6道家常菜小炒的详细做法介绍

家常菜，是指家庭日常制作食用的菜肴。家常菜是中国菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的6道家常菜小炒的详细做法介绍，希望大家喜欢!

备孕吃什么好 6道家常菜健脾又补血

　　为了生一个健康的宝宝，很多人女性会提前备孕，这样宝宝生下来才强壮有力。那么备孕吃什么食物比较好呢？

　　备孕吃这些健脾又补血

　　牛肉萝卜汤

　　主料：牛肉、白萝卜、香菜末。

　　调味：姜片、小苏打、淀粉各少量，香油、盐和鸡精适量。

　　做法：

　　1、牛肉洗干净切成片，放入碗内，接着放入小苏打、少量盐、姜末和淀粉搅拌均匀，白萝卜洗干净切成片。

　　2、用大火烧开，加入白萝卜煮开，煮熟后加牛肉片继续煮，再加入调味散入香菜就行啦。

　　作用：能增加备孕女性食欲，加快肠胃的蠕动，因为富含蛋白质和氨基酸，有健脾益肾、补血补气的功效。

　　肉沫烩菠菜豆腐

　　主料：豆腐、菠菜。

　　调料：植物油、盐、料酒、淀粉、大葱、姜3克。

　　做法：

　　1、将瘦肉剁成肉沫，将豆腐切成块，放到水中煮一下捞出来，再将菠菜洗干净切成段。

　　2、植物油放入锅中烧热，倒入葱末，在将肉沫与葱翻炒一下，放入少量的料酒，再放入豆腐和剩下的料酒、盐和水。

　　3、将淀粉调湿放入锅中勾芡，让汁成稀胡样子，就能出锅了。

　　作用：菠菜和豆腐能补充叶酸、维生素、钙质的效果，备孕女性可以多吃。

　　小葱炒猪血

　　主料：猪血、小葱段。

　　调料：姜丝、料酒、盐各适量。

　　做法：

　　1、猪血洗干净，切成方块，放到开水中烫一下捞出来。

　　2、炒锅油烧到七成熟，放入姜丝、猪血和料酒翻炒。接着放入小葱段翻炒，根据各人口味进行调味。

　　作用：能健脾开胃，增加备孕妈咪的食欲，而猪血富含铁质，备孕时期要适量补血。

　　桂圆红枣粥

　　主料：米、桂圆、红枣。

　　调料：姜丝、白糖适量。

　　做法：

　　1、将红枣洗干净，去核，桂圆去核，剥出肉来洗干净。

　　2、等水烧开后放入大米，煮开后放入红枣和姜丝煮粥，粥好了再放入桂圆肉和白糖，煮5-6分钟即可。

　　作用：备孕女性需常吃保健粥，能补血安神、开胃健脾作用。

　　猪肝菠菜汤

　　主料：菠菜500克、猪肝150克、油、猪骨汤适量。

　　做法：

　　1、猪肝先用清水浸泡2个小时左右，期间需更换几次清水。

　　2、做猪肝前切成片，再用清水泡30分钟，洗干净。

　　3、猪肝放入预防煲好的猪骨头汤内，煲个30分钟作用。

　　4、菠菜放入锅中烫一下，去除草酸。

　　5、猪肝煲好后倒入适量的油，再放入菠菜即可。

　　6、盖上锅盖，大火煮开后便可以关火啦。

　　作用：菠菜和猪肝含有丰富的铁元素，能提供足够的养分，月经期间可以多吃高铁食物，能让卵子更加健康。

　　鲫鱼豆腐汤

　　主料：鲫鱼一条、豆腐200克。

　　调料：盐2克、白胡椒2克、料酒一勺、油、葱、姜各适量。

　　做法：

　　1、鲫鱼去磷和内脏、抹上料酒，腌制10分钟，豆腐切成小块做备用。

　　2、锅中放入少量的油，下鲫鱼煎到两面金黄。

　　3、加入适量的水，没过鲫鱼再加葱段和姜片。

　　4、大火烧开，烧到汤汁变白。

　　5、加入豆腐，转小火慢炖；小火炖到汤汁浓稠，加入少量盐和胡椒粉，再炖10分钟即可关火。

　　作用：豆腐和豆浆中含有大量的植物蛋白，让卵巢更加结实，卵子也更健康。

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