丸子和白菜怎么做_丸子怎么做好吃

丸子和白菜的这种搭配组合非常不错，制作成丸子白菜汤来喝香味十足，吃起来口感也很有劲道，丸子可以有各种不同的类型，很多肉类食物都可以制作成丸子，下面就来看一下丸子和白菜怎么做。

丸子和白菜怎么做

丸子白菜汤，需要准备葱，鸡蛋，生粉，姜，白胡椒粉，盐，大白菜叶以及猪绞肉，把生姜剁成泥，然后和猪肉混合在一起，加入一些鸡蛋，生粉，盐，胡椒粉，然后再加入一些冷水搅拌均匀，一直搅拌到肉能拔丝，这样子做出来的肉丸才非常的有弹性，锅中加入适量的水烧开，然后再滚成肉丸煮熟，肉丸漂浮起来捞出，这样就不会煮的太老，白菜放进水里面煮，再加入一些胡椒粉，盐调味，白菜煮两分钟，加一些肉丸，煮一分钟左右就可以出锅，撒上一些葱花来吃。

丸子怎么做好吃

可以做萝卜丸子，需要准备鸡精，五香粉，盐巴，鸡蛋，面粉，土豆以及红萝卜。把红萝卜，土豆削成丝，然后再加一些鸡蛋，鸡精，盐巴，糖搅拌均匀，搅拌好以后会有一些汁，加一些面粉，红萝卜，土豆面粉的比例最好是3:1，搅拌好以后就可以在锅里面加入适量的油烧热，烧到七成热的时候转成小火，然后再把搓好的萝卜丸子放进去，炸到金黄就可以出锅吃了。

还可以制作牛肉丸子，准备食用油，干淀粉，香油，黑胡椒粉，鸡精，盐，酱油，老抽，香菜，鸡蛋，娃娃菜，大蒜，生姜，洋葱，先把牛肉馅放在一个比较大的碗里面，再加入一些香油，胡椒粉，鸡精，盐，鸡蛋，老抽，酱油搅拌均匀，把生姜，洋葱，大蒜剁碎，放到肉馅当中搅拌均匀，然后再加入干淀粉，使劲搅拌均匀以后备用，炒锅里面加食用油，娃娃菜切碎以后倒进去翻炒，然后再加入一些酱油，把火关掉，把菜盛出来以后备用，锅里面加入适量的水烧开，然后用调羹把肉馅弄成小丸子，放进水中，所有的丸子全部都放进锅中，娃娃菜炒过以后放进去加一些鸡精，盐就可以出锅，撒上一些香菜就可以上桌吃了。

还可以制作糖醋丸子，需要准备的食材有油菜，素排骨，鹌鹑蛋，肉丸，酱油，鸡精，盐醋，鹌鹑蛋煮熟以后把皮去除擦干，然后放到油锅当中，用小火炸到微黄，再放上素排骨以及肉丸，继续煎炸到表面金黄，然后表皮香脆捞出来，油菜洗净焯水码在盘底，准备一个碗，里面加一些鸡精，盐，醋糖，酱油，淀粉搅拌成汁，锅中留一些底油，葱姜爆香，然后再把碗里面的汤汁倒进去烧开，烧到粘稠，把丸子放进去快速翻炒，均匀的粘上汤汁，就盛在铺有菜的盘子里面就可以吃了。

白菜可以怎么吃

可以做醋溜白菜，准备鸡粉，盐，白糖，香醋，生抽，干辣椒，大蒜，生姜，白菜，先把白菜清洗干净，撕成小块，水分沥干，生姜切丝，蒜切碎，干辣椒切段，然后往里面加一些鸡粉，白糖，盐，生抽，香醋调成酱汁，锅里面加入适量的油，把干辣椒生姜丝放进去爆香，然后再把白菜梗放进去翻炒一下，放入白菜叶子翻炒均匀，把料汁放入进去炒到白菜发软后，加入蒜蓉拌炒均匀就可以出锅了。

还可以做干遍白菜，需要准备生姜，精盐，植物油，大蒜，红尖椒，白菜老帮清洗干净，用刀片成薄片，白菜叶子以及白菜帮分开，把红尖椒清洗干净切成小段状，蒜片切薄片，生姜切成细丝，锅里面加入适量植物油烧热，把白菜帮片放进去，用小火翻炒，等到白菜帮片稍微变软，再把白菜叶放进去翻炒一下，等到炒到微带虎皮色以后就可以盛出来备用，锅中加入适量植物油烧热后，把生姜丝放进去爆香，再加入蒜片，红椒，再倒入一些白菜片，大火翻炒，调入一些精盐，炒均匀以后就可以吃了。

丸子的制作方法

可以做冬瓜丸子汤，需要准备鸡蛋，冬瓜，鲜虾，香菇，鸡胸肉，淀粉，白胡椒粉，白糖，料酒，生抽，葱姜以及盐，鸡胸肉剁成肉泥，把虾的头去除剥出虾仁，虾线去除，然后也剁成虾蓉，把蘑菇清洗干净以后切成碎末，一起放进大碗里面，加入鸡蛋清以及生姜末，碗里面加淀粉，料酒，生抽，白糖以及盐，顺时针搅拌均匀，然后手上涂抹一些清水，搓出小小的丸子，锅中加入适量的水烧开，等到水温适合的时候，就把丸子放进去，大火烧开一直煮到丸子全部都浮上来，再继续煮上一分钟关火，丸子捞出来把，再把冬瓜的皮去除，瓜瓤去除切成厚片，锅中加入适量的水，把冬瓜放进去煮熟，加入鸡肉丸子，再继续煮一分钟，加一些白胡椒粉以及盐，这样就可以吃了。

上面介绍的就是丸子和白菜怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，白菜和丸子搭配在一起煮成汤来吃，能够让身体获取充足的营养物质，而且这款菜和米饭搭配就非常的适合，能够给健康方面带来一定的帮助。

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