻薯的搭配也是一种非常好吃的食物,可以制作不同的馅料,口感非常丰富,当然热量也是比较高的,适当的吃一些就可以了,下面和就爱妈妈网看一下抹茶麻薯的做法有哪些。

抹茶麻薯的做法

制作抹茶麻薯需要准备一些糯米粉,抹茶粉,糖粉,木薯粉,色拉油,牛奶,先把木薯粉,糯米粉以及抹茶粉放到一起,搅拌均匀以后过筛,然后再加入一些糖粉搅拌均匀,加入一些牛奶继续搅拌,一直搅拌到没有粉状顺滑的状态,然后加入色拉油搅拌均匀,盖上保鲜膜放到蒸锅中,用大火蒸十分钟左右,用一个筷子插进麻薯里面能够轻易穿透就可以取出来,然后开始制作爆浆,就是把一些糖粉,抹茶粉,糯米粉混合均匀,加一些清水搅拌,然后倒进锅里面用小火慢慢的熬煮,需要搅拌避免糊锅,熬煮到浓稠状就可以了,加入的糯米粉越多,浓稠程度也就会越高,所以自己把控好,把已经蒸熟的麻薯分成一个个的小团,然后搓成圆形,压扁以后把馅料包进去,然后再搓圆裹上一层糯米粉就可以了。

抹茶麻薯的热量

抹茶麻薯里面的热量大概是每100克有368大卡,还含有一些碳水化合物,脂肪,蛋白质能够补充身体所需要的能量,又可以达到很好的健脾养胃作用。

孕妇可以吃麻薯吗

孕妇最好不要吃麻薯,因为麻薯是用糯米制作而成的,不容易消化,会对肠胃造成伤害,而且吃完以后好像一直堵在肠胃中,容易导致便秘的情况出现,孕妇应该多吃一些补血容易消化的食物,像是新鲜的蔬菜水果,就是最好的选择。

抹茶的做法

可以制作抹茶蛋糕,需要准备一些抹茶粉,牛奶,泡打粉,面粉,白糖以及鸡蛋,把蛋黄和蛋清分开,然后蛋清里面加入一些白糖打成硬泡,把泡打粉,面粉,抹茶粉搅拌均匀,然后蛋黄打散,加入适量的牛奶面粉以及蛋黄,放到已经打散的蛋清里面,继续搅拌均匀,然后再把面糊倒进纸杯当中,微波炉大火加热三分钟就可以出炉了,制作起来非常方便。

抹茶布丁,准备一些抹茶粉,两个鸡蛋,适量牛奶糖以及淡奶油,鸡蛋里面加入一些糖打散,再加入适量的淡奶油以及牛奶,再加入适量的抹茶粉,混合均匀以后倒进一个布丁瓶里面,用150度的水浴法来制作,大概六十分钟左右抹茶布丁就可以做好了。

红豆抹茶吐司,需要准备一些抹茶粉,酵母粉,鲜奶蜜,红糖,奶油,盐,砂糖以及高筋面粉,把所有的材料倒进一个盆子里面搅拌均匀,再倒入一些鲜奶搅拌揉搓到不粘手的面团为止,然后再把剩余的鲜奶倒进去揉搓均匀,把奶油塞到面团中继续揉捏,一直揉到面团可以撑出薄膜,准备一个塑胶袋里面加入一些食用油,然后把面团放进去绑紧,再放到冰箱里面冷藏一个晚上,第二天拿出面团放到室温中回温1到2个小时,分成等份松弛15分钟,再擀成长方形,包上红豆卷起,然后再涂上一些奶油,把面团依次放到烤馍里面,大概放在密闭空间里面发酵60分钟,烤箱预热180度刷上蛋液,再烤四十分钟左右就可以拿出来吃了,味道非常香。

抹茶生巧克力,准备一些无盐黄油,抹茶粉,淡奶油以及白巧克力,把淡奶油倒进锅子里面,用小火加热,煮开以后关火,然后再把巧克力放进锅里面,一边搅拌一边融化,再加入黄油,一直搅拌到顺滑为止,在巧克力还有一些温度的时候,就加入一些抹茶粉,混合搅拌均匀,把巧克力倒进铺好油纸的模具当中,然后再震几下模具,这样可以把气泡去除放到冰箱里面,冷藏三个小时,一直到凝固为止。巧克力凝固以后脱模,然后再切成块状,撒上一些抹茶粉就可以了。

抹茶酥,需要准备一些红豆馅,麻薯馅,猪油,中筋面粉,抹茶粉,低筋面粉,猪油,糖,咸蛋黄,把糖,猪油,中筋面粉倒进碗里面,加入适量的水揉成光滑的面团,然后包好保鲜膜松弛三分钟,低筋面粉和抹茶粉过筛,加入猪油搅拌均匀,保鲜膜包好以后放到冰箱冷藏,油酥以及油皮全部都分成16等份,然后再包好松弛15分钟,再擀成椭圆形,卷起来盖上保鲜膜松弛15分钟,再擀成椭圆形,盖上保鲜膜松弛20分钟,把红豆馅或者红豆蛋黄馅包进去。面团的头部尾部切掉,任何一面都可以朝着上面,然后擀面杖擀开,花纹比较明显的一面就贴着手掌,把馅料包进去,放到烤盘里面烤熟,好吃的抹茶酥就做好了。

麻薯的营养价值

麻薯里面含有非常丰富的维生素以及蛋白质,还含有碳水化合物,经常吃一些麻薯就可以补充身体所需要的能量,对于盗汗尿多等问题也有很好的缓解效果,能够起到养胃健脾作用,如果脾胃虚寒的话,就应该适当的多吃一些,这样才能让身体变得更加健康。

宝宝可以吃麻薯吗

宝宝最好不要吃麻薯,因为麻薯是不容易消化的食物,如果给孩子吃的话,就会影响到孩子的消化功能,也会出现一些意外的情况,堵在孩子的喉咙部位就会造成呼吸困难等情况出现。

吃麻薯的注意事项

一般的人群都是可以吃麻薯的,不会出现什么副作用,但是大家也需要注意,如果你正在减肥,那么一次性就不要吃太多麻薯,会对健康造成不利的影响,而且也会让你的减肥进度变得没有那么明显,所以最好不要吃。

上面给大家介绍的就是抹茶麻薯的做法,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,抹茶麻薯做起来还是非常简单的,大家可以根据上面的步骤来制作一下。抹茶麻薯里面可以包各种各样的馅料,还可以裹一些可可粉,椰丝或者芝麻,这样可以让口感变得更加丰富,在吃抹茶麻薯的时候最好能够再搭配一些饮品,像奶茶,咖啡或者水,这样才能避免消化不良等问题出现。

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