金枪鱼怎么做好吃

妈妈无忧网

金枪鱼怎么做好吃

金枪鱼肉质柔嫩鲜美,且不受环境污染,是现代人不可多得的健康美食,那么大家知道金枪鱼怎么做好吃吗?下面92妈妈育儿网给大家整理的金枪鱼怎么做好吃,希望大家喜欢!

金枪鱼怎么做好吃

蒜香金枪鱼排

材料金枪鱼排、酱油7汤匙,料酒5汤匙,蔬菜油2汤匙,米醋1汤匙,蒜蓉适量

步骤1.将金枪鱼排、酱油、料酒、蔬菜油、米醋和蒜末倒进可密封袋混合,排完袋中的空气后封口。2.摇晃袋子以使鱼排粘满调料,然后放冰箱冷藏至少1小时以上。3.180度预热烤炉,在烤炉栅格上刷少许油。4.将金枪鱼排放在预热好的烤炉上,扔掉余下的腌汁,让蒜末尽多粘在鱼排表面。5.每一面烤3分钟,或者烤箱上层加热管单独烤5-6分钟,即为刚好烤熟而鱼肉又不老的感觉。

PS:吃的时候根据喜好挤些柠檬汁更好。

金枪鱼比萨

材料

原料:高筋面粉100克,水60克,植物油8克,糖5克,盐1克,酵母1克。

其他配料:千岛酱20克,金枪鱼80克,胡萝卜丝,玉米粒适量,马苏100克。

做法

1,将原料放入容器中,其实做比萨可以用植物油也可以用黄油,因为油的份量也不是很多

2,然后将面团揉光滑,做比萨的面团没有吐司要求那么高,可以揉光滑就可以了盖上保鲜膜,防止面团变干,然后发酵两倍大,

3,然后擀成圆饼形,可以比照一下比萨盘的大小,

4,9寸比萨盘涂少许油抹均匀,

5,将比萨饼放入盘中,

6,静置10分钟比萨饼会涨大一点,然后在饼底上用叉子叉一些小眼,

7,抹千岛酱,

8,撒其他配料,

9,再撒上切成条的马苏奶酪先撒一半

10,烤箱200度预热中层烤5分钟左右,再撒一次奶酪,

11,再烤10分钟左右就好啦.

小诀窍

1,发酵面团的时候,可以放在温暖的地方发酵.

2,面饼在操作的时候,可能会回缩,可以醒一会儿再擀,就容易多了.

3,在面饼上扎一些小眼,会烤的时候更均匀一点.

4,抹料可以用比萨酱,也可以用现成的千岛酱,比萨酱的味道会更丰富一点.

5,马苏也就是奶酪,我放的不是很多,喜欢的可以加量放.也可以刨成丝再放入比萨盘中烤.

6,制作比萨,最重要的就是饼底拉,所以一定要发酵好才好吃哦.

金枪鱼的功效与作用

强筋骨

金枪鱼能补虚**、除风湿、强筋骨、调节血糖,对性功能减退、糖尿病、虚劳阳痿、风湿痹痛、筋骨软弱等症均有防治之效。

补充钙质

金枪鱼的肉属高钙食物,经常食用有助于牙齿和骨骼的健康。

降低胆固醇

金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等,脂肪酸大多为不饱和脂肪酸,具有降低血压和胆固醇的功效,是防治心血管疾病的理想食物。

美容减肥

金枪鱼肉低脂肪、低热量,还有优质的蛋白质和其他营养素,食用金枪鱼食品,不但可以保持苗条的身材,而且可以平衡身体所需要的营养,是现代女性轻松减肥的理想选择。

促进大脑发育

金枪鱼含有丰富的酪胺酸,能帮助生产大脑的神经递质,使人注意力集中,思维活跃。金枪鱼的鱼眼中含有二十二碳六烯酸,该物质具有促进儿童大脑发育、延缓老人记忆衰退的作用。

保护肝脏,强化肝脏功能

现代人因紧张的生活节奏、巨大的工作压力、过度疲劳造成的一系列肝病发病率日渐提高。金枪鱼中含有丰富的DHA、EPA、牛黄酸,能减少血份中的脂肪,利于肝细胞再生。经常食用金枪鱼食品,能够保护肝脏,提高肝脏的排泄功能,降低肝脏发病率。

预防贫血

铁是人体内不可缺少的一种元素,金枪鱼的血合中含有丰富的铁分和维生素B12,易被人体吸收。经常食用,能补充铁分,预防贫血,并能作为贫血的辅助治疗食品。

推荐阅读:

特别声明:本站所有内容不能用作临床诊断及用药依据,不可替代医生的诊疗意见。本站不提供用药建议,服用何种药物请严格遵守医嘱

本文链接:https://www.mama51.net/yuer/weiyang/1698632481197417.html

目录[+]