吃冬瓜有什么好处及做法

冬瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、脲酶、皂苷B族维生素等。冬瓜排骨汤又该怎么做呢?吃冬瓜有什么好处?下面92妈妈育儿网给大家整理的吃冬瓜有什么好处及做法，希望大家喜欢!

吃冬瓜的好处

1、防冠心病

冬瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、脲酶、皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸,其中主要成分也是亚油酸,它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油三酯,有助于防治冠心病。

2、养颜护发

冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中,它能帮助人体新陈代谢,抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸,具有抑制体内黑色素沉积的活性,是良好的润肤美容成分。冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽,并使肌肤细嫩光滑,头发乌黑光泽。

3、减肥通便

冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果,被称为“减肥瓜”。《神农本草经》中记载其“久服轻身耐老”。陶弘景《本草别录》说:“冬瓜利小便,治腹水肿胀。”冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能,从而减少体内脂肪,有利于减肥。夏季经常吃冬瓜,对于人体健康尤其是体型偏胖的人群是十分有益的。

4、清热排毒

冬瓜全身都可入药:冬瓜皮利水消肿、清热解暑,常用于水肿和体虚浮肿等,还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓,应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效,可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等,还可解酒毒、鱼毒等。

5、降脂抗癌

冬瓜中的膳食纤维含量很高,每100克中含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂,防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

红烧冬瓜

用料：

冬瓜500g、油、盐、花椒、八角、大葱10g、姜汁、麻辣酱、酱油、干红辣椒、鸡精、白糖适量

步骤：

1.将冬瓜削去外皮，用勺子挖去冬瓜瓤备用。

2.将冬瓜切成厚块备用。

3.葱切长段备用。

4.炒锅放油，小火，下入麻椒、花椒和八角炸香。

5.炸出调料香味后，下入干红辣椒和葱段爆出香味。

6.下入冬瓜块翻炒。

7.加入白糖、食盐和酱油翻炒。

8.加入玖顺姜汁。

9.放入麻辣酱。

10.将调料翻炒均匀，裹住冬瓜。

11.加入适量的水。

12.加盖，焖煮冬瓜入味。

13.汤汁浓稠时，打开锅盖，加入鸡精调味，出锅即可食用。

肉末蒸冬瓜

用料：

冬瓜250g、猪肉末100g、油、盐、姜、料酒、蚝油、牛肉风味拌酱、生抽、淀粉、小葱适量

步骤：

1.将冬瓜切成片， 摆放在盘中， 表面撒些盐入底味;

2.烧锅开水，将冬瓜放在锅中蒸上八分钟;

3.肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒， 顺着一个方向搅拌上劲;

4.烧热锅，放入适量的油， 下入肉末煸炒;

5.肉末翻炒变色后下入牛肉风味拌酱一起翻炒;

6.再加入少量的水和生抽，一起煮上两分钟;

7.加入水淀粉勾芡熬至浓稠;

8.将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上;

9.最后撒些小葱末。自家做，当然这肉末酱就浇得多多益善哟。

煎蛋酥冬瓜

用料：

冬瓜500g、鸡蛋3个、吉士粉、面包屑、油适量

步骤：

1.把新鲜冬瓜清理干净切成条状~放入盐，等10分钟后用纸把表面水份吸干净

2.冬瓜上面均匀铺上吉士粉+淀粉ps.没有吉士粉可以忽略~把冬瓜放到盘子里上面倒上粉，然后摇晃盘子，让冬瓜均匀挂上粉

3.打一个鸡蛋搅匀~把挂好面粉的冬瓜放入鸡蛋液中

4.在放入面包屑中，滚一下摇晃盘子可以均匀滚上面包屑~

5.锅子加热放入油，等5成热放入冬瓜炸，注意火候不要太大，不要总用筷子翻动，等冬瓜表面固定再翻面。注意不要糊了

6.炸好后用吸油纸去去油，黄瓜点缀~装盘就ok了

坐月子能吃冬瓜吗？产后吃冬瓜有利减肥

产后妈咪们爱吃冬瓜吗？小便一般会用冬瓜来做汤，比如排骨冬瓜汤，还会用虾米和冬瓜一起炒来吃，味道都比较清淡，非常适合喜淡口味的妈咪吃。不过，产后妈咪身体比较虚弱，尤其是坐月子期间基本都是在床上休息，那么，坐月子期间妈咪能吃冬瓜吗？能喝冬瓜汤吗？一起来看看92妈妈小编为您准备的如下内容您就明白几分了。

冬瓜的营养价值

1. 利尿消肿

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

2. 减肥

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。（产后怎样减肥排毒？四款美食助妈咪越吃越瘦）

3. 清热解暑

冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

坐月子能吃冬瓜吗?

传统的坐月子方式，是不让产妇吃冬瓜的，因为产妇生产后都会出现体虚的情况，偏寒性的冬瓜不适合产后的孕妇。但是，现代科学认为适当的喝冬瓜汤也是可以的。多吃冬瓜对无论是孕期还是产妇都有减肥和减肿得功效，还能提高奶水的质量。

但是，产妇在月子内虽然能吃冬瓜，但是也要注意饮食清淡有营养，冬瓜性寒凉，脾胃虚寒易泄泻者慎用，久病与阳虚肢冷者忌食。（坐月子能吃香瓜吗？坐月子应少吃寒性果蔬）

食用冬瓜的宜忌

宜：夏天气候炎热，心烦气躁，闷热不舒服时宜食；热病口干烦渴，小便不利者宜食。

忌：冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。

妈咪们对“坐月子能吃冬瓜吗?”的看法

1.可以少吃或者不吃的，因为冬瓜是对回奶有些影响的，不大量的吃倒是不会影响到的。还是应该多吃催奶的食物吧。

2.冬瓜比较清淡，我那时月子里就吃了，用来煲汤的，所以不用担心了。

3.可以吃的。产妇不宜多吃热量高的多脂肪食物。应多吃些新鲜蔬菜如黄瓜、蕃茄、扁豆、冬瓜等，常吃些鸡肉丝、瘦猪肉丝、蛋花、紫菜、香菇等制成的汤。同时经常变换菜肴花样。

4.可以吃冬瓜啊，不少产妇都会便秘，多吃冬瓜可以缓解。

5.冬瓜是利尿的，月子吃是可以的，放排骨里面做汤吃比较好。

冬瓜做汤口味清淡，和排骨炖起来有猪肉的香味，加一点点烟花即可，很适合坐月子期间的妈咪食用。

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