原料
老鸽1只,瘦肉250克,党参25克,蜜枣20克,枸杞子10克,食盐适量。
制作过程
党参、蜜枣、枸杞子洗净。
老鸽去除内脏,洗净;瘦肉洗净。
将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。
养生功效
此款汤水具有补中益气、养胃健脾、宁神益智、滋润养阴、延年益寿之功效;特别适宜老年人、孕妇、儿童、体虚病弱者饮用。
温馨提示
鸽肉鲜嫩味美,可做粥,可炖、可烤、炸、做小吃等,但清蒸或煲汤能最大限度地保存其营养成分。
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