金针菇肥牛煲——增强智力增强免疫力

相信大家一定是听说过金针菇肥牛一起搭配制作的菜肴，两种搭配可以制作很多的美味，而且两者搭配在一起是绝配，吃起来也是非常的爽口，今天小编就是为大家介绍这款金针菇肥牛煲的具体的做法，一起来了解了解把。

金针菇肥牛煲

食材：金针菇、肥牛卷、洋葱、姜末、蒜末、葱花、香菜末、料酒、淀粉、胡椒粉、老抽、盐、鸡精、糖

步骤：

1、我们可以是在超市购买肥牛卷，这样就是已经切好了，然后就是金针菇要把老的根角切掉洗净，然后把姜、蒜、洋葱，葱，香菜切末备用。

2、锅里烧开水，把金针菇放进去大火煮三分钟，然后捞起沥干水分。

3、烧水的同时，在肥牛中放入料酒、老抽、胡椒粉、淀粉，拌匀，腌五分钟。

4、锅里放油，油热后放入姜末，蒜末，洋葱末炒香。洋葱和料酒都有助于去除肥牛的膻味。

5、炒香后放入肥牛快速翻炒，边炒边用锅铲把肥牛分散，不要粘在一起。

6、肥牛刚断生就把刚煮过的金针菇放入锅中，再放入盐、鸡精，少量的糖，少量的胡椒粉，翻炒几下，最后加入葱花和香菜末就可以起锅了。

功效：

金针菇是含有我们身体所必需的氨基酸，尤其是赖氨酸和精氨酸的含量非常丰富，而且含有的锌也是比较丰富，能够很好的增强智力和促进儿童身高发育。肥牛可以为身体提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙还有每天需要的维生素B群。这款食材是很适合生长发育、术后、病后调养的人食用。

这是一款广东传统的汉族菜肴，肉质是非常的鲜嫩，口感而是很细滑，煲汤也是能够使得金针菇更加充分的入味，也是能够很好的补充身体所需要的多种营养物质，所以是值得我们学习制作的一款菜肴，可以在里面加入我们喜欢的一些食材。

金针菇肥牛面——强健筋骨排毒瘦身

说到金针菇想必大家都是非常的熟悉了吧!我们在外面很多面馆里都会看到一道既营养又美味的面，那就是金针菇肥牛面了。将金针菇与肥牛搭配着吃，看似不怎么好的食材同吃，竟也能很好地吃了。其实，光看这个名字就已足以吸引人了。我们一起来看一下金针菇肥牛面的做法怎么样吧。

金针菇肥牛面的做法

食材：主料挂面，辅料肥牛、白菜、金针菇，调料植物油、高汤、郫县豆瓣酱。

步骤：

1、白菜洗净切丝，金针菇去根，洗净

2、将豆瓣炒出红油，倒入高汤，用大火烧开。

3、然后把白菜丝、肥牛和金针菇倒进去，煮至肥牛变色即可

4、另备一锅，将面条煮熟，把做好的金针菇肥牛卤浇在面上，即可食用了。

金针菇肥牛面的功效

首先，金针菇含有丰富的锌元素，有利于我们身体和智力的发育。

其次，金针菇能够增强机体的活性，加快人体新陈代谢，净化血管和肠胃里的垃圾，有着不错的排毒作用，同时，也有利于人体对各种营养的吸收。

另外，牛肉含有丰富的蛋白质，有着我们人体所需的氨基酸营养物质，可以很好地提高我们的免疫力，能够补血益气和排除湿气，对于减肥的朋友来说也是一道不错的食材了，它有着很好地消除水肿的作用哦。将牛肉与金针菇搭配着，有着很好地强健筋骨、滋养脾胃和排毒益智，消除水肿和瘦身减肥等作用。

以上是今天小编为大家带来的有关“金针菇肥牛面的制作方法以及功效”的内容介绍了。看完上面的内容后，想必大家也一定对于金针菇肥牛有了一定的了解了吧!其实，看上去非常的复杂，但是，金针菇肥牛面是很简单的了，感兴趣的朋友可以在以后的空闲时间尝试做一做吧!

推荐阅读：

1. 金针菇肥牛面——强健筋骨排毒瘦身