这款经典的乡村南瓜汤口感香甜可品,制作时南瓜片不是炒的,而且直接用鸡骨高汤来煮化的,制作时加入洋葱口感特别好吃,最后有榨汁机打细,口感非常嫩滑。以下92妈妈育儿网在这给大家整理了乡村南瓜汤家常做法,希望对大家有帮助!
食材明细:
南瓜切片1颗(1000公克)、蒜头切片3瓣、洋葱切丝1颗、无盐奶油20克、月桂叶2片、鸡高汤500cc、牛奶300cc、鲜奶油30克、盐适量、黑胡椒适量
鸡高汤:
鸡骨3公斤、水6公升、洋葱切块150克、西芹切丁150克、红萝卜切块250克、青蒜1根、洋菇20克、月桂叶6片
乡村南瓜汤的做法:
1、准备一个南瓜对半剖开,然后切成大块后去皮,去籽
2、然后在去皮后的南瓜切成薄片
3、洋葱切丝、蒜头切片备用
4、冷锅小火放入奶油(切忌不能焦化,随时离火,用锅的余热融化),洋葱、蒜片,小火炒至洋葱变透明(切忌不是爆香喔)。
5、加入南瓜拌炒至香气出来(不是炒软),再加入鸡高汤、月桂叶煮滚后,盖上锅盖小火焖煮15-20分钟至南瓜软烂。
6、熄火,取出月桂叶放微凉。
7、用果汁机或调理机将南瓜打成泥状。
8、将南瓜泥,加入牛奶以中小火煮开,起锅前加入鲜奶油、盐、黑胡椒调味,这款好喝的乡村南瓜浓汤就做好了。
鸡高汤制作窍门:
1. 鸡骨川烫后,用冷水冲洗置于另ㄧ汤桶内。
2. 再将所有食材与水注入汤桶,先用大火煮至沸腾后,再转小火熬煮。
3. 鸡高汤约需2小时的慢煮。
4. 熄火后用三角滤架着纱布将高汤过滤出来。
炒料的部分可以直接在汤锅操作
美食文案简短句子:
1.笔耕不辍,厨房不冷。
2.至尊蔬菜堡,管你吃个够。
3.不辜负在最好的时光里,遇见美食的精致。
4.星河滚烫 不如麻辣烫。
5.小饼如嚼月,中有酥和饴。
6.夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头。
7.吃货的最高境界:眼见为食!
8.把美食与爱装进口袋。
9.天若友情天亦老,人间正道吃烧烤。
10.清断食,晒美食,没事找事呢,食欲被唤醒!
11.就算生活过得再怎么不堪,我要努力吃下去。
12.美食带来的快乐,有很香很香的味道。
13.好好吃饭,用心生活,比什么都幸福。
14.只要我吃的够快 体重就追不上我。
15.曾经沧海难为水,鱼香肉丝配鸡腿。
16.这辈子唯一拿得起,放不下的就是——筷子。
17.生活不仅要吃甜头,还要吃肉。
18.让我们红尘作伴,吃的白白胖胖。
19.想在有酒有肉的日子里,款待没心没肺的自己。
20.脑子里装不下的东西就用肚子来装。
21.如果在意体重,那就对不起食物了。
22.热汤面的暖意,会有食物,替我记得。
23.百年修的同船渡,千年共吃刺身船。
24.吃喜欢吃的东西,过可爱的人生。
25.美味调剂生活。
26.卡路里充值成功。
27.谁说吃货除了吃就什么都不会了,她们还知道饿。
28.没有什么是一顿饭解决不了的问题,如果有,那就是两顿。
29.为什么专家建议晚餐吃七分饱,还有三分是留着夜宵吃的。
30.火锅的使命,就是给食物一个全新的灵魂,就像你重塑了我。
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