土豆的功效作用和营养价值

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土豆的功效作用和营养价值

马铃薯是我们日常生活较为普遍的一种食物,如今马铃薯慢慢有所作为主粮化的发展趋势,关键是由于马铃薯自身含有许多营养成分对身体很合理,次之便是马铃薯种植简易生产量大,日常生活很多人都喜爱服用马铃薯,下面一起来看看土豆的功效作用和营养价值,希望对你有帮助!

土豆的功效与作用

1、补充营养成分、可作正餐

马铃薯带有丰富多彩的维他命及钙、钾等营养元素,且便于消化,营养丰富。能提供身体很多的能源,人只靠土豆和脱脂牛奶就得以保持性命和身心健康,在欧洲国家非常是北美地区,马铃薯早已变成第二正餐。

2、与立健脾养胃、健脾利湿

马铃薯带有很多木薯淀粉及其蛋白、B族维生素、维他命C等,能推动肠胃的消化吸收作用。

马铃薯带有很多膳食纤维素,能宽肠润肠

3、宽肠润肠

马铃薯带有很多膳食纤维素,能宽肠润肠,协助机体立即代谢新陈代谢内毒素,避免便秘,防止消化道疾病的产生。

4、降血糖降血脂、养颜美容

马铃薯能提供身体很多有独特维护功效的粘液蛋白质。能促持消化系统、呼吸系统及其关节囊、浆膜腔的润化,防止心脑血管病和系统的人体脂肪堆积,维持血管的延展性,有益于防止主动脉粥样硬化的产生。马铃薯另外也是一种碱性蔬菜,有益于身体酸碱,中合身体新陈代谢后造成的酸性物质,进而有一定的美容护肤、延缓衰老功效,常常吃土豆的人身心健康,老得慢。

5、利湿消肿

马铃薯含有的钾能替代身体的钠,另外能将钠排出来身体之外,有益于高血压和肾炎水肿病人的康复治疗。

6、减肥瘦身

马铃薯是含有膳食纤维素的食材中,较为罕见的另外带有很多维他命、矿物的食材,每148克马铃薯造成的发热量仅为100热量,真实的木薯淀粉成分不上2%,只含0.1%的人体脂肪,能合理控制大家日常饮食中人体脂肪总产量的摄取。

7、护肤美容

马铃薯有非常好的关爱皮肤、维护保养容貌的作用。新鮮马铃薯液汁立即涂覆于脸部,美白功效十分显着。人的皮肤非常容易在酷热的夏季被晒伤、晒伤,土豆汁对消除色斑实际效果显著,而且沒有副作用。马铃薯对眼部皮肤也是有明显的美肤实际效果。将熟土豆切片,贴在双眼上,能缓解下眼袋的水肿。把马铃薯切一片敷在脸部,具备护肤美容、降低皱褶的显著成绩。年青人皮肤植物油脂代谢充沛,常受青春痘、痤疮困惑,用棉絮沾新鮮土豆汁擦抹伤处能够处理这一问题。

酸辣土豆丝的做法

材料:

土豆300克,红辣椒15克,辣椒(青、尖)15克,花椒2克,大葱5克,盐3克,味精2克,香醋5克,花生油10克,蒜5克。

做法:

(1)将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。

(2)青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。

(3)炒锅上火,加入油烧热,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。

土豆红烧肉的做法

材料:

五花肉500克,土豆3个,酱油1茶匙,冰糖1把,姜1片,八角2个,花椒6颗,桂皮1小段,料酒1茶匙,香叶1片,植物油适量。

做法:

(1)五花肉洗净,焯水,取出洗净浮沫,切块备用。

(2)高压锅内加入冰糖、料酒、酱油;加入桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜3片。

(3)放入切好的五花肉块;加水没过肉块。

(4)高压锅上汽后压半个小时。

(5)高压锅烧肉的期间准备土豆:去皮切滚刀块,慢慢炒熟至表面发粘后取出备用。

(6)高压锅放气后将肉取出转移到炒锅内收汁,香料弃置不用;汤汁收浓后放入土豆块翻炒至汤汁几乎收干即可。

红烧小土豆的做法

材料:

土豆500克,食盐5克,葱5克,生抽5克,老抽5克。

做法:

(1)准备的材料:土豆一斤,放适量的清水煮土豆。

(2)煮熟的土豆放在冷水中冲一下。

(3)将土豆剥皮,剥好皮的土豆放在碗中备用,热植物油融入剥皮后的土豆。

(4)适量的翻炒(以免焦了),2-3分钟后放适量的清水,适量的老抽上色。

(5)放适量的生抽、盐调味,等汁收的差不多了,关火,焖10来分钟就可以出锅了,最后用葱花做装饰即可。

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