喝汤粥就能治好的毛病——脱发、白发

中医认为，毛发与血、肾的关系尤为密妨，“发为血之余”，“肾主骨，其华在发”，说明肾精充沛，气血旺盔，则毛发生长浓密润泽；反之精枯血衰，则头发早白易脱。所以不管白发或龀发，都与血虚、贤虚有关。

多选补血补肾之物

补血补肾作用的食物多含有丰富的蛋白质，维生素，矿物质，尤其是铁。据研究发现，这些成分与头发的生长有密切关系，所以平时应适当多摄入。比如菠菜，牛奶、核桃，黑木耳，海带等补血养肾之品。

多吃五谷杂粮和肉类

五谷杂粮富含糖类，蛋白质、各种维生素和某些微量元素（如铜），肉食中含有丰富的肉蛋白，这些都是保持头乌黑油亮的头发所必需的营养成分。

另外，深色的食物对头发色泽的保养有益。比如，紫米，黑豆，赤小豆，音豆，黑芝麻，核桃，乌鸡，牛羊肉，猪肝，深色肉质的鱼类，海参，胡萝卜、紫甘蓝、香菇等。

饮食应富于营养

头发早白者饮食应富于营养，平时需多摄取各类维生素，矿物质，尤其要多吃含铁丰富的食品。比如，各种豆类，蛋类，乳类，蔬菜，水果，含有丰富的维生素和矿物质。

饮食应多样化

对脱发者，饮食应多样化，需注意多食含有植物物蛋白，维生素黏蛋白，骨胶质及碘，钙、铁等矿物质的食品。比如，豆类、豆制品类，新鲜蔬菜，水果，芝麻，紫菜等

养人物语

对于因营养不良而出现的白发或脱发，平日除了注意饮食之外，还可以经常按庠头皮以刺激头发生长，增加局部的血液循环，从而减少脱发白发。

黑豆煲排骨汤：补肾养血，滋养乌发

原料

黑豆50克，排骨200克。

调料

生姜3片，料酒、盐适量，

做法

黑豆浸泡3~5小时，最好提前用清水泡一夜。

排骨洗净切块，汆水，撇净浮沬。

砂锅内放入排骨，大火烧开后倒入料酒，放入生姜片，转小火煲汤1小时。

加入黑豆，继续用小火煲汤1小时。

煲至排骨烂熟后加盐调味即可。

补养功效

黑豆性平味甘，有活血清热，补虚乌发的功效：排骨可滋阴**，益精补血。因此，常喝这道黑豆排骨汤，可以补肾养血，不仅适宜各种白发，脱发者的调理，对一般人的头发也有一定的滋养效果。

温馨提示

腹部容易有胀满感的人就不宜多食。另外，需要注意黑豆的用量，不能过里食用，否则同样会引起腹胀。如《本草汇言》里，就有“多食令人腹胀“之言。

首乌大枣粥：补血乌发，抗衰老

原料

制何首乌25克，大枣5枚，粳米50克。

调料

红糖适量

做法

将制首乌放入砂锅内，加水煎取2次浓汁共约300毫升，去渣。

将粳米，大枣淘洗干净。

锅内加水，放入粳米，大枣，煨粥15分钟后，放入制首乌汁，继续用小火煨粥10分钟，待粥将成时，放入红糖稍煮2分钟，搅拌均匀即可。

补养功效

本品可养肝益贤，补血乌发、抗衰老。适宜须发早白，未老先衰，便秘，高血脂以及动脉硬化等。

女贞子枸杞羊肉汤：滋阴养血，补益肝肾

原料

女贞子15克，枸杞子，大枣各5枚，羊肉100克

调料

盐适量

做法

将大枣浸软去核：羊肉汆水、切块。

往砂锅内注入适量清水，放入大枣，女贞子，枸杞子，羊肉，大火烧沸后，转小火煲汤2小时，食用前加盐调味即可。

补养功效

本品具有滋阴养血，补益肝肾的功效，适合因肝背亏虚引起的须发早白

三黑乌发羹：滋补肝肾，延缓衰老

原料

黑豆，黑芝麻各25克，何首乌粉10克。

做法

将黑豆，黑芝麻用水浸泡，浸泡3-5小时后，连水放入搅拌机中，搅拌均匀备用

将何首乌粉用凉水调开，与黑豆、思芝麻汁一起用小火煮开5分钟即可。

补养功效

本品具有滋补肝肾，益气补血，暖胃健脾的功效，特别适宜因肾虚，肝贤功能不足所致的须发早白，脱发者食用。

桑葚枸杞粥：补益肝肾，乌发

原料

桑葚，枸杞子各15克，粳米50克。

做法

将粳米淘洗干净，桑葚，枸杞子拣净，去杂。

往砂锅内注入清水，放入全部材料，大火烧沸后，转小火煨粥30分钟，煮至粥烂熟即可。

补养功效

桑葚，枸杞子皆为养肝肾之佳品。本品可补益肝肾，适合肾虚腰酸，乏力，发白，发脱者食用。

想减肥瘦身喝汤粥就可以

肥胖，轻者影响美观，重者会危害人体健康，比如会出现高血压、高血脂、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化等病症。

