凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的简单经典凉菜食谱的几种家常做法，希望大家喜欢!
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