豆油皮凉拌菠菜家常做法

豆油皮是豆制品种的精品，是用浓豆浆自制而成的蛋白质含量非常高，菠菜还可以促进生长发育，可以增强人体的抗病能力，以下92妈妈育儿网在这给大家整理了豆油皮凉拌菠菜家常做法，希望对大家有帮助!

豆油皮凉拌菠菜材料明细：

主料：干豆油皮50克、菠菜200克

辅料：香油适量、盐适量、鲜味汁(可以用生抽)油泼辣子油、麻油、大蒜2瓣、白糖适量、少许香醋

豆油皮凉拌菠菜的做法：

1、把干豆油皮用凉水泡软，一般泡2—4小时就可以了，一定多加清水，盖住豆皮，中间可以换水两次，泡软以后，清洗到清水以后

2、切成条或者丝都可以。不能用热水泡，那样豆油皮会易碎，不成形

3、把豆油皮，也是下到开水里，煮1分钟左右捞起来，过凉水捞起来沥干水分。

4、把菠菜洗净，下到开水里烫到变色立刻捞出，千万不可久烫，要不太软了，不好吃，捞出来以后立刻下到凉水里过凉，捞出挤干水分以后切段。

5、大蒜去皮用捣蒜器捣成蒜泥，这样可以加少许凉开水拌一拌，做成蒜味汁;做调味汁，取一小碗，加凉开水和盐、白糖拌均匀

6、把豆油皮和菠菜装在大盆里拌均匀，加调味汁拌均匀

7、加油泼辣子，爱吃的多加点

8、加麻油拌均匀

9、加香醋和鲜味汁拌均匀

10、即可端上桌了，爽口有开胃，下酒下饭，作为过年的凉菜太好了。

豆油皮凉拌菠菜制作技巧：

1、菠菜都不能久煮，这样口感好

2、调味汁，可以依据自己的口味调

3、菠菜含有大量的草酸，一定要焯水，这样可去除大部分的草酸，不然会影响钙吸收。

4、豆油皮不能用热水泡，那样豆油皮会易碎，不成形。

豆油皮是什么原料做成：

豆油皮是豆制品种的精品，是用浓豆浆自制而成的，它和豆皮不是一回事，是两种完全的两个豆制品。但是好多地方就把豆皮叫做豆油皮，其实它们的口感一点都不相同。豆油皮也叫做豆腐皮或者油皮，而豆皮又叫做千张，它们做法大不相同。比喻武汉小吃就是豆皮也不叫做千张的那种，而云南的石屏就是豆油皮，也叫做油皮，

豆油皮的蛋白质、氨基酸含量高，儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆油皮还有易消化、吸收快的优点。是一种 妇、幼、老、弱皆宜的食用豆制品。

美食文案简短句子：

1、灌汤小笼包的皮是薄薄的，甚至都透亮了，张嘴咬一口，里面鲜美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉团，不肥不腻，入口爽滑……那真叫美!

2、新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。

3、不要因为你自己没有胃口而去责备你的美食。

4、做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

5、东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。

6、你总看到女神自拍美食，偏偏她还怎么吃都不胖。其实她每道菜就吃了一口就放下筷子了。

7、口腹之欲，何穷之有。每加节俭，亦是惜福延寿之道。

8、整天赴宴的人没有一顿饭能吃得香。

9、饮食如不适可而止，厨师亦成下毒之人。

10、日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。

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