合理饮食

只有在日常饮食中做到控制脂肪与热量，营养均衡，搭配合理，方可保持身体的健康与形体的美观。

另，要少吃富含脂肪与热量的食物，高脂肪食物会直接影响瘦身的效果，尤其是富含动物性脂肪的食物。

避免排泄不畅

若想减肥，需缩短粪便在肠道停留的时间。因此，可多吃些利于排便的食物。

可食富含纤维素之物

适量摄入纤维素不仅有助于减少脂肪在消化道的直接摄入量，同时还可以阻碍糖类消化吸收，减慢糖分子进入血液的速度，有利于减少胰岛素的释放（高胰岛素是钿胞贮存脂肪的信号），这将非常有利于防止发胖。

控制主食和限制甜食

如原来食量较大，主食可采用递减法，比如一日三餐主食总摄入量可减去50克。对含淀粉过多和极甜的食物如甜薯、藕粉，果酱，蜂蜜、糖果，蜜饯，麦乳精，果汁甜食，尽量少吃或不吃。

适量饮水或喝汤

过分限制水，能使胖人汗腺分泌紊乱，不利体温调节，尤其是尿液浓缩、代谢物不易排净，还可引起烦渴，头痛，乏力等症状。适量饮水可以补充水分，调节脂类代谢。喝汤不仅对人体健康有好处，而且可以抑制食欲，从而起到减肥的作用。

养人物语

有利于减肥瘦身的食材有：甘薯，芹菜，生菜，银耳，冬瓜，丝瓜，大蒜，金枪鱼火龙果，无花果，柠檬，菊花，女贞子，丹参，红花，灵芝，荷叶，枸杞子，决明子，山楂益母草，川芎等。

三米赤小豆粥：减肥降脂，可防止发胖

原料

香米，薏米各30克，糯米50克，赤小豆15克，

做法

赤小豆用清水浸泡2小时；薏米用水泡片刻。

香米，糯米分别淘洗干净。

锅内盛水，大火烧沸后，放入香米，糯米，赤小豆、薏米，用小火煨粥35分钟。

煮至豆烂粥香时，将粥搅拌均匀即可。

补养功效

本品具有消热利水，健脾祛湿，减肥降脂的功效，不仅可用于减肥，防止发胖，降血脂，美白肌肤等，对久病体虚者恢复健康也大有禆益。

温馨提示

津血枯燥、消瘦，尿多者需少食：脾虚无湿，大便干燥者以及孕妇需慎用。

土豆枸杞粥：健脾和胃，适宜瘦身者

原料

土豆，粳米各50克，枸杞子数粒。

调料

白糖适量

做法

土豆去皮，切块：枸杞子拣净，粳米淘洗干净。

锅内盛水，大火烧沸后，放入粳米，土豆块，小火煨粥25分钟

加枸杞子，继续用小火煨粥5分钟，煮至米烂粥香时，加白糖搅拌均匀即可。

补养功效

本品具有健脾和胃，通利大便的功效，食土豆粥可增强人的饱腹感，同时减少大里食物的摄入，适宜瘦身者食用。

冬瓜肉蓉粥：清降胃火，保持形体健美

原料

冬瓜100克，猪瘦肉30克，粳米60克。

调料

水淀粉，盐、葱花各适量

做法

猪肉洗净，剁蓉，加盐，水淀粉拌匀：冬瓜削皮，洗净，切片：粳米淘洗干净。

锅内盛水，烧沸后，加粳米，小火煨粥20分钟，放猪肉蓉，冬瓜片，再用小火煨粥10分钟。

待粥液浓稠后出锅，撤上葱花即可。

补养功效

本品具有养胃生津，清降胃火的功效，久食不仅可以减肥瘦身，还可使肌肤保持洁白如玉，润泽光滑，形体保持健美。

胡萝卜南瓜番茄汤：减肥降脂，清肠排毒

原料

南瓜500克，胡萝卜200克，番茄1个。

调料

鸡汤2杯，盐，胡椒粉各适量

做法

南瓜，胡萝卜，番茄分别切块

鸡汤煮开，加入胡萝卜，南瓜，番茄，大火煮开。

转小火煮到南瓜软烂，加盐，胡椒粉调味即可。

补养功效

本品有减肥降脂，清肠排毒之功，能吸收体内的胆固酵和脂肪等物质并随吞大便排出，从而起到瘦身作用。

芹菜双米粥：平肝降压，减肥瘦身

原料

小米20克，粳米、芹菜各50克。

调料

盐适量

做法

粳米，小米分别淘洗干净；芹菜去叶除根部，洗净，切小段

锅内盛水，大火烧沸后，将粳米、小米放入其中，用小火煨粥20分钟。

加芹菜，继续用小火煨粥10分钟，最后加盐调味即可。

补养功效

本品具有平肝降压，清热解毒的功效，也是一种理想的绿色减肥粥品，具有很好的瘦身效果。

